Dưa hấu tính nóng hay mát? Bạn có chắc rằng mình đã biết chính xác câu trả lời chưa? Không chỉ là loại trái cây giải nhiệt, dưa hấu còn ẩn chứa nhiều điều thú vị mà ít ai biết. Đặc biệt, có hơn 90% là nước, nó có thể ảnh hưởng đến cơ thể bạn theo cách không ngờ! Hãy cùng Nông sản Dũng Hà khám phá 5+ món ăn mát lạnh từ dưa hấu để tận dụng tối đa lợi ích của loại quả này!
Dưa hấu tính nóng hay mát?
Dưa hấu có tính mát, giúp giải nhiệt cơ thể và loại bỏ độc tố.
Theo Đông y, thực phẩm có tính mát thường chứa nhiều nước và giúp làm dịu cơ thể, trong khi thực phẩm có tính nóng có thể gây kích thích nhiệt bên trong. Dưa hấu không chỉ giúp giải khát mà còn hỗ trợ thanh lọc cơ thể, giảm căng thẳng và làm dịu hệ tiêu hóa.
Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, lượng đường trong dưa hấu có thể khiến cơ thể tăng nhiệt, gây cảm giác nóng bừng.
Tác dụng của dưa hấu đối với sức khỏe ?
“Dưa hấu tính nóng hay mát? Đây là câu hỏi nhiều người thắc mắc khi lựa chọn thực phẩm giải nhiệt. Nhưng ngoài khả năng thanh nhiệt, loại trái cây này còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý :
Cung cấp nước cho cơ thể
Dưa hấu có hơn 90% nước, vì thế nó giúp cung cấp độ ẩm và ngăn ngừa mất nước hiệu quả. Thực phẩm giàu nước này giúp điều hòa nhiệt độ cơ thể, hỗ trợ tuần hoàn máu và trao đổi chất. Dưa hấu còn có tác dụng giữ cho làn da căng mọng, giảm khô da và hỗ trợ đào thải độc tố qua hệ tiêu hóa.
Ngoài ra, theo Ths. Bs – Bùi Tuấn Anh, nước trong dưa hấu giúp duy trì nồng độ điện giải, ngăn ngừa mất nước và giảm triệu chứng mệt mỏi sau khi vận động mạnh.
Tốt cho tim mạch
Có nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng dưa hấu có lợi cho tim mạch nhờ chứa lycopene và L-citrulline ngăn ngừa tổn thương tế bào và hỗ trợ giảm cholesterol xấu. và giúp cải thiện lưu thông máu, hỗ trợ hạ huyết áp bằng cách làm giãn mạch máu.
Ngoài ra, theo VnExpress, dưa hấu chứa citrulline, một loại axit amin giúp tăng nồng độ oxit nitric, hỗ trợ lưu thông máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Chống oxy hóa, bảo vệ tế bào
Dưa hấu chứa nhiều chất chống oxy hóa như lycopene, vitamin C và beta-carotene, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra. Lycopene trong dưa hấu có khả năng giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Vitamin C trong dưa hấu giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa.
Theo Dược sĩ Thanh Hương, dưa hấu chứa cucurbitacin E, một hợp chất có tác dụng kiểm soát phản ứng viêm và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
Hỗ trợ giảm cân
Dưa hấu có thể hỗ trợ giảm cân nhờ hàm lượng calo thấp và chứa nhiều nước, giúp tạo cảm giác no lâu mà không nạp quá nhiều năng lượng. Một cốc dưa hấu (khoảng 150g) chỉ chứa 46 calo, thấp hơn nhiều so với các loại thực phẩm giàu năng lượng khác.
Ngoài ra, theo Nguồn Tổng Hợp, dưa hấu có chất xơ giúp điều hòa lượng đường trong máu, kiểm soát cân nặng và hỗ trợ tiêu hóa. Hàm lượng L-citrulline trong dưa hấu cũng giúp đốt cháy chất béo, đặc biệt là vùng bụng.
