Chế biến các món ăn ngon từ lá giang

Chế biến các món ăn ngon từ lá giang

Bạn đã bao giờ nghe thấy những món ăn như canh gà hay lẩu cá kèo lá giang? Đó đều là những món ăn ngon được chế biến cẩn thận từ lá giang và các nguyên liệu khác như thịt, cá. Để bữa cơm gia đình thêm sinh động và phong phú. Bạn có thể tham khảo các món ăn ngon được chế biến với loại rau này.

Là loài dây leo thường sống ven sông rạch. Mọc nhiều ở các tỉnh miền Trung và đồng bằng sông Cửu Long. Mọi người dùng nó để nấu các món canh chua, xào hoặc nấu canh với thịt gà, thịt bò và nhiều nguyên liệu khác.

Chế biến các món ăn ngon

Canh lá giang là món ăn yêu thích của nhiều người. Với vị chua dịu của lá cùng vị ngọt thanh của thịt và xương gà đã tạo thành một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là trong những ngày trời se se lạnh hoặc mưa phùn.

canh ga la giang

Cách nấu canh gà lá giang không khó. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như gà, lá giang, tỏi, dầu ăn, bột nêm, đường và muối.

Trước tiên, bạn cần chặt gà nhỏ thành từng miếng. bỏ tỏi và băm nhuyễn. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào, mở lửa vừa. Khi tỏi thơm, thả đùi và chân gà vào xào sơ qua một chút. Khi thịt săn, đổ 1 lít nước vào, hầm gà khoảng 30 phút. Nêm nước gà với 30g muối, 40g bột nêm và 40g đường, khuấy đều. Dùng tay vò nhẹ lá giang cho nát rồi thả vào nồi, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Trong quá trình hầm canh gà lá giang, chú ý vớt bọt dơ để nước canh được trong.từ đó món canh của bạn sẽ ngon và ngọt hơn.

Lẩu lá giang cũng là một món hấp dẫn với mọi người

Hay nếu bạn không thích, bạn có thể làm món lẩu cá kèo lá giang cho những bữa tiệc nhỏ trong gia đình. Lẩu cá kèo lá giang có lẽ đã là món ăn quen thuộc của người miền Tây Nam Bộ. Cách nấu lẩu cá kèo lá giang thì cực kì nhanh gọn, đơn giản. Những dịp cuối tuần tụ tập bạn bè và gia đình thì đây là món lẩu khá phù hợp 

lau ca keo la giang

Lá giang là loài dây leo mọc dại trong dân gian, rồi được đưa vào dùng trong chế biến món ăn. Nhưng mấy ai biết được rằng, loại lá này có tác dụng kháng sinh rất tốt. Vậy nên, bạn có thể bổ sung món ăn ngon và bổ dưỡng này vào những bữa cơm gia đình hàng ngày.

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà