Những điều bạn chưa biết từ hạt tiêu xanh

Những điều bạn chưa biết từ hạt tiêu xanh

Bạn có biết?

Hạt tiêu xanh không chỉ là một loại gia vị thường xuyên được sử dụng khi nêm vào món ăn cho vị thơm đậm đà khó cưỡng. Nó còn là một loại thảo dược có công dụng tuyệt vời trong việc chữa bệnh.

hat-tieu-xanh-dung-de-lam-gi

Hạt tiêu xanh có tác dụng gì? Bạn có biết ở một số nước, người ta dùng hạt tiêu xanh chế thành cao dán để chữa hen và dịch tả. Người Indonesia dùng tiêu xanh làm thành một số loại thuốc bổ giảm đau cho phụ nữ sau đẻ. Người Nepan dùng nó để trị cảm lạnh, cảm cúm, khó tiêu, viêm khớp.

Thành phần hóa học của tiêu xanh

Hạt tiêu xanh có tác dụng gì? Theo y học cổ truyền, tiêu có vị cay nóng giúp kích thích tiêu hóa, chống nôn và giảm đau hiệu quả.

Là một loại cây có giá trị kinh tế và xuất khẩu cao hơn các loại nông sản khác, hồ tiêu là một trong những cây thuốc quý của Đông Y.

Theo nghiên cứu khoa học cho biết, lượng vitamin C trong hạt tiêu xanh còn chứa nhiều hơn so với cà chua. Do đó, nó cung cấp tới hơn 230% nhu cầu canxi của một người/ ngày. Bên cạnh đó, trong tiêu xanh còn chứa 1,2-2% tinh dầu, 5-9% piperin à 2,2-6 chanvixin. Đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Nó giúp làm tăng dịch vị, dịch tụy và kích thích tuyến thèm ăn.

Ngon ngây ngất món gà nấu tiêu xanh

Ngoài việc sử dụng hạt tiêu xanh ngâm dấm là gia vị cho các món ăn, gà nấu tiêu nghe có vẻ quen thuộc nhưng để nấu ngon cần phải có bí quyết. Vị béo của pa tê hòa quyện với mùi thơm cay nhẹ đem lại cho con người cảm giác khoan khoái khi sử dụng.

==> Xem thêm món ăn với hạt tiêu xanh tại đây.

ga-ham-tieu-xanh

Đầu tiên chọn mua một con gà khoảng 1,5 kg rửa sạch, chặt thành từng khúc khoảng 2 ngón tay. Ướp với muối, hành tím, tỏi, đường và tiêu xanh cho ngấm đều gia vị.

Đun nóng dầu ăn rồi phi tỏi vào xào cho đến khi dậy mùi. Tiếp tục cho một hộp pate gan tán nhuyễn cho vào chảo.

Luộc sơ 3 củ khoai tây và 1 củ cà rốt gọt vỏ cắt miếng, để ráo nước. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi rồi đổ một gói hạt điều vào quậy đều đến khi chín. Vớt hết hạt điều ra và tiếp tục cho gà vào xào. Sau đó đổ cà rốt khoai tây vào cùng hầm với thịt gà.

Khi thịt gà chín cho tiêu xanh vào đun chừng 5 phút nữa. Chắc chắn bạn sẽ có một món gà hầm tiêu đậm đà, hấp dẫn, thơm ngon và bổ dưỡng.

 

Bạn đang tìm kiếm địa chỉ để mua hạt tiêu xanh? Hãy tìm đến với công ty TNHH nông sản Dũng Hà. Không chỉ có hồ tiêu, chúng tôi còn chuyên cung cấp các đặc sản vùng miền từ mọi miền Tổ Quốc. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được nghe tư vấn và giao hàng tận nơi.

Công Ty TNHH Nông Sản Dũng Hà

Website: www.nongsandungha.com

Email: nongsandungha@gmail.com

Hotline: 01664345863-01226216333

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà