Bạn có bao giờ tự hỏi: quả gì ngọt nhất thế giới không? Trái cây vốn là món quà tự nhiên mang lại vị ngọt thanh mát, bổ dưỡng và lành mạnh. Nhưng giữa hàng trăm loại quả trên thế giới đâu mới là loại quả được mệnh danh là “vua của các vị ngọt”? Trong bài viết này, cùng Nông sản Dũng Hà khám phá ngay các loại quả ngọt nhất trên thế giới nhé!
1. Quả gì ngọt nhất thế giới?
1.1 Xoài Carabao
Được mệnh danh là giống xoài ngọt nhất trên thế giới, xoài Carabao (hay còn gọi là xoài Manila hoặc xoài Champagne) nổi tiếng với độ ngọt có thể đạt 12 đến 14 Brix, khi chín có thể đạt độ ngọt cao nhất là 14 Brix.
Năm 1994, giống Carabao từng được sách kỷ lục Guinness công nhận là “xoài ngọt nhất thế giới”. Loại xoài này có thịt vàng óng, hương thơm nồng, vị ngọt đậm mà vẫn giữ được độ thanh, không hề gắt.
Khi được trồng tại vùng Luzon (Philippines) nơi có khí hậu nắng gió và đất bazan khiến xoài Carabao đạt độ ngọt cực đại, khiến nó trở thành biểu tượng quốc gia của người dân nơi đây.
Đừng bỏ lỡ: 7 loại xoài ngon nhất hiện nay và cách nhận biết khi chọn mua
1.2 Quả chà là
Khi nhắc tới quả gì ngọt nhất thế giới thì không thể không nhắc tới quả chà là. Theo nghiên cứu từ USDA, trong 100g quả chà là cung cấp tới 66g đường tự nhiên, chủ yếu là glucose và fructose.
Khi đo bằng Brix, quả chà là có thể đạt 25 – 35 Brix, thậm chí trên 40 Brix nếu sấy khô. Chà là là món ăn truyền thống của các nước Trung Đông, được coi là “nuồn năng lượng vàng” giúp người sa mạc chống lại mỏi mệt, khát nước và đói.
Xem thêm: Quả chà là có ăn được vỏ không? Cách chọn và chế biến an toàn
1.3 Quả nhãn
Nhãn Việt Nam, đặc biệt là giống nhãn lồng Hưng Yên luôn nằm trong top các loại trái cây có vị ngọt đậm nhất châu Á.
Theo Viện cây ăn quả miền Bắc, chỉ số trung bình Brix của nhãn dao động từ 20 đến 25 Brix, cao hơn cả nhiều nho và dứa.
Nhãn không chỉ ngọt mà còn có hương thơm nhẹ, nhiều nước, cơm giòn dai, được dùng làm nguyên liệu cho chè, trà, rượu và món long nhãn hạt sen nổi tiếng.
1.4 Quả vải
Vải thiều Lục Ngạn (Bắc Giang) có chỉ số ngọt cao, khoảng 18 đến 23 Brix, vị ngọt thanh và hậu chua nhẹ giúp cân bằng hương vị. Ngoài ra, vải chứa nhiều vitamin C, polyphenol và chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp tăng cường sức đề kháng và làm đẹp da.
1.5 Quả mít
Các giống mít ngọt nổi tiếng như mít Thái, mít Indo, mít mật và mít tố nữ đều được xem là những ứng cử viên sáng giá trong danh sách các loại quả ngọt nhất thế giới. Khi chín, độ ngọt trung bình của mít dao động từ từ 20 – 25 Brix, thể hiện hàm lượng đường tự nhiên cao vượt trội so với nhiều loại trái cây khác.
Đặc biệt, mít tố nữ được mệnh danh là “nữ hoàng của các loại mít” bởi độ ngọt có thể đạt tới 27 Brix trong điều kiện trồng trọt lý tưởng. Chính vì thế, mít không chỉ là đặc sản của Đông Nam Á mà còn được nhiều chuyên gia ẩm thực quốc tế công nhận là một trong những loại quả ngọt nhất hành tinh.
1.6 Quả nho
Các giống nho ngoại nhập như nho đen, nho ngón tay, nho mẫu đơn,… nổi tiếng với độ ngọt vượt trội, dao động từ 20 – 28 Brix.
Nhờ điều kiện khí hậu thuận lợi, giống cây trồng và kỹ thuật canh tác khác nhau, độ ngọt giữa các loại nho có thể chênh lệch rõ rệt hơn so với hầu hết các loại trái cây khác. Chính vì thế, nho được xem là một trong những loại quả ngọt nhất trên thế giới, vừa hấp dẫn vị giác vừa chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
1.7 Quả dứa
Quả dứa là loại quả nhiệt đới có vị ngọt, chua cân bằng, độ ngọt dao động từ 15 đến 020 Brix. Độ ngọt cao nhất nằm ở phần lõi giữa trái khi chín. Dứa chứa enzyme bromelain giúp hỗ trợ tiêu hóa và kháng viêm tự nhiên.
1.8 Quả dưa hấu
Quả gì ngọt nhất thế giới không thể không nhắc tới chính là dưa hấu. Dưa hấu chín mọng có thể đạt độ ngọt từ 14 – 18 Brix tùy giống và vùng canh tác. Điều đặc biệt là dù ngọt nhưng dưa hấu chứa tới 90% là nước, giúp cơ thể giải nhiệt nhanh chóng, bổ sung khoáng chất và chống mất nước hiệu quả vào mùa hè.
1.9 Quả sầu riêng
Sầu riêng được mệnh danh là vua của các loại trái cây nhiệt đới không chỉ vì hương vị đặc trưng mà còn nhờ độ ngọt cao vượt trội, dao động khoảng 22 – 26 Brix, thậm chí có thể cao hơn tùy giống như sầu Thái Monthong và sầu Ri6.
Điều thú vị là độ ngọt của sầu riêng còn vượt cả quả vải. Tuy nhiên, nhờ hàm lượng chất béo tự nhiên và hương thơm mạnh, vị ngọt của sầu riêng không quá gắt mà hài hòa, béo ngậy và dậy mùi thơm đặc trưng, tạo nên trải nghiệm vị giác rất riêng mà khó loại quả nào sánh được.
1.10 Quả Cherry
Cherry Mỹ, Úc hay New Zealand có độ ngọt tự nhiên cao từ 14 đến 18 Brix tùy theo giống Bing hay Rainier.
Cherry giàu Anthocyanin, một hợp chất giúp giảm viêm, ngủ ngon và làm chậm quá trình lão hóa. Dù không ngọt gắt như xoài Carabao hay chà là, nhưng Cherry vẫn là biểu tượng của sự tinh tế và cao cấp trong thế giới trái cây.
Xem ngay: 1kg Cherry bao nhiêu tiền hôm nay? Bảng giá Cherry 2025
1.11 Quả chôm chôm
Chôm chôm là người anh em của nhãn và vải, có vị ngọt dịu, mọng nước, có độ ngọt tự nhiên khoảng 18 – 22 Brix.
Thịt chôm chôm trắng trong, giòn, dễ tách hạt. Ăn vài quả chôm chôm sẽ cảm nhận ngay vị ngọt mát lan tòa khắp miệng.
1.12 Quả chuối
Danh sách quả gì ngọt nhất thế giới cuối cùng đó chính là quả chuối. Chuối chín có hàm lượng đường tự nhiên cao, khoảng 15 đến 22 Brix, đặc biệt là giống chuối cau và chuối sứ.
Ngoài vị ngọt dễ chịu, chuối còn cung cung cấp vitamin B6, kali và chất xơ hòa tan, giúp duy trì năng lượng ổn định và tốt cho hệ tiêu hóa.
Đừng bỏ lỡ: Bạn đã biết cách ủ chuối chín vàng đẹp chưa? Khám phá ngay!
2. Lợi ích sức khỏe của các loại quả ngọt
- Cung cấp năng lượng tự nhiên: Nhờ chứa lượng đường Fructose và Glucose cao, các loại quả như xoài, nhãn, vải giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng, đặc biệt phù hợp sau vận động.
- Giàu dinh dưỡng vi lượng: Trái cây ngọt là nguồn cung vitamin C, vitmain A, Kali và chất xơ dồi dào, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và cân bằng huyết áp.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ hòa tan trong quả ngọt giúp cải thiện nhu động ruột, thúc đẩy tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
- Làm đẹp da và bảo vệ da: Nhờ chứa chất chống oxy hóa tự nhiên như Polyphenol và Flavonoid, trái cây ngọt giúp giảm tác hại của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa và duy trì làn da tươi sáng, trẻ trung.
3. Những ai nên và không nên ăn các loại quả ngọt
Người nên ăn:
- Người cần bổ sung năng lượng nhanh (vận động viên, người ốm yếu, học sinh ôn thi).
- Người thiếu vitamin, muốn cải thiện làn da và sức đề kháng.
Người không nên ăn:
- Người béo phì, tiểu đường, kháng insulin nên chọn loại có chỉ số đường huyết thấp như dâu tây, bưởi, táo.
- Người có vấn đề về gan, thận nên hạn chế chà là, mít do chứa nhiều đường và Kali.
4. Cách chọn mua các loại quả ngọt
- Quan sát màu sắc: Ưu tiên những loại quả có màu sắc tươi sáng, vỏ bóng và đều màu – đây là dấu hiệu cho thấy quả được trồng và thu hoạch đúng mùa vụ, chứa lượng đường tự nhiên cao.
- Ngửi mùi hương: Quả chín tự nhiên thường tỏa hương thơm đặc trưng, dễ nhận biết. Tránh quả có mùi hắc, nồng hoặc không mùi vì có thể chín ép bằng hóa chất.
- Độ đàn hồi: Dùng tay ấn nhẹ lên vỏ, nếu thấy quả có độ mềm vừa phải, không quá cứng hoặc nhũn, chứng tỏ quả đang ở độ chín hoàn hảo.
- Quan sát cuống: Cuống còn tươi mới, còn nhựa và không khô héo là dấu hiệu của quả mới hái, giữ được độ ngọt và hương vị tự nhiên.
5. Câu hỏi thường gặp về quả gì ngọt nhất thế giới
5.1 Quả ngọt nhất thế giới là quả gì?
Theo các nghiên cứu quốc tế và chỉ số Brix, quả chà là là quả ngọt nhất trên thế giới, với độ ngọt trung bình 70 – 80 Brix.
5.2 Người tiểu đường có thể ăn quả ngọt không?
Hoàn toàn có, nhưng nên chọn các loại trái cây có chỉ số đường huyết thấp như táo, bưởi, thanh long, dâu tây và ăn lượng vừa phải (150 – 200g/ngày).
5.3 Ăn trái cây ngọt có làm tăng cân không?
Không hẳn. Trái cây chứa đường tự nhiên và giàu chất xơ, giúp hấp thu chậm hơn so với đường tinh luyện. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều hoặc kết hợp với thực phẩm nhiều tinh bột, chất béo, bạn vẫn có nguy cơ tăng cân.
6. Lời kết
Quả gì ngọt nhất thế giới? Câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại mở ra cả một hành trình khám phá sự kỳ diệu của tự nhiên. Từ chà là siêu ngọt vùng Trung Đông, sầu riêng béo ngậy Đông Nam Á, cho đến xoài, mít, nhãn ngọt ngào Việt Nam, mỗi loại quả đều mang một hương vị, nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng riêng biệt.
