Khoáng chất là những nguyên tố được tìm thấy trong thực phẩm, và chúng rất cần thiết cho sự sống. Chúng được chia làm hai loại dựa trên nhu cầu mà cơ thể con người cần gồm: vĩ khoáng ( cần lượng lớn cho cơ thể) và vi khoáng (cần số lượng nhỏ cho cơ...