Cá biển là một trong các loại hải sản ít chất béo, rất giàu chất dinh dưỡng, giàu Omega-3, Vitamin và khoáng chất. Được sơ chế bằng cách phơi khô một nắng rồi thương mại hóa trên thị trường. Cá biển có nhiều cách chế biến đa dạng: Cá biển nấu canh chua Cá biển hấp cuốn bánh tráng Cá biển kho tộ Lẩu cá biển nấu chua Cá biển chính là món ngon trên bàn tiệc hay đơn giản là món ngon trong mâm cơm gia đình ấm cúng.