Từ xa xưa, các món ruốc đã được rất nhiều người Việt Nam yêu thích vì vừa ngon vừa dễ sử dụng. Các loại ruốc cũng ngày càng phổ biến và đa dạng về chủng loại như tôm, ruốc hàu, ruốc ngao, ruốc bề bề