Cá biển là một trong các loại hải sản ít chất béo, rất giàu chất dinh dưỡng, giàu Omega-3, Vitamin và khoáng chất. Được sơ chế bằng cách phơi khô một nắng rồi thương mại hóa trên thị trường. Cá biển có nhiều cách chế biến đa dạng:

• – Cá biển nấu canh chua
• – Cá biển hấp cuốn bánh tráng
• – Cá biển kho tộ
• – Lẩu cá biển nấu chua

Cá biển cũng thường sử dụng để làm món ngon trên bàn tiệc hay đơn giản trong mâm cơm gia đình ấm cúng.