Món ăn chay độc đáo từ củ hủ dừa

Món ăn chay độc đáo từ củ hủ dừa

Củ hủ dừa

cu-hu-dua-kho-nam-chay

Đối với mỗi người dân Việt Nam, bữa cơm là vô cùng quan trọng. Nó không những cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể , mà nó còn gắn kết tình yêu thương của các thành viên trong gia đình. Để có các món ăn hấp dẫn, người nội trợ phải biết chọn những thực phẩm tươi ngon, nhiều chất dinh dưỡng. Và đặc biệt phải có tay nghề nấu nướng.

Củ hủ dừa là loại thực phẩm được rất nhiều gia đình ưa thích. Nó có chứa nhiều chất sơ, vị thanh đạm tốt cho sức khỏe. Trong củ hủ dừa còn có chứa rất nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như Kẽm, Ma-giê,… Bên cạnh đó, các bà nội trợ còn thích loại này vì nó có thể chế biến được rất nhiều món ăn. Từ các món xào, nấu, hầm hay nộm, gỏi… đều có thể cho củ hủ dừa. Ở nhiều vùng, người ta còn rất thích ăn củ hủ dừa sống, vì nó rất lành và mát.

Củ hủ dừa kho nấm chay

cu-hu-dua-kho-nam-chay

Các bạn thường biết đến các món ăn mặn từ củ hủ dừa trong những món ăn của gia đình. Hôm nay bạn hãy thử cải bữa bằng món củ hủ dừa kho nấm chay cho cả gia đình mình xem sao?

Để có được món ăn này bạn cần có những nguyên liệu sau đây:

  • 300 gram củ hủ dừa tươi
  • 2 miếng đậu phụ
  • 100 gam nấm rơm
  • Đậu bắp, ớt sừng, chanh, boa rô
  • Các gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, tương, dầu hào.

Các bước thực hiện:

  • Củ hủ dừa cắt khúc vừa ăn, ngâm với nước chanh loãng để có được màu trắng và vị giòn khi ăn.
  • Đậu phụ cắt miếng vuông như củ hủ dừa
  • Nấm rơm, làm sạch bỏ chân rồi ngâm với nước muối 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Cho chảo lên bếp đun nóng rồi cho boa rô vào phi thơm. Sau đó cho 100ml nước đun sôi vào chảo, thêm hạt nêm chay, tương đun sôi. Bức tiếp theo, bạn cho củ hủ dừa, đạu phụ, nấm rơm vào dậy nắm đun khoảng 10 phút
  • Cuối cùng cho tiếp đậu bắp và ớt xắt khoanh vào chảo rồi tắt bếp.
  • Bây giờ thì chỉ cần bạn múc ra đĩa, rắc chút hạt tiêu và thưởng thức món ăn thôi.

cu-hu-dua-kho-nam-chay

Củ hủ dừa xào hoặc gọi cách khác là củ hủ dừa kho nấm là món ăn chay rất hấp dẫn. Nó có vị thanh đạm, ngon, dễ làm rất phù hợp cho các gia đình. Vào những ngày ăn chay không thể thiếu món củ hủ dừa kho nấm. Bạn có thể thấy, không những ngon với các món mặn mà củ hủ dừa cũng rất được yêu thích khi chế biến thành các món ăn chay.

Chúc bạn có những phút giây vui vẻ thưởng  thức món ăn ngon cùng cả gia đình!

Để biết thêm những đặc sản vùng miền khác, vui lòng tham khảo tại đây.

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà