Gạo

Gạo là nguồn lương thực chính trong mỗi bữa ăn của người Việt và cả thế giới. Không chỉ đơn thuần là nguồn năng lượng nuôi sống hàng triệu con người, gạo còn là biểu tượng của văn hóa, là kết tinh của mồ hôi và niềm tin trên từng thửa ruộng. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến vấn đề an toàn thực phẩm, câu chuyện chọn gạo ngon, sạch, chuẩn nguồn gốc trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Bài viết này, Nông sản Dũng Hà sẽ giúp bạn hiểu sâu hơn về các loại gạo sạch, cách chọn và bảo quản đúng chuẩn, đồng thời gợi ý địa chỉ mua uy tín tại Việt Nam

Gạo là gì?

Gạo là hạt được xay xát từ lúa, một loại cây trồng gắn bó mật thiết với nền văn minh lúa nước. Ở Việt Nam, hơn 80% dân số từng sống đang sống dựa vào nông nghiệp, trong đó trồng lúa giữ vai trò trung tâm. Không chỉ là nguồn thực phẩm chính, gạo còn gắn liền với an ninh lương thực và xuất khẩu quốc gia.

Theo Tổng cục Thống kê Việt Nam (2024), sản lượng lúa cả nước đạt khoảng 43 triệu tấn/năm, trong đó hơn 6 triệu tấn được xuất khẩu sang 150 quốc gia. Việt Nam đứng thứ ba trên thế giới về xuất khẩu gạo, chỉ sau Ấn Độ và Thái Lan

Phân loại các loại gạo phổ biến trên thị trường hiện nay

Thị trường hiện nay vô cùng phong phú, mỗi loại gạo mang hương vị, giá trị dinh dưỡng và mục đích sử dụng khác nhau. Việc hiểu rõ đặc điểm của từng loại sẽ giúp bạn chọn đúng loại gạo phù hợp với nhu cầu và khẩu vị gia đình.

Gạo trắng

Gạo trắng là loại gạo đã được xay xát tới gần hết lớp cám và mầm, thường có màu trắng hoặc hơi ngà. Đây là loại gạo phổ biến nhất trong bữa ăn hàng ngày vì dễ nấu, nhanh chín, giá thành khá phải chăng. 

Tuy nhiên, do đã loại bỏ lớp vỏ cám, gạo trắng mất đi một phần dinh dưỡng so với gạo nguyên cám. Gạo trắng gồm 2 loại gạo chính là:

• Gạo tẻ: là loại gạo phổ biến nhất, dùng để nấu cơm hàng ngày. Hạt gạo có màu trắng, dài hoặc tròn tùy giống, khi nấu chín dẻo mềm, thơm nhẹ.
• Gạo nếp: Dùng trong các món truyền thống như bánh chưng, xôi, chè. Gạo nếp chứa nhiều tinh bột Amylopectin nên cho độ dẻo cao, vị ngọt và béo hơn gạo tẻ.

Gạo lứt

Gạo lứt (như gạo lứt trắng, gạo lứt đỏ, gạo lứt đen, gạo lứt huyết rồng) là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, giữ nguyên lớp cám gạo (phần chứa vitamin B, khoáng chất và chất xơ). Vì thế, gạo lứt thường được coi là “gạo tốt cho sức khỏe” nhờ:

• Hỗ trợ giảm cân và kiểm soát đường huyết
• Cung cấp chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa
• Tăng cảm giác no, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân

Gạo hữu cơ

Gạo hữu cơ (Organic Rice) được trồng không sử dụng thuốc trừ sâu, không phân bón hóa học, không chất kích thích tăng trưởng. Sản phẩm này được chứng nhận bởi các tổ chức uy tín như USDA Organic (Mỹ), EU Organic (Châu Âu) hay VietGAP.

Gạo thơm đặc sản

Nhắc tới các loại gạo thơm ngon, không thể không kể tới gạo ST25 – gạo ngon nhất thế giới 2019. Đây là niềm từ hào của Việt Nam, được lai tạo bởi kỹ sư Hồ Quang Cua, nổi bật với:

• Hạt dài, trắng trong, khi nấu tỏa hương tự nhiên
• Cơm dẻo, ngọt, để nguội vẫn thơm và không khô
• Giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho người già, trẻ nhỏ

Ngoài ST25, các loại gạo thơm nổi tiếng như gạo Jasmine, gạo Nàng Hoa, Tám Thơm cũng được người tiêu dùng ưa chuộng nhờ mùi hương dịu và độ dẻo đặc trưng.

Lưu ý khi chọn mua gạo

Khi mua gạo, bạn cần xem xét từ nguồn gốc đến cảm quan để đảm bảo hàng sạch, ngon và an toàn. Dưới đây là 3 tiêu chí quan trọng:

Tìm hiểu xuất xứ rõ ràng của những nơi bán gạo

• Kiểm tra nhãn mác: tên giống lúa, nơi trồng, vụ mùa, nhà xay xát, số đăng ký sản phẩm.
• Ưu tiên gạo có chứng nhận VietGAP, hữu cơ, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng (QR code)
• Tránh mua gạo trôi nổi không rõ nguồn vì rất khó kiểm soát dư lượng hóa chất hoặc thao tác xay xát kém

Kiểm tra chất lượng hạt gạo

• Hạt gạo đều nhau, trong, ít vụn/tấm, màu sắc hạt đồng đều
• Hạt không có mùi mốc, mùi lạ, không ẩm tay
• Gạo thơm khi gửi có mùi thơm tự nhiên đặc trưng của giống, không múi hóa chất
• Kiểm tra kỹ ngày xay xát, ngày đóng gói. Ngày mới xay xát thường giữ được mùi thơm tốt hơn

Nhận biết gạo kém chất lượng

• Hạt gạo đổi màu, nhiều vụn, nhiều tấm: Có thể là gạo cũ trộn lẫn gạo mới
• Gạo khi vo hoặc ngâm có bọt nổi lên nhiều: Có thể gạo bị tẩy trắng hoặc sử dụng hóa chất
• Hạt gạo trắng bóng bất thường: Có thể bị tẩy trắng, loại bỏ lớp cám quá cao, mất hương vị và mất dinh dưỡng
• Mua gạo giá quá rẻ: Nếu rẻ bất thường so với thị trường, nên kiểm tra kỹ vì có thể là gạo trộn, gạo chất lượng thấp

Thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của gạo

Bảng thành phần giá trị dinh dưỡng

Theo nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng học Quốc gia Việt Nam cho biết, trong 100g gạo cung cấp:

• 350kcal
• 77g carbohydrate
• 7g protein
• 0.5g chất béo
• 1g chất xơ
• 0.5 – 1mg vitamin B1, B3, B6
• 1 – 3mg sắt, magie, kẽm

Lưu ý: Bảng giá trị dinh dưỡng trên đây chỉ mang tính chất tham khảo. Giá trị dinh dưỡng có thể phụ thuộc vào giống gạo, cách xay xát, hạt nguyên cám, cách nấu,…

Lợi ích sức khỏe của gạo sạch

• Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Gạo chứa carbohydrate phức – loại tinh bột giúp cơ thể hấp thu năng lượng ổn định, không gây tăng đường huyết đột ngột.
• Hỗ trợ tiêu hóa & trao đổi chất: Gạo, đặc biệt là gạo lứt hoặc gạo nguyên cám, chứa nhiều chất xơ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm nguy cơ táo bón. Đồng thời, hỗ trợ quá trình trao đổi chất và kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
• Tốt cho tim mạch & huyết áp: Gạo sạch thường ít natri, giàu magie, kali có tác dụng cân bằng huyết áp, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Gạo sạch cung cấp nhiều vitamin nhóm B (B1, B3, B6), cùng các khoáng chất như sắt, kẽm, selen có tác dụng hỗ trợ quá trình tạo máu, tăng cường hệ miễn dịch và giúp da tóc khỏe mạnh hơn.
• Thân thiện với người nhạy cảm và người ăn kiêng: Gạo không chứa Gluten, nên an toàn cho người bị dị ứng hoặc không muốn dung nạp Gluten. Ngoài ra, gạo lứt hoặc gạo lứt huyết rồng có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát đường huyết tốt cho người tiểu đường.