Hỗ trợ tiêu hóa
Dưa hấu có thể hỗ trợ tiêu hóa nhờ chứa nhiều nước và chất xơ, giúp tăng cường nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Dưa hấu chứa cucurbitacin E, một hợp chất có tác dụng kiểm soát phản ứng viêm và bảo vệ niêm mạc đường ruột. Điều này giúp giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Theo Trung Tâm Thuốc, dưa hấu là nguồn cung cấp nước dồi dào, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và hỗ trợ quá trình hấp thu dinh dưỡng.
dưa hấu chứa cucurbitacin E, một hợp chất có tác dụng kiểm soát phản ứng viêm và bảo vệ niêm mạc đường ruột. Điều này giúp giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
> Xem thêm: 100g dưa hấu bao nhiêu calo? Cách ăn dưa hấu giảm cân?
5+ Món ăn từ dưa hấu mát lạnh giải nhiệt mùa hè tại nhà
Dưa hấu tính nóng hay mát? Đây không chỉ là câu hỏi thường gặp mà còn ảnh hưởng đến cách chúng ta tận dụng loại quả này để giải nhiệt mùa hè. Thay vì chỉ ăn trực tiếp, hãy thử biến tấu với những món ăn mát lạnh thơm ngon ngay tại nhà. Cùng khám phá 5+ món ăn từ dưa hấu giúp bạn sảng khoái trong mùa hè nhé !
Sinh tố dưa hấu
Nguyên liệu
- 200g dưa hấu
- 1 quả chuối chín
- 1 hộp sữa chua
- 1 thìa đường
- 15ml nước lọc
- Đá lạnh
Cách làm
- Cắt dưa hấu thành miếng vừa ăn, bỏ hạt để dễ thưởng thức. Chuối cũng lột vỏ và cắt miếng.
- Cho dưa hấu, chuối, sữa chua, đường, nước lọc và đá viên vào máy xay sinh tố.
- Xay đều hỗn hợp đến khi không còn lợn cợn.
- Đổ ra ly, trang trí với lá bạc hà nếu thích và thưởng thức ngay!
Sinh tố dưa hấu
Thạch dưa hấu
Nguyên liệu
- 1 quả dưa hấu (khoảng 1,5kg)
- 10g bột rau câu
- 200g đường
- 500ml nước lọc
Cách làm
- Chuẩn bị dưa hấu: Bổ đôi dưa hấu, lấy hết phần ruột ra tô, giữ lại vỏ để làm khuôn. Xay nhuyễn phần ruột dưa hấu và lọc qua rây để loại bỏ bã.
- Nấu thạch: Đun sôi 500ml nước, sau đó cho bột rau câu và đường vào, khuấy đều đến khi tan hoàn toàn.
- Kết hợp: Đổ nước dưa hấu đã xay vào hỗn hợp rau câu, khuấy đều đến khi hỗn hợp hơi sệt lại.
- Đổ khuôn: Đổ hỗn hợp vào phần vỏ dưa hấu đã giữ lại, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.
- Thưởng thức: Khi thạch đông lại, cắt thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức!
Thạch dưa hấu
Kem dưa hấu
Nguyên liệu
- 500g dưa hấu chín
- 200ml sữa đặc
- 100ml sữa tươi
- 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
- Đá viên
Cách làm
- Chuẩn bị dưa hấu: Gọt vỏ, loại bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ. Xay nhuyễn dưa hấu bằng máy xay sinh tố, sau đó lọc qua rây để lấy nước dưa hấu tinh khiết.
- Trộn nguyên liệu: Trong một tô lớn, cho nước dưa hấu, sữa đặc, sữa tươi và nước cốt chanh vào. Đảo đều để mọi nguyên liệu kết hợp hoàn hảo.
- Đổ khuôn: Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem hoặc hộp nhựa, có thể dùng que gỗ để tạo hình nếu thích.
- Đông lạnh: Đặt khuôn kem vào tủ lạnh và để đông trong khoảng 4-6 giờ. Nếu muốn kem mịn hơn, cứ mỗi 1-2 giờ, lấy ra khuấy đều để tránh bị đá cứng.
- Thưởng thức: Sau khi kem đã đông cứng, lấy ra khỏi khuôn và thưởng thức ngay. Có thể trang trí với một ít dưa hấu tươi hoặc lá bạc hà để thêm phần hấp dẫn.
Kem dưa hấu
Trà dưa hấu bạc hà
Nguyên liệu
- 50ml trà bạc hà
- 10ml nước đường
- 20ml syrup dưa hấu
- 50ml nước ép dưa hấu
- 1 muỗng nước cốt chanh
- 4 – 5 lá bạc hà
- Đá viên
Cách làm
- Hãm trà bạc hà với nước nóng trong 3 – 5 phút, sau đó để nguội.
- Chuẩn bị nước ép dưa hấu bằng cách xay nhuyễn dưa hấu và lọc bỏ bã.
- Pha chế: Cho nước ép dưa hấu, syrup dưa hấu, nước đường và nước cốt chanh vào ly, khuấy đều.
- Thêm trà bạc hà vào hỗn hợp, khuấy nhẹ để hòa quyện hương vị.
- Trang trí với lá bạc hà và đá viên, thưởng thức ngay khi còn lạnh!
Trà dưa hấu bạc hà
Cocktail dưa hấu
Nguyên liệu:
- 300g dưa hấu tươi
- 30ml rượu Vodka hoặc Rum trắng
- 10ml nước cốt chanh tươi
- 10ml syrup đường
- Đá viên
- Thêm lá bạc hà và một lát chanh/dưa hấu để tạo điểm nhấn.
Cách làm
- Chuẩn bị dưa hấu: Gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ. Xay nhuyễn dưa hấu bằng máy xay sinh tố, sau đó lọc qua rây để lấy nước ép.
- Pha chế cocktail: Cho vào bình lắc (shaker) các nguyên liệu theo thứ tự: 30ml rượu Vodka hoặc Rum trắng, 10ml nước cốt chanh, 10ml syrup đường, 100ml nước ép dưa hấu.
- Thêm đá viên vào đầy bình lắc, đậy nắp và lắc mạnh trong khoảng 15-20 giây để các nguyên liệu hòa quyện và cocktail lạnh đều.
- Hoàn thiện ly cocktail: Rót hỗn hợp cocktail dưa hấu ra ly (loại ly cao hoặc ly cocktail). Trang trí với bạc hà tươi, một lát dưa hấu hoặc chanh, giúp ly nước bắt mắt hơn.
- Thưởng thức: Ly cocktail dưa hấu thành phẩm sẽ có màu đỏ hồng tươi mát, vị ngọt thanh của dưa hấu hòa quyện cùng chút chua dịu từ chanh và hương rượu nồng nhẹ, tạo nên cảm giác tươi mát và đầy sảng khoái.
Cocktail dưa hấu
Câu hỏi liên quan
Ăn dưa hấu nhiều có gây nổi mụn hay không?
Dưa hấu có tính mát, giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều có thể gây mất cân bằng đường huyết, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển trên da, dẫn đến nổi mụn.
Tại sao ăn dưa hấu lại đi tiểu nhiều?
Dưa hấu chứa hơn 90% nước, giúp cung cấp nước cho cơ thể và có tác dụng lợi tiểu tự nhiên. Khi ăn dưa hấu, lượng nước lớn được hấp thu nhanh chóng, kích thích thận hoạt động mạnh hơn, giúp đào thải độc tố và muối dư thừa ra ngoài khiến chúng ta đi tiểu nhiều.
Dưa hấu kỵ với gì?
- Hải sản, thịt dê : Dưa hấu có tính lạnh, trong khi hải sản và thịt dê có tính nóng, dễ gây đau bụng, khó tiêu.
- Sữa chua : Một số người có hệ tiêu hóa nhạy cảm có thể bị đau bụng khi ăn dưa hấu cùng sữa chua.
- Nước có ga : Kết hợp dưa hấu với nước có ga có thể gây đầy hơi, khó chịu.
Kết Luận
Dưa hấu tính nóng hay mát? Câu trả lời rõ ràng là dưa hấu có tính mát, giúp giải nhiệt cơ thể, cung cấp nước và thanh lọc độc tố hiệu quả. Với hơn 90% là nước, loại trái cây này không chỉ giúp làm dịu nhiệt độ bên trong mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như hỗ trợ tim mạch, chống oxy hóa và tăng cường tiêu hóa.
Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua dưa hấu và các loại hoa quả nhập khẩu, rau củ sạch,… tươi ngon, giá tốt, chất lượng, hãy đến ngay Siêu thị Dũng Hà. Và nếu bạn muốn được xem những video chân thật nhất về sản phẩm thì hãy ghé kênh Youtube: nongsandungha8142
