Quả lê – loại trái cây quen thuộc với vị ngọt thanh, giòn mát – không chỉ là món tráng miệng yêu thích mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy, ăn quả lê có tác dụng gì? Hãy cùng Nông Sản Dũng Hà khám phá những công dụng tuyệt vời của quả lê để hiểu vì sao bạn nên bổ sung loại quả này vào chế độ ăn hàng ngày.
Quả lê là gì? Thành phần dinh dưỡng nổi bật
Đặc điểm và nguồn gốc của quả lê
Quả lê là loại trái cây thuộc họ Hoa hồng, có nguồn gốc từ châu Á và châu Âu. Hiện nay, lê được trồng phổ biến tại Trung Quốc, Hàn Quốc, Mỹ và cả Việt Nam.
Lê có hình dáng thuôn dài, vỏ mỏng, màu xanh, vàng hoặc nâu, ruột trắng, mọng nước, vị ngọt thanh mát. Đây là loại trái cây vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng trong quả lê
Theo bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, thành phần dinh dưỡng có trong 100g quả lê như sau:
- Calo: 101 g
- Carbohydrate : 27 g
- Đường: 17 g
- Chất xơ: 5.5 g
- Chất đạm: 0. 6 g
- Chất béo: 0.3 g
- Kali: 206 mg
- Natri: 1.8 mg
- Vitamin K: 7.8 mcg
Ăn quả lê có tác dụng gì? Những lợi ích khiến bạn phải gật gù
Lê không chỉ là loại trái cây ngọt mát, dễ ăn mà còn ẩn chứa nhiều công dụng bất ngờ cho sức khỏe. Vậy ăn quả lê có tác dụng gì mà khiến bạn muốn bổ sung ngay vào thực đơn mỗi ngày
Tốt cho hệ tiêu hóa
Lê giàu chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa, giảm táo bón và đầy bụng. Nếu bạn đang thắc mắc ăn quả lê có tác dụng gì, thì hỗ trợ hệ tiêu hóa là lợi ích rõ rệt đầu tiên.
Theo Journal of Nutrition, ăn thực phẩm nhiều chất xơ như lê hỗ trợ nhu động ruột và tăng lợi khuẩn đường ruột. Dân gian cũng hay dùng lê để làm mát bụng, giảm đầy hơi.
Giàu chất chống oxy hóa
Quả lê chứa nhiều vitamin C, flavonoid và polyphenol – các chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào, giảm viêm và ngăn ngừa lão hóa sớm. Đây là lý do vì sao ăn quả lê có tác dụng gì luôn gắn liền với khả năng tăng cường sức khỏe toàn diện.
Theo nghiên cứu đăng trên Journal of Agricultural and Food Chemistry, lê có khả năng ức chế tổn thương tế bào do gốc tự do hiệu quả tương đương với các loại quả mọng nổi tiếng như việt quất và dâu tây.
Hỗ trợ giảm cân
Lê là loại trái cây ít calo nhưng giàu chất xơ và nước, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn mà không làm tăng năng lượng nạp vào cơ thể.
Ngoài ra, lượng đường tự nhiên trong quả lê dễ chuyển hóa, không gây tích mỡ như đường tinh luyện. Vì vậy, ăn quả lê có tác dụng gì thì giảm cân chính là một lợi ích được nhiều người quan tâm
Theo nghiên cứu của Đại học Rio de Janeiro, phụ nữ ăn 3 quả lê mỗi ngày giảm cân nhiều hơn, cải thiện hệ tiêu hóa tốt hơn so với nhóm không ăn lê
Hỗ trợ điều trị viêm túi thừa
Nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào, quả lê giúp tăng khối lượng phân và thúc đẩy nhu động ruột, từ đó giảm áp lực lên đại tràng – yếu tố góp phần gây viêm túi thừa.
Việc bổ sung lê vào chế độ ăn hằng ngày có thể giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị tình trạng viêm túi thừa hiệu quả.
Trong dân gian, lê còn được xem là loại quả “làm mát ruột”, thường được người lớn tuổi ăn để phòng táo bón và giảm nguy cơ bệnh đại tràng.
Loại bỏ độc tố khỏi cơ thể
Lê có tính mát, chứa nhiều nước và chất xơ nên giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ đào thải độc tố qua hệ bài tiết một cách tự nhiên. Đây là lý do vì sao khi hỏi ăn quả lê có tác dụng gì, nhiều chuyên gia dinh dưỡng thường nhấn mạnh đến khả năng giải độc, làm sạch gan và hỗ trợ chức năng thận hiệu quả.
Một nghiên cứu trên International Journal of Molecular Sciences cho thấy chiết xuất từ lê có khả năng bảo vệ gan, tăng cường chức năng thận và thúc đẩy quá trình thải độc qua nước tiểu.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
Quả lê chứa các hợp chất thực vật có lợi như anthocyanin và flavonoid giúp cải thiện độ nhạy insulin và ổn định đường huyết.
Đồng thời, chất xơ trong lê làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu.
Theo nghiên cứu trên Diabetes Care, ăn trái cây giàu chất xơ như lê có thể giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2 nhờ khả năng làm chậm hấp thụ đường vào máu và cải thiện chức năng insulin
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Lê chứa nhiều chất chống oxy hóa như quercetin và flavonoid giúp giảm viêm, giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Bên cạnh đó, hàm lượng kali trong lê cũng góp phần ổn định huyết áp.
Nghiên cứu trên Journal of Nutritional Biochemistry chỉ ra rằng quercetin trong lê có tác dụng giảm viêm và cải thiện chức năng tim mạch
Chống ung thư
Quả lê chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như vitamin C, axit cinnamic và flavonoid, có khả năng trung hòa các gốc tự do – tác nhân gây hại tế bào và dẫn đến ung thư.
Ngoài ra, hợp chất phytonutrients trong lê còn giúp ức chế sự phát triển của tế bào ác tính, hỗ trợ cơ thể phòng ngừa một số loại ung thư như ung thư đại tràng, vú và tuyến tiền liệt.
Tăng cường hệ miễn dịch
Lê là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C – chất chống oxy hóa quan trọng giúp kích thích sản xuất tế bào bạch cầu và nâng cao khả năng đề kháng.
Nhờ đó, ăn quả lê có tác dụng gì thì tăng cường hệ miễn dịch chính là một lợi ích nổi bật, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh hiệu quả hơn.
Làm đẹp da và tóc
Lê chứa vitamin C, vitamin K và các chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy sản sinh collagen, làm chậm quá trình lão hóa da và giữ cho làn da luôn căng mịn, sáng khỏe.
Bên cạnh đó, các khoáng chất trong lê như đồng và kali còn hỗ trợ nuôi dưỡng tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng.
Trong dân gian, lê còn được dùng để làm mặt nạ dưỡng da, giúp làm sạch và sáng mịn da tự nhiên. Người xưa cũng thường khuyên ăn lê để tóc khỏe và da đẹp, đặc biệt là khi thay đổi mùa.
Những ai nên và không nên ăn quả lê?
Dù quả lê rất tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng thường xuyên. Dưới đây là những đối tượng nên ăn và cần lưu ý khi dùng loại trái cây này.
Đối tượng nên ăn lê
Nhiều người đang thắc mắc ăn quả lê có tác dụng gì: Những ai quan tâm đến sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa, miễn dịch hay làn da, đều nên ăn lê thường xuyên. Vậy ai nên ăn lê?
- Người bị táo bón hoặc tiêu hóa kém: Lê giàu chất xơ giúp thúc đẩy nhu động ruột, cải thiện chức năng tiêu hóa và hỗ trợ làm mềm phân
- Người cần giảm cân: Lê ít calo, nhiều nước và chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu.
- Người bị ho, viêm họng: Ăn lê tươi hoặc lê hấp mật ong có tác dụng làm dịu cổ họng, giảm ho và viêm, phù hợp với người đang bị cảm lạnh hoặc thay đổi thời tiết.
- Người bị cao huyết áp, tim mạch: Kali và chất chống oxy hóa trong lê giúp ổn định huyết áp, giảm cholesterol xấu
Đối tượng không nên ăn lê
Dù quả lê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai ăn cũng đều tốt. Một số đối tượng dưới đây cần hạn chế hoặc cân nhắc kỹ khi sử dụng để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Người có hệ tiêu hóa yếu, hay lạnh bụng: Lê có tính mát, dễ gây tiêu chảy nếu ăn nhiều.
- Người đang bị tiêu chảy: Ăn lê có thể khiến tình trạng nặng hơn.
Người bệnh tiểu đường: Nên kiểm soát lượng ăn do lê chứa đường tự nhiên. - Trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi: Hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện, không nên dùng.
Ăn lê đúng cách và hợp lý sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích mà không gây tác dụng ngược.
Những lưu ý khi ăn lê
Dù nhiều người thắc mắc ăn quả lê có tác dụng gì, nhưng để nhận được lợi ích tốt nhất từ loại trái cây này, cần lưu ý cách sử dụng đúng.
Không nên ăn lê khi bụng đói vì lê có tính mát, dễ gây lạnh bụng hoặc rối loạn tiêu hóa. Khi ăn cả vỏ, cần rửa sạch kỹ để loại bỏ thuốc bảo vệ thực vật hoặc vi khuẩn còn bám trên bề mặt.
Người bị tiểu đường nên kiểm soát lượng lê nạp vào mỗi lần ăn, tránh tăng đường huyết đột ngột. Trẻ nhỏ dưới 6 tháng tuổi không nên dùng. Đặc biệt, không nên ăn quá nhiều lê trong ngày vì có thể gây tiêu chảy hoặc lạnh bụng.
Cách ăn lê đúng cách để hấp thu tối đa dinh dưỡng
Để tận dụng hết giá trị dinh dưỡng từ quả lê, bạn nên ăn đúng thời điểm và đúng cách. Tốt nhất nên ăn lê sau bữa chính khoảng 1–2 giờ hoặc vào buổi sáng, khi cơ thể dễ hấp thu vitamin và chất xơ.
Lê nên được rửa sạch kỹ, ưu tiên ăn cả vỏ vì vỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa quý. Nếu hệ tiêu hóa yếu, bạn có thể hấp hoặc nấu chín lê để giảm tính hàn. Ngoài ra, nên ăn lê với lượng vừa phải, không quá 1–2 quả/ngày để tránh gây lạnh bụng hoặc tiêu chảy.
Một số món ngon từ quả lê hỗ trợ tăng cường sức khỏe
Bên cạnh hương vị ngọt mát, dễ ăn, ăn quả lê có tác dụng gì còn được thể hiện rõ qua những món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Với cách chế biến đơn giản, bạn có thể tận dụng quả lê để tạo ra nhiều món thanh mát, bổ dưỡng giúp tăng đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da hiệu quả.
Lê hấp mật ong trị ho
Lê gọt vỏ, khoét lõi, cho mật ong và vài lát gừng vào giữa, đem hấp cách thủy 15–20 phút. Món này giúp làm dịu cổ họng, giảm ho hiệu quả, đặc biệt phù hợp khi thời tiết thay đổi.
Salad lê và rau xanh
Nếu bạn đang tìm hiểu ăn quả lê có tác dụng gì, thì salad lê là một lựa chọn lý tưởng để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng.
Chỉ cần kết hợp lê cắt lát với rau xà lách, dưa leo, hạt óc chó và phô mai, rưới thêm sốt chanh mật ong hoặc dầu giấm, bạn sẽ có ngay món ăn thanh mát, hỗ trợ tiêu hóa, đẹp da và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Cháo lê hạt sen
Cháo lê hạt sen là món ăn nhẹ, dễ tiêu hóa, phù hợp cho người mệt mỏi, nóng trong. Lê cắt nhỏ nấu cùng hạt sen và gạo nếp cho đến khi nhừ. Món này giúp làm mát cơ thể, an thần và hỗ trợ tiêu hóa – rất đáng thử.
Câu hỏi liên quan
Bên cạnh việc tìm hiểu ăn quả lê có tác dụng gì, nhiều người vẫn còn những thắc mắc xoay quanh cách sử dụng, liều lượng và đối tượng phù hợp. Dưới đây là một số câu hỏi thường gặp giúp bạn hiểu rõ hơn.
Quả lê nóng hay mát
Quả lê có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc và làm dịu cơ thể. Chính vì đặc tính này, lê thường được dùng trong các bài thuốc dân gian trị ho, viêm họng, nhiệt miệng.
Tuy nhiên, người có cơ địa hàn, hay bị lạnh bụng nên ăn vừa phải hoặc dùng lê đã nấu chín để tránh gây rối loạn tiêu hóa
Vỏ lê có ăn được không?
Câu trả lời là có, vỏ lê hoàn toàn ăn được và chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ cùng vitamin tốt cho sức khỏe.
Tuy nhiên, nên rửa sạch kỹ bằng nước muối loãng hoặc ngâm với baking soda để loại bỏ bụi bẩn và dư lượng thuốc trừ sâu trước khi ăn. Nếu bạn không gặp vấn đề về tiêu hóa, ăn cả vỏ lê sẽ giúp hấp thu dinh dưỡng trọn vẹn hơn.
Kết luận
Qua bài viết, chắc hẳn bạn đã có câu trả lời đầy đủ cho thắc mắc “ăn quả lê có tác dụng gì” rồi đúng không?
Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua lê tươi ngon, an toàn thì Siêu thị Nông sản Dũng Hà chính là lựa chọn lý tưởng. Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại lê, cùng nhiều danh mục trái cây chất lượng như nho, táo, kiwi, lựu, cam… tất cả đều có nguồn gốc rõ ràng, đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy liên hệ chúng tôi qua website: https://nongsandungha.com/ hoặc liên hệ qua hotline: 086.691.8366 để được tư vấn và hỗ trợ