Top các loại gạo được yêu thích nhất hiện nay

Dưới đây là ba nhóm sản phẩm gạo được thị trường ưa chuộng hiện tại, bạn có thể cân nhức khi chọn mua:

Gạo thơm

Đây là loại gạo thơm đặc sản như ST24, ST25 (Việt Nam), Jasmine (Thái), Tám Xoan, Bắc Hương,… Với hạt dài hoặc trung dài, mùi thơm đặc trưng, nấu cơm mềm dẻo, để lâu không khô, hạt tơi và giữ được cảm quan tốt khi nguội.

Gạo dinh dưỡng

Nhóm gạo này gồm gạo lứt, gạo hữu cơ, gạo lứt đỏ, gạo lứt đen. Chúng phù hợp với người quan tâm tới sức khỏe, ăn kiêng, ăn sạch hoặc theo chế độ ăn lành mạnh. Mặc dù giá cao hơn, nhưng giá trị dinh dưỡng cũng hơn và trải nghiệm khác biệt hơn.

Gạo nếp đặc sản

Nếu bạn thường làm xôi, bánh, món chè hoặc món truyền thống, thì gạo nếp (nếp Thái, nếp cái hoa vàng,…) là lựa chọn phù hợp bởi hạt gạo dẻo, thơm, khi chín dẻ và giữ vị lâu hơn.

Cách bảo quản gạo đúng cách tại nhà

• Chọn nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Gạo dễ bị mốc nếu để nơi ẩm thấp
• Nếu gạo có dấu hiệu bị ẩm, phơi nhẹ dưới nắng 15 phút để hút ẩm trước khi bảo quản
• Cho vào bao/túi kín, tốt nhất là túi zip hoặc thùng nhựa có nắp đậy kín
• Tránh trộn gạo cũ cùng với gạo mới sẽ làm mất hương vị của cơm khi thổi
• Sau khi mở túi, nên sử dụng trong vòng 1 – 2 tháng nếu bảo quản tốt. Nếu thấy mùi lạ, hạt đổi màu nên bỏ ngay
• Khi đã nấu cơm, nếu ăn không hết nên cho vào hộp nhựa có nắp đậy kín, để nguội rồi đặt vào tủ lạnh, lần tới khi hâm lại vẫn giữ hương tốt hơn

Giá các loại gạo tại địa chỉ bán gạo sạch Nông sản Dũng Hà

Nông sản Dũng Hà là một công ty chuyên phân phối các loại gạo sạch, phong phú chủng loại, giá sỉ hấp dẫn phù hợp với hộ kinh doanh và gia đình. Giá gạo sạch tại Nông sản Dũng Hà giao động từ 19.500đ – 65.000đ/kg tùy vào từng loại và thời điểm mua.

Là một trong những địa chỉ bán gạo sạch uy tín, Dũng Hà tự hào nằm trong Top 1 công ty cung cấp gạo sạch các loại chất lượng được bình chọn bởi khách hàng. Nếu bạn có nhu cầu mua gạo sạch, hãy liên hệ với Nông sản Dũng Hà để được tư vấn chi tiết.

STT	Tên sản phẩm	Giá bán (VNĐ/kg)
1	Gạo Tám Xoan	19.500đ
2	Gạo Bắc Hương	20.000đ
3	Gạo Nhật Bản	20.000đ
4	Gạo Thơm RVT	21.000đ
5	Gạo Tám Điện Biên	25.000đ
6	Gạo VJ Pearl Rice	32.000đ
7	Gạo Xát Dối	35.000đ
8	Gạo Lứt Đen	35.000đ
9	Gạo Tám Thái	35.000đ
10	Gạo Hương Lài Sữa Dẻo	35.000đ
11	Gạo Jasmine	35.000đ
12	Gạo Nếp Nhung	38.000đ
13	Gạo Nếp Ong Trùng Khánh	45.000đ
14	Gạo Nếp Cái Hoa Vàng	50.000đ
15	Gạo Séng Cù	50.000đ
16	Gạo ST24	50.000đ
17	Gạo ST25	50.000đ
18	Gạo Nếp Nương Cao Bằng	65.000đ

Đừng bỏ lỡ: Top 12+ loại gạo đắt nhất Việt Nam 2025 nhiều người yêu thích

Mua gạo sạch, chất lượng và uy tín ở đâu tại Việt Nam?

Ở Việt Nam, nếu bạn muốn tìm nơi mua gạo sạch, chất lượng và uy tín, Nông sản Dũng Hà chính là lựa chọn đáng tin cậy. Tại đây, các loại gạo đều có nguồn gốc rõ ràng, đạt chuẩn VietGAP, không tẩy trắng, không hương hiệu, đảm bảo 100% an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Sản phẩm được đóng gói kỹ lưỡng, giao hàng nhanh chóng trên toàn quốc với giá bán cạnh tranh cho cả sỉ và lẻ. Chọn Dũng Hà, bạn sẽ yên tâm mang về gạo sạch thơm ngon cho bữa cơm tròn vị của gia đình.

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0866.918.366

Website: nongsandungha.com

Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha

Kênh youtube: youtube.com/@nongsandungha8142

Địa chỉ:

• 11 Kim Đồng | đường Giáp Bát | quận Hoàng Mai – Hà Nội
• Số 02/B Khu phố 3 | đường Trung Mỹ Tây 13 | quận 12 | TP. HCM

Thời gian mở cửa từ 7h00 đến 22h00 tất cả các ngày trong tuần.

Giấy chứng nhận cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Lý do tại sao chọn mua gạo sạch tại Nông sản Dũng Hà?

• 100% gạo sạch, không pha trộn tạp chất
• Nguồn gốc rõ ràng, có chứng nhận VietGAP
• Quy trình kiểm định nghiêm ngặt trước khi đóng gói
• Không chứa hóa chất, chất tẩy trắng hay hương liệu
• Gạo thơm ngon, dẻo mềm, chuẩn vị cơm Việt
• Thu mua trực tiếp từ vùng trồng uy tín trong nước
• Bao bì kín, sạch, đạt chuẩn an toàn thực phẩm
• Gạo được xay xát bằng công nghệ hiện đại, không mất dinh dưỡng
• Cơm nấu dẻo, thơm lâu, không khô lại sau khi nguội
• Có hóa đơn, chứng từ, tem truy xuất nguồn gốc đầy đủ
• Mức giá cạnh tranh, ổn định quanh năm
• Cam kết hoàn tiền nếu phát hiện hàng kém chất lượng
• Fs toàn quốc đơn hàng trị giá 1 triệu đồng
• Được kiểm tra hàng thoải mái trước khi thanh toán
• Đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm của Bộ Y tế
• Cam kết nói không với hàng trôi nổi, không rõ nguồn gốc

Câu hỏi thường gặp

1kg gạo nấu được bao nhiêu cơm?

Trung bình, 1kg gạo nấu được 2.2 – 2.5kg cơm, đủ cho 4 – 5 người ăn no.

Gạo sạch và gạo hữu cơ khác nhau thế nào?

• Gạo sạch: Thường là gạo trồng/xay/bảo quản đúng kỹ thuật, ít hoặc không dư lượng hóa chất, kiểm soát tốt nguồn gốc nhưng không nhất thiết đạt tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế.
• Gạo hữu cơ (Organic): Được chứng nhận theo tiêu chuẩn quốc tế hoặc quốc gia về “canh tác hữu cơ”, không sử dụng phân bón hóa học tổng hợp, không thuốc trừ sâu, quy trình xử lý đất và môi trường nghiêm ngặt hơn.

Gạo lứt bảo quản được bao lâu?

Có thể bảo quản tốt từ 3 – 6 tháng ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Một số loại có thể lên tới 6 – 12 tháng nến ưu trữ kho lạnh.

Lời kết

Trên thị trường hiện nay, các loại gạo không chỉ đa dạng về hương vị mà còn khác biệt về giá trị dinh dưỡng và chất lượng. Việc chọn mua đúng loại gạo sạch, an toàn giúp bạn vừa đảm bảo sức khỏe, vừa giữ gìn hương vị truyền thống trong từng bữa cơm. Hãy ưu tiên gạo sạch, có nguồn gốc rõ ràng, được cung cấp bởi thương hiệu uy tín như Nông sản Dũng Hà.

Xem thêm và đặt mua gạo sạch đơn giản tại đây: https://nongsandungha.com/danh-muc/gao/