Không phải ai cũng biết cách chọn lựu ngon khi đi mua. Lựu là loại trái cây rất được yêu thích ở Việt Nam. Tuy nhiên, chất lượng lựu trên thị trường hiện nay rất đa dạng. Nếu không chọn đúng, bạn có thể mua phải lựu bị ngâm hóa chất hoặc hàng kém chất lượng từ Trung Quốc, ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe khi sử dụng. Vậy nên, hãy ghi nhớ ngay 8 mẹo đơn giản để có thể lựa chọn lựu ngon và mọng nước theo ý muốn của mình nhé!
1. 8+ cách chọn lựu ngon, đỏ, mọng nước cực đơn giản
Để tìm lựu ngon, bạn nên chọn những quả lớn, tròn đều, có vỏ màu đỏ đậm, hơi xỉn và độ gồ ghề nhẹ. Khi cầm quả, bạn sẽ cảm nhận được độ nặng và chắc chắn. Phần rốn của quả cần phải to, có thể có dấu hiệu nứt nhẹ, và đài hoa vẫn còn nguyên, hơi khô và có màu sẫm. Hãy tránh những quả nhỏ, có vỏ bóng bẩy, mềm mại hoặc có dấu hiệu thâm tím. Dưới đây là một số mẹo chi tiết hơn để chọn lựu chất lượng:
1.1 Kích thước và hình dáng
Khi chọn lựu, hãy chú ý chọn những quả có kích thước lớn và hình dạng tròn đều, đồng thời nên tránh những quả quá nhỏ hoặc kích thước quá lớn một cách bất thường. Những quả có hình dáng hơi vuông vức hoặc đi kèm với những gờ lồi trên bề mặt thường là những quả có nhiều hạt bên trong, nhiều nước và có vị ngọt.
1.2 Màu sắc vỏ
Vỏ của quả lựu ngon thường có màu đỏ sẫm, phải có một chút màu rám và có bề mặt hơi sần sùi. Bạn nên tránh chọn những quả có vỏ quá nhẵn và bóng bẩy hoặc có màu nhợt nhạt, vì những quả này có thể chưa chín hoàn toàn hoặc đã để lâu cho nên chất lượng không được đảm bảo.
Cụ thể, những quả lựu với màu sắc đỏ sẫm thường là những quả chín mọng và ngon miệng nhất. Bề mặt vỏ có chút độ sần giúp bạn nhận biết rằng quả lựu này có thể có hương vị tốt. Ngược lại, nếu bạn gặp những quả lựu có vỏ láng bóng hoặc màu sắc nhạt, hãy cẩn thận vì chúng có thể không đủ độ chín hoặc đã để quá lâu dẫn đến hương vị và dinh dưỡng bị giảm sút.
1.3 Vỏ quả
Vỏ của trái lựu chất lượng tốt thường có những đặc điểm như căng mọng, bề mặt trơn láng, có chút gồ ghề và có độ chắc chắn nhất định. Vỏ quả lựu không được quá mềm mại hoặc quá nhũn.
Vỏ lựu cứng cáp sẽ giúp bảo vệ phần thịt bên trong tốt hơn và góp phần vào sự giữ gìn hương vị cũng như độ tươi ngon của trái cây.
1.4 Cầm chắc và nặng tay
Khi bạn cầm hai quả lựu có cùng kích thước gần như tương đương, bạn có thể dễ dàng nhận thấy sự giống nhau giữa chúng. Lựu có hương vị ngọt nhẹ, rất ngon và chứa nhiều nước, khi bạn cầm trên tay sẽ cảm thấy nó rất chắc chắn và có trọng lượng đáng kể.
1.5 Trọng lượng
Lựu ngon thường có trọng lượng lớn hơn các quả khác cùng kích thước, bởi vì bên trong chúng chứa nhiều hạt to và lượng nước dồi dào. Khi so sánh với những quả lựu khác có kích thước tương tự, những trái lựu có chất lượng tốt sẽ nặng hơn do sự phong phú của các hạt bên trong, cũng như độ ẩm cao, khiến cho chúng trở nên hấp dẫn hơn khi thưởng thức.
1.6 Phần rốn quả
Khi lựu chín, vị của nó sẽ trở nên ngọt hơn và chứa nhiều nước hơn, điều này làm cho trái lựu trở nên hấp dẫn hơn về hương vị. Vì thế, khi bạn đi mua lựu, hãy chú ý đến phần rốn của quả. Nếu như rốn đã nở hoàn toàn và xung quanh khu vực này có các vết nứt nhỏ thì đó là dấu hiệu cho thấy lựu đã chín hẳn và rất ngon. Ngược lại, nếu rốn vẫn còn khép kín và chưa mở ra hết thì có thể lựu đó vẫn chưa đủ độ chín, thường có vị chua và hơi chát.
1.7 Chọn chỗ mua uy tín
Để đảm bảo rằng bạn có được những trái lựu ngon, mọng nước, hãy lựa chọn mua chúng tại những cửa hàng, siêu thị hoặc vựa trái cây uy tín. Những nơi này thường có quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, giúp bạn yên tâm hơn về mặt an toàn thực phẩm và độ tươi ngon của sản phẩm. Mua lựu ở những địa chỉ đáng tin cậy sẽ giúp bạn tránh được những sản phẩm kém chất lượng hoặc đã hư hỏng.
Đừng bỏ lỡ: Cung Cấp Hoa Quả Sạch Uy Tín, Chất Lượng, Giá Rẻ Hàng Đầu
1.8 Chọn lựu đúng mùa vụ
Mùa thu hoạch lựu thường diễn ra từ khoảng tháng 9 cho đến tháng 2 năm sau. Vì vậy, bạn nên chọn thời điểm này để mua lựu, vì đây là lúc lựu chín ngon và cho chất lượng tốt nhất. Đồng thời, giá cả cũng thường sẽ hợp lý hơn khi mua vào thời điểm này. Khi mua lựu vào đúng mùa vụ, bạn không chỉ đảm bảo được độ tươi ngon, mà còn tiết kiệm chi phí hơn so với việc mua vào những thời điểm khác trong năm.
2. Hướng dẫn cách tách vỏ lựu siêu nhanh
Sau khi đã lựa chọn được những trái lựu tươi ngon và mọng nước, bước tiếp theo là chúng ta cần thực hiện là gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài cũng như tách riêng những hạt lựu để có thể chế biến thành các món ăn thơm ngon.
Việc tách hạt từ trái lựu thực sự là một công việc khá đơn giản. Bạn chỉ cần sử dụng một con dao để cắt bỏ phần đầu trái lựu. Tiếp theo bạn khứa dọc theo các đường rãnh có sẵn trên quả lựu. Nhờ đó, bạn có thể dễ dàng lấy ra những hạt lựu bên trong mà không tốn quá nhiều công sức.
Xem chi tiết: Cách bổ quả lựu lấy hạt đúng cách, bạn đã biết chưa
3. Lời kết
Vậy là Nông sản Dũng Hà đã chia sẻ xong cách chọn lựu ngon, đỏ, chắc chắn và mọng nước một cách đơn giản. Mong rằng thông tin trên sẽ giúp bạn lựa chọn được những quả lựu tuyệt vời và chế biến được những món ăn ngon từ loại trái cây này.
