Cách chế biến rau bò khai

Cách chế biến rau bò khai

Rau bò khai là một loại đặc sản của vùng núi Tây Bắc. Nhìn bề ngoài rau bò khai rất giống ngọn su su nhưng nhỏ mảnh hơn.

Rau bò khai rất tốt cho sức khỏe. Dân gian thường dùng rau bò khai để hỗ trợ chữa bệnh viêm thận, viêm gan siêu vi, các bệnh về tiểu tiện, sức khỏe kém, ăn không ngon miệng…

Rau bò khai thuộc thân leo, ngọn khá nhỏ nên được dùng để xào cũng rất ngon, ăn vị bùi bùi. Chính bởi vậy, bò khai trở thành đặc sản khó quên của các dân tộc vùng núi Tây Bắc.

Sau đây Nông sản Dũng Hà chúng tôi xin chia sẻ một vài cách chế biến rau bò khai phổ biến:

Rau bò khai xào mì tôm

Người dân nơi Tây Bắc khá tâm đắc với món bò khai xào mì tôm. Chế biến món ăn này cũng không phải cầu kì gì. Mì tôm chỉ cần chần qua nước sôi cho mềm. Thêm chút hành tím phi thơm, cho rau vào xào và nêm gia vị vừa ăn. Đến khi xào rau chín tái thì đổ mì tôm vào trộn đều là được. Bạn có thể thêm vài con tôm sú, vài miếng thịt bò cho đậm đà, hoặc không cần cho nó cũng thơm ngon rồi.

Rau bò khai nấu canh

Canh rau bò khai sẽ mang lại cho mọi người một cảm giác lạ miệng, khó quên. Trước tiên, dùng tay vò rau như vò rau bí rồi đem rửa sạch với nước. Sau đó bắc lên bếp nấu canh như bình thường. Bạn cũng có thể đem kết hợp với ít tôm, cá, thịt băm…để tạo nên một món canh bổ mát.

Xem thêm bài viết Tác dụng của rau bò khai

Rau bò khai xào trứng

Nếu không muốn xào với mì tôm hay tôm thịt gì, bò khai xào trứng cũng là một sự lựa chọn lí tưởng. Cách chế biến rau xào trứng cũng rất đơn giản. Trứng đập ra bát, cho chút muối, tiêu rồi đánh tan. Rau thì xào như bình thường, đến khi gần chín thì đổ trứng vào. Từng ngọn rau quyện với lớp trứng bám bên ngoài ăn rất lạ miệng và đưa cơm.

Ngoài ra còn có vô số cách chế biến khác với rau bò khai. Bạn có thể tham khảo trên các trang nấu ăn trên mạng xã hội.

Chú ý

Một chú ý nhỏ là vì ngon rau khá nhỏ nên cách nhặt rau bạn nên chú ý, cần khéo léo một chút để không “bỏ thừa” gây lãng phí.

Và loại rau này có mùi khá nồng, nên nếu không ăn được hãy khử mùi bằng cách vò với chút muối rồi xả với nước nhiều lần.

Trên thị trường hiện nay bạn cũng khó tránh mua phải rau dùng thuốc bảo vệ thực vật và thuốc kích thích tăng trưởng. Vì vậy khi mua về bạn cần rửa sạch, ngâm với nước muối loãng hoặc nếu trong nhà có máy sục ozon thì càng tốt.

Công ty Nông sản Dũng Hà hiện đang bán rau bò khai chất lượng với giá cả phải chăng. Được chăm sóc đúng quy trình và không sử dụng các loại thuốc độc hại. Với uy tín là nhà cung cấp thực phẩm sạch chúng tôi luôn cam kết chất lượng với khách hàng. Ngoài rau bò khai chúng tôi cũng cung cấp nhiều mặt hàng khác như: rau củ sạch, mầm đá, khoai môn tím, rau tiến vua…

Để đặt hàng và đựơc tư vấn bạn hãy liên hệ qua 0904252352-01664345863.

Hoặc ghé địa chỉ trực tiếp tại:

Số A11 ngõ 100 Trung Kính Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.

Website: https://nongsandungha.com.

 

 

 

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà