Củ nhân sâm tươi Hàn Quốc

Thông tin thực phẩm
Bình luận

Nhân sâm tươi Hàn Quốc có rất nhiều lợi ích với sức khỏe mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho loại thực phẩm này.

Với mục đích giới thiệu loại thực phẩm này đến đông đảo người tiêu dùng trong nước, Nông Sản Dũng Hà đã mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm sâm tươi Hàn quốc chuẩn chất lượng cùng với những thông tin bổ ích.

Sâm mầm có tác dụng xua tan mệt mỏi, cải thiện chức năng sinh lý, tăng khả năng tập trung, thúc đẩy trao đổi chất, phòng chống béo phì cũng như tăng cường sức đề kháng và cải thiện sức khỏe. Ngoài tác dụng với sức khỏe, sâm mầm còn có rất nhiều lợi ích với sắc đẹp như cải thiện nếp nhăn và độ đàn hồi của da.

1.Nhân sâm tươi Hàn Quốc

Hình ảnh, dáng vẻ bên ngoài của nhân sâm

nhan sam

Ngoài tên nhân sâm ra thì khoa học gọi chúng là Panax ginseng C.A.Mey. Còn đối nhân sâm được trồng nhân tạo thì có tên là viên sâm, sơn sâm.

Nhân sâm thuộc nhóm thực vật sống lâu năm, rễ củ, lá kép, mép lá răng cưa mọc vòng, trông rất giống với chân vịt. Nhân sâm 3 năm thì người ta thường bấm ngọn và bắt đầu từ năm thứ 4, thứ 5 trở ra mới bắt đầu để ra hoa và lấy quả. Hoa của nhân sâm sẽ ra vào mùa hạ, theo chùm thẳng đứng, nhỏ như hạt đỗ xanh, màu xanh nhạt. Quả khi chín sẽ có màu đỏ và lúc bấy giờ người ta mới hái để làm giống.

Sâm trồng nhân tạo được tuyển chọn rất kĩ từ khâu chọn giống đến quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng chặt chẽ, nghiêm ngặt nên sau 3 năm có thể thu hoạch được và chúng có màu vàng nhạt. Còn đối với nhân sâm hoãng dã thì chúng sẽ sinh sống ở sâu bên trong rừng, những nơi có khí hậu mát mẻ. Thế nên việc lấy được loại tự nhiên nhiều khi gặp khó khăn bởi vị trí cây mọc khá hiểm nhưng vì các dưỡng chất có trong chúng rất cao nên được nhiều người tìm mua với giá trên trời.

Thành phần:

Theo nhiều nghiên cứu của các chuyên gia hàng đầu thế giới thì trong nhân sâm có chứa:

- Hợp chất cực quan trọng là Saponin triterpen và Saponin dammaran

- Thêm 7 hợp chất loại polyacetylen

- Có thêm 17 acid béo, trong đó phải kể tới: acid palmitic, oleic linoleic và stearic…..

- Cùng 17 acid amin thiết yếu cho cơ thể

- Ginsenoside

- 20 nguyên tố vi lượng, đáng kể nhất là: Mangan, Sắt, Kali Co và Se

- Daucosterol

- Peptide

- Glucid

Đây đều là các thành phần, dưỡng chất quý hiếm cần thiết trong việc hỗ trợ, điều trị, nâng cao sức khỏe cho mọi người.

Công dụng của sâm tươi Hàn Quốc

nhan sam

Một số tác dụng tiêu biểu của nhân sâm Hàn Quốc phải kể đến như:

Chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư: Phần thân và lá của sâm tươi Hàn Quốc chứa khoảng 16.9% saponin Rh1 có tác dụng trong việc hỗ trợ chống ung thư. Đây là loại chất mà không tìm thấy trong hồng sâm. Theo nhiều kết quả nghiên cứu, thì chất Ginsenosides có trong nhân sâm tươi có tác dụng ngăn ngừa và hạn chế sự phát bệnh ung thư vú.
Phòng ngừa các tai biến tim mạch: Trong nhân sâm tươi Hàn Quốc có chứa chất Ginsenoside-Rg2, đây là một chất có tác dụng kích thích sự hoạt động của các tế bào sản sinh các cholesterol rất tốt, ngăn sự kết dính tiểu cầu, đồng thời giảm cholesterol xấu, điều hòa lượng đường trong máu, tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Trẻ hóa và làm đẹp da: Trong nhân sâm tươi Hàn Quốc có chứa Ginsenoside-F1, F2, F5 là những chất có tác dụng làm giảm sự phá hủy của lớp sừng trên da do ánh nắng mặt trời, làm trắng da. Bên cạnh đó sâm tươi saponin có tác dụng chống lão hóa, ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn.

Tăng cường hệ miễn dịch: Sâm mầm saponin có tác dụng làm tăng tuần hoàn máu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch. Khoa học đã chứng minh tác dụng chống viêm, tăng cường miễn dịch của các ginsenosides có trong các loại nhân sâm.

Ổn định tinh thần, tăng cường trí nhớ: nhân mầm sâm tươi Hàn Quốc có tác dụng tăng tuần hoàn máu, tăng tưới máu não. Vì vậy có tác dụng trong các trường hợp phòng ngừa bệnh mất trí nhớ ở người già, tăng cường trí nhớ cho học sinh sinh viên, người đi làm

Cải thiện sinh lí nam giới: Theo kết quả nghiên cứu của khoa tiết niệu, bệnh viện y học Hàn Quốc, các bệnh nhân liệt dương, sau khi sử dụng mầm nhân sâm tươi trong vòng 4 tháng thì khả năng cương cứng tăng 135%, độ hài lòng sau khi quan hệ tình dục tăng 132%.

Các cách sử dụng nhân sâm tươi

Cách ngâm rượu nhân sâm tươi Hàn Quốc

B1: Rửa sạch cây nhân sâm tươi. Không nên ngâm cây sâm vào trong chậu nước mà nên rửa trực tiếp dưới vòi nước để tránh bị nát lá sâm. Để thật ráo nước.

B2: Chuẩn bị rượu. Rượu dùng để ngâm sâm nên là rượu trắng dùng rượu nếp nấu là ngon nhất, nên chọn loại đã được tách bỏ độc tố để đảm bảo cho sức khỏe. Lượng rượu tùy ý, thường là 5L cho 10 cây sâm.

B3: Tiến hành ngâm. Cho toàn bộ cây sâm vào trong bình rượu (nên chọn bình thủy tinh hoặc gốm để giữ được hương vị của rượu sâm). Sau đó cho rượu vào bình, rồi đậy kín nắp. Sau khoảng 3 tháng: lá sâm chuyển sang màu trong suốt là có thể sử dụng được rượu nhân sâm tươi.

Có thể dùng lá hoặc củ nhân sâm tươi để hãm trà.

B1: Chuẩn bị:

Lá sâm: có thể để nguyên hoặc cắt thành từng đoạn nhỏ
Củ sâm: cắt lát mỏng

B2. Pha trà:

Đầu tiên bạn hãy cho lá sâm hoặc củ sâm cắt lát vào bình trà . Tiếp đến bỏ nước đầu, bắt đầu sử dụng từ nước thứ 2.

Chú ý: chỉ nên sử dụng trà sâm vào buổi sáng, dùng vào buổi tối có thể gây mất ngủ.

Và trẻ em dưới 14 tuổi không nên uống trà sâm

Dùng ăn trực tiếp mầm nhân sâm tươi Hàn Quốc

nhan sam

Củ sâm có thể ăn trực tiếp để tăng cường và hồi phục sức khỏe.

Để lấy lại năng lượng sau một ngày dài học tập và làm việc, có thể ăn sống trực tiếp củ sâm saponia. Tác dụng tốt hơn và hương vị thơm ngon hơn khi sử dụng kèm mật ong.

Ngoài ra, có thể sử dụng sâm tươi làm sinh tố sâm. Cách làm sinh tố sâm như sau:

B1: Chuẩn bị:

2 quả chuối bóc vỏ, xắt lát

Củ sâm rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ

300 ml sữa tươi không đường

1 hộp sữa chua không đường

2-3 thìa mật ong, đá viên

B2. Tiến hành. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn à Cho sinh tố ra cốc và thưởng thức

Sâm mầm dùng chế biến món ăn

Sâm tươi saponia có mặt trong bữa cơm của người Hàn Quốc với dưới những món ăn rất đa dạng. Có thể sử dụng từ lá cho tới rễ củ, chỉ cần 1-2 cây sâm cũng đủ cho một bữa cơm đầy bổ dưỡng.

Một số cách chế biến mầm sâm tươi:

Lá sâm tươi Saponia có thể dùng để nấu canh tôm hoặc thịt bò, thịt lợn. Lá sâm cũng được cho vào khi luộc thịt làm giảm mùi hôi của thịt, đồng thời tăng hương vị và dinh dưỡng cho món ăn

Củ sâm thường được sử dụng để nấu món gà tần sâm. Đây là món ăn đặc trưng và rất phổ biến của người Hàn Quốc.

Cách làm món Gà tần sâm Saponia

B1. Chuẩn bị

Gà nguyên con đã làm sạch

¼ lon gạo nếp ngâm 2 tiếng hoặc qua đêm

1-2 cây sâm tươi

4 tép tỏi, 5 quả táo tàu khô

Bạch quả, hạt dẻ (nếu có)

Hành lá thái mỏng

B2. Chế biến

Nhồi gạo nếp, nhân sâm, táo đỏ Tân Cương, bạch quả, hạt dẻ vào trong em gà. Cột chân lại bằng tăm
Cho gà vào nồi, đổ khoảng 1.5l nước, lửa to trong vòng 20 phút, sau đó vặn nhỏ lửa, nấu them 30-45 phút nữa cho gà và gạo nếp chín.

B3. Thưởng thức

Nên ăn kèm với kim chi
Nước chấm có 2 kiểu:
Muối tiêu dầu mè và mè
Nước tương, nước cốt chanh, hành khô thái mỏng, mật ong và ớt.

Bảo quản sâm tươi Hàn Quốc tươi như thế nào

Bảo quản tươi ở ngăn mát tủ lạnh thì có thể giữ được sản phẩm trong vòng 1 tháng.
Bảo quản khô: có thể phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô ở nhiệt độ từ 40-500C. Để đảm bảo hàm lượng saponin không bị mất đi trong quá trình sấy, nên sấy hồng ngoại xa ở nhiệt độ 40-500C.

Những ai không sử dụng được nhân sâm tươi?

nhan sam

Nhân sâm có tác dụng thần kì như vậy nhưng không phải ai cũng sử dụng được nhân sâm. Những đối tượng không nên sử dụng nhân sâm:

Trẻ em dưới 14 tuổi. Như đã tìm hiểu ở trên thì nhân sâm có tác dụng cải thiện nhu cầu sinh lý và kích thích hoạt động tình dục nên việc trẻ dưới 14 tuổi sử dụng sẽ kích thích hoạt động của các bộ phận sinh dục. Đây là điều không mong muốn vì đối với trẻ ở lứa tuổi này thì nhu cầu về tình dục là chưa cần thiết, cơ quan sinh dục chưa phát triển hoàn thiện và quan trọng hơn là dẫn tới hậu quả không mong muốn.
Phụ nữ có thai và đang trong giai đoạn cho con bú. Sử dụng thường xuyên nhân sâm trong thời gian thai kì không chỉ có tác dụng gây khó sinh cho thai phu mà còn làm trẻ sơ sinh sẽ gián tiếp tiếp nhận các dưỡng chất của nhân sâm qua sữa mẹ. Điều này cũng hoàn toàn không nên, bạn cần tránh sử dụng nhân sâm tối đa nhất có thể.
Những người bị rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, nôn mửa, đầy hơi, trướng bụng… thì việc sử dụng nhân sâm là rất nguy hiểm tới tính mạng con người.
Những bệnh nhân có tiền sử tăng và giảm huyết áp. Với những người huyết áp thấp thì khi sử dụng một liều nhỏ nhân sâm cũng có thể dẫn đến tình trạng tăng huyết áp và ngược lại. Khi huyết áp tăng quá cao sẽ dẫn tới việc các thành mạch máu không được bảo vệ và bị tai biến mạch máu não là điều không thể tránh khỏi.
Những người mất ngủ không nên sử dụng nhân sâm bởi khi sử dụng nhân sâm dưới bất kỳ hình thức nào thì sau khi sử dụng đầu óc bạn sẽ rất tỉnh táo, minh mẫn. Nếu bạn không muốn tình trạng mất ngủ kéo dài nhưng tốt cho sức khỏe thì việc uống nhân sâm vào buổi sáng là gợi ý tối ưu nhất.
Người bị loét dạ dày, xuất huyết, máu không đông thì không nên sử dụng nhân sâm.

Việc sử dụng nhân sâm cần phải tham vấn sự tư vấn của các bác sĩ, các chuyên gia y tế bởi sử dụng nhân sâm không đúng liều lượng dẫn tới nhiều tác dụng phụ không mong muốn như: giảm thị lực, chảy máu, mất ngủ, buồn nôn, bệnh lý về tim…

Cách phân biệt nhân sâm Tươi Hàn Quốc thật giả:

Tác hại của việc dùng nhân sâm giả

Việc sử dụng nhân sâm giả không chỉ mất tiền mà hậu quả khôn lường:

Mất tiền, mất thời gian.

Nhân sâm giả tẩm ướp nhiều hóa chất độc hại với sức khỏe người tiêu dùng nên việc sử dụng nhân sâm giả trong thời gian dài sẽ làm cho cơ thể tích tụ một lượng không nhỏ hóa chất-nguyên nhân gây ra căn bệnh ung thư và các căn bệnh hiểm nghèo.

Không những không cải thiện bệnh tật mà đôi khi còn làm cho căn bệnh trở lên nặng hơn, nguy hiểm hơn.

Mẹo phân biệt nhân sâm thật và nhân sâm giả

Nhiều khách hàng lo lắng khi trên thị trường có quá nhiều cửa hàng bày bán nhân sâm với những lời chào mời hấp dẫn. Và việc chọn mua nhân sâm thật khiến nhiều người đau đầu, lắc đầu ngao ngán. Ngay sau đây chúng tôi sẽ mách nhỏ bạn mẹo nhận biết nhân sâm thật rất đơn giản:

Nhân sâm thật có củ to, cầm chắc tay, dưới củ sẽ có 2, 3 rễ chính. Điều này tạo nên sự khác biệt hơn hẳn với nhân sâm giả. Nhân sâm giả sẽ có nhiều rễ mọc ra từ phần củ, bạn sẽ khó phân biệt đâu là rễ chính, đâu là rễ phụ.
Nhân sâm thật có vị đắng nhưng là đắng thanh còn nhân sâm giả thì không chỉ đắng mà còn có mùi tanh.
Các vân xung quanh củ sâm sẽ phản ảnh số tuổi của nhân sâm cũng như giúp bạn biết được đâu là nhân sâm thật. Nếu là nhân sâm thật từ 4 năm trở lên thì phần củ mới xuất hiện vân tròn.

Củ nhân sâm tươi Hàn Quốc có giá bao nhiêu 1kg?

Giá nhâm sâm Hàn Quốc là bao nhiêu? Nhân sâm có đắt không? Đây là những thắc mắc thường gặp của các chị em bởi lẽ đây là một món đặc sản mà không phải nơi nào cũng có. Hiện tại mức giá nhân sâm Hàn Quốc tại Nông sản Dũng Hà dao động từ 150.000 - 160.000đ cho 1 hộp 5 củ.

Mua nhân sâm tươi Hàn Quốc tại Hà Nội và Tp.HCM ở đâu?

Sức khỏe quý hơn vàng. Chúng tôi mong rằng những thông tin trên là cần thiết, hữu ích với sức khỏe gia đình bạn. Dù là nhân sâm tự nhiên hay nhân sâm trồng thì những hợp chất có trong nhân sâm sẽ có sự thay đổi không đáng kể so với công dụng mà chúng mang lại. Mong rằng thông tin trên đây đủ giúp bạn và gia đình có kiến thức và biết cách sử dụng nhân sâm hiệu quả.

Mua nhân sâm Hàn Quốc chất lượng tại Hà Nội

Nhân sâm Hàn Quốc bán tại Hà Nội rất nhiều, nhưng không phải ở đâu cũng là nơi bán nhân sâm chất lượng. Điều mà khách hàng quan tâm nhất là mua nhân sâm ở đâu giá rẻ, chất lượng. Nhiều người vẫn luôn muốn tìm địa chỉ bán nhân sâm Hàn Quốc uy tín tại Hà Nội để có thể an tâm khi mua hàng.

Vậy hãy nhanh tay đến với Nông sản Dũng Hà - nơi cung cấp các loại mặt hàng nông sản uy tín hàng đầu với gần 10 năm hoạt động. Cam kết mang lại những sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.

Mua nhân sâm Hàn Quốc uy tín tại Tp.HCM

Bạn đang tìm địa chỉ bán nhan sâm uy tín tại HCM? Hiện nay có nhiều nơi bán nhân sâm Hàn Quốc không rõ nguồn gốc... Nên khi mua sản phẩm bạn cần phải đặc biệt chú ý đến chất lượng, nguồn gốc của nó. Hãy đến ngay Nông sản Dũng Hà để mua nhân sâm chất lượng tại TpHCM bạn nhé!

Nông sản Dũng Hà hiện có bán X chất lượng, giá rẻ nhất tại TpHCM. Sản phẩm tại Nông Sản Dũng Hà cam kết luôn tuyệt đối an toàn cho sức khỏe.