Món ăn ngon cho mùa hè oi bức

Món ăn ngon cho mùa hè oi bức

Mùa hè đang đến gần, bạn có thể tìm thêm nhiều loại đặc sản vùng miền oi bức để chế biến nhiều món ăn phù hợp cho cả gia đình. Bạn biết gì về các đặc sản vùng miền đặc trưng ở những vùng đất mới? Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho bạn một vài đặc sản vùng miền độc lạ, giúp bạn có thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình.

Mầm đá

rau_mam_da

Nổi tiếng trong câu chuyện dâng vua của Trạng Quỳnh, mầm đá ngày nay được rất nhiều người yêu thích bởi vị thanh mát của nó. Ai có dịp đặt chân lên vùng đất Sapa đều không quên thưởng thức món ăn đặc biệt này. Mầm đá thường mọc trong khoảng thời gian từ tháng 11 đến cuối tháng 3. Mầm đá luộc chấm muối vừng hoặc chấm trứng đều thơm ngon, bổ dưỡng.

Cây mầm đá có thân to, hình dáng giống như rau cải ngồng hình ngọn tháp nhọn, xanh non mơn mởn. Thời tiết càng lạnh thì mầm đá càng ngọt. Ăn mầm đá cực kỳ tốt cho bệnh xương khớp, vị của nó khá giống cải ngồng nhưng thơm và mềm hơn.

Mầm đá có thể luộc hay xào ăn sần sật, chín tới, ăn ngọt lịm, tạo ch người dùng cảm giác thích thú đặc biệt.

Xem thêm Mầm đá- món ăn đặc trưng của người Sapa đã có mặt tại Hà Nội

Giải nhiệt với rau càng cua

rau-cang-cua

Đây là loại rau mọc hoang ở các vùng quê. Loài rau này ưa ẩm nên sau vài cơn mưa sẽ mọc rất nhanh và tươi tốt. Càng cua thân mọng nước, vị hăng hăng giòn giòn trộn với salad ăn vào mùa hè sẽ rất bổ dưỡng.

Tuy là một loại rau mọc dại, nhưng rau càng cua lại rất giàu chất dinh dưỡng. Trong rau càng cua có chứa nhiều vitamin, phospho, kali tốt cho bệnh tim mạch, huyết áp, các bệnh liên quan về đái tháo đường. Rau càng cua mọc nhiều nhất vào mùa mưa. Càng cua có vị giòn hăng, thích hợp khi trộn dầu giấm, tôm khô, hành tây và trứng luộc.

Vào mùa hè, trời oi bức, bạn có thể thay đổi món ăn trong gia đình bằng rau càng cua, mầm đá. Ngoài ra, còn có thêm nhiều đặc sản vùng miền độc lạ giúp bạn thay đổi thực đơn cho gia đình.  

Chi tiết liên hệ tại website: công ty TNHH nông sản Dũng Hà

Hotline:01664345863

Emai: nongsandungha@gmail.com

Website: https://nongsandungha.com

 

 

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà