3 món ăn từ rau bò khai hấp dẫn và bổ dưỡng không thể bỏ qua

3 món ăn từ rau bò khai hấp dẫn và bổ dưỡng không thể bỏ qua

Rau bò khai là một loại đặc sản vùng miền của Tây Bắc. Nhìn bề ngoài rau bò khai rất giống ngọn su su nhưng nhỏ mảnh hơn. Hãy bổ sung dinh dưỡng cho gia đình bạn với món ăn từ rau bò khai nhé.

Rau bò khai rất tốt cho sức khỏe. Dân gian thường dùng rau bò khai để hỗ trợ chữa bệnh viêm thận, viêm gan siêu vi, các bệnh về tiểu tiện, sức khỏe kém, ăn không ngon miệng…

Rau bò khai thuộc thân leo, ngọn khá nhỏ nên được dùng để xào cũng rất ngon, ăn vị bùi bùi. Chính bởi vậy, bò khai trở thành đặc sản khó quên của các dân tộc vùng núi Tây Bắc.

bo khai là dac san vung tay bac

Một số món ăn từ rau bò khai

1. Rau bò khai xào mì tôm

Bò khai xào mì tôm là món ăn từ rau bò khai được người dân nơi Tây Bắc khá tâm đắc với món bò khai xào mì tôm. Chế biến món ăn này cũng không phải cầu kì gì. Mì tôm chỉ cần chần qua nước sôi cho mềm. Thêm chút hành tím phi thơm, cho rau vào xào và nêm gia vị vừa ăn. Đến khi xào rau chín tái thì đổ mì tôm vào trộn đều là được. Bạn có thể thêm vài con tôm sú, vài miếng thịt bò cho đậm đà, hoặc không cần cho nó cũng thơm ngon rồi.

Bo khai xao mi tom - mon an tu bo khai

2. Rau bò khai nấu canh – món ăn từ rau bò khai

Canh rau bò khai sẽ mang lại cho mọi người một cảm giác lạ miệng, khó quên. Trước tiên, dùng tay vò rau như vò rau bí rồi đem rửa sạch với nước. Sau đó bắc lên bếp nấu canh như bình thường. Bạn cũng có thể đem kết hợp với ít tôm, cá, thịt băm…để tạo nên một món canh bổ mát.

canh bo khai thom ngon

3. Rau bò khai xào trứng

Nếu không muốn xào với mì tôm hay tôm thịt gì, bò khai xào trứng cũng là một sự lựa chọn lí tưởng. Cách chế biến rau xào trứng cũng rất đơn giản. Trứng đập ra bát, cho chút muối, tiêu rồi đánh tan. Rau thì xào như bình thường, đến khi gần chín thì đổ trứng vào. Từng ngọn rau quyện với lớp trứng bám bên ngoài ăn rất lạ miệng và đưa cơm.

bo khai xao trung - mon an hap dan tu bo khai

Ngoài ra còn có vô số cách chế biến khác với rau bò khai. Bạn có thể tham khảo trên các trang nấu ăn trên mạng xã hội.

Chú ý:

Một chú ý nhỏ là vì ngon rau khá nhỏ nên cách nhặt rau bạn nên chú ý, cần khéo léo một chút để không “bỏ thừa” gây lãng phí.

Và loại rau này có mùi khá nồng, nên nếu không ăn được hãy khử mùi bằng cách vò với chút muối rồi xả với nước nhiều lần.

Trên thị trường hiện nay bạn cũng khó tránh mua phải rau dùng thuốc bảo vệ thực vật và thuốc kích thích tăng trưởng. Vì vậy khi mua về bạn cần rửa sạch, ngâm với nước muối loãng hoặc nếu trong nhà có máy sục ozon thì càng tốt.

Công ty Nông sản Dũng Hà hiện đang bán rau bò khai chất lượng với giá cả phải chăng. Được chăm sóc đúng quy trình và không sử dụng các loại thuốc độc hại. Với uy tín là nhà cung cấp thực phẩm sạch chúng tôi luôn cam kết chất lượng với khách hàng. Ngoài rau bò khai chúng tôi cũng cung cấp nhiều mặt hàng khác như: rau củ sạch, mầm đá, khoai môn tím, rau tiến vua…

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Cơ sở 1: Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline: 0901.539.693
Số máy bàn: 02466865840

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà