Nhiều người thường có thói quen gọt vỏ trái cây trước khi ăn vì lo ngại hóa chất hoặc vị chát. Tuy nhiên, không phải loại quả nào cũng cần phải gọt vỏ bỏ. Trên thực tế, vỏ của nhiều loại trái cây chứa hàm lượng chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa cao, mang...