Rau rừng Gia Lai- món ăn ngon cho gia đình người Việt

Là con cháu của một mảnh đất nhiều sỏ đá và tan thương trong chiến tranh chắc bạn sẽ biết đến rau rừng Gia Lai. Đây là một loại rau đặc sản bắt gặp ở rất nhiều các quán ăn hay nhà hàng khách sạn lớn ở Hồ Chí Minh. Trong những năm gần đây, Rau rừng gia lai đã trở thành nét văn hóa ẩm thực của người dân Việt Nam.

Vậy rau rừng Gia Lai có nguồn gốc từ đâu? Đây là một loại rau đặc sản có nguồn gốc từ tỉnh Gia Lai nhé. Rau rừng tươi non được mọc từ trên rừng với những đọt lá xanh ngắt. Rau rừng có mùi vị đặc trưng, ăn giòn ngọt khác biệt so với các loại rau khác .Chính vì vậy nên rất nhiều người ưa thích loại rau này bởi độ sạch và đảm bảo an toàn cho sức khỏe

Cách chế biến rau rừng Gia Lai

Người ta có thể chế biến rau lủi rừng thành rất nhiều món và cách thức kết hợp khác nhau. Cách chế biến thông thường nhất là đem nó đi luộc hoặc xào với tỏi rồi chấm với mắm cua. Đây là món ăn thanh đạm nhưng rất ngon, đậm đà hương vị dân gian. Nếu không có mắm cua thì bạn có thể chấm muối tiêu chanh cũng đều rất ngon nhé.

rau rung gia lai

Thông thường, mọi người thường đem xào tỏi hoặc luộc chấm mắm cua. Nếu không có thì bạn hoàn toàn có thể thay bằng mắm kho quẹt kiểu Nam Bộ thì cũng rất ngon và đậm vị đó nhé.

rau-rung-gia-lai-luoc

Công dụng rau rừng Gia Lai đối với sức khỏe thì không phải bàn cãi nữa rồi. Giá trị dinh dưỡng của rau rừng gia lai: Chứ 10% axit béo, 12% amoniacid và 12% vitamin Cm giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.  Bạn nên bổ sung rau rừng để giúp mắt luôn sáng khỏe, giảm lượng mỡ máu. Đặc biệt, rau rừng rất tốt cho những người đang bị cao huyết áp.

Cách sử dụng rau rừng :

Những món ngon từ rau rừng, đơn giản nhất là rửa sạch rồi ăn sống hoặc bạn dùng bánh tráng (bánh đa) cuốn thịt luộc và rau rừng chấm với nước thịt kho, nước cá kho hoặc nước mắm chua ngọt tự làm nhé.

Rau rừng luộc chấm mắm cua ( mắm kho quẹt, …) là món ăn ngon, được  nhiều người làm nhất.

Ngoài ra, rau rừng còn được dùng trong các món xào, có thể xào tỏi, xào thịt bò đều rất ngon và giàu dinh dưỡng nhé.

rau lui xao bo

Các món ăn từ rau lủi rừng gia lai

Rau lủi xào

  • Mua rau lủi, rửa sạch, cắt khúc
  • Bóc tỏi, đập dập rồi phi thơm
  • Bắc chảo cho dầu nóng rồi bỏ rau vào xào
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, lưu ý xào đảo nhanh tay .

Chỉ đơn giản như vậy thôi là bạn đã có ngay món rau lủi xào tỏi thơm ngon, ăn giòn rồi nhé.

Rau lủi nấu canh tôm

  • Rau lủi rửa sạch, sau đó thái nhỏ
  • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, giã thô
  • Tiến hành. ướp tôm cùng với gia vị
  • Bắc chảo vào cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho tôm vào đảo đều, cho nước lèo vào
  • Đợi nước dùng sôi thì cho rau vào và đun thêm khoảng 5 phút.

Chế biến món rau lủi nấu canh tôm rất đơn giản, nó sẽ đem đến cho gia đình bạn những bữa cơm ngon, đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.

Rau lủi có tác dụng gì?

Trong rau lủi chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho mắt, trị cao huyết áp hiệu quả.

Rau lủi rừng rất tốt cho sức khỏe. Bạn nên bổ sung rau lủi vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày để giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đồng thời giúp bữa cơm gia đình bạn luôn đậm đà, tươi ngon với đầy đủ hương vị nhé.

Bạn muốn mua rau lủi ở đâu? hãy liên hệ với chúng tôi:

Hotline liên hệ: 1900986865

Mua rau lủi tại: 683 đường Giải Phóng, phường Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội

Mua rau lủi tại: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, HN

Địa chỉ trang web: https://nongsandungha.com

 

 

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà

    4 Comments