Giờ mờ cửa từ 7:00 đến 22:00 hàng ngày
Giỏ hàng

3 món ăn ngon từ khoai môn tím bỏ qua sẽ tiếc

Khoai môn tím có giá trị dinh dưỡng cao, màu sắc bắt mắt và đặc biệt ăn rất ngon miệng nên được nhiều người ưu chuộng. Khoai lang tím khi chế biến có vị ngọt ngọt, bùi bùi, khoan khoái rất riêng khiến nhiều người mê mẩn. Có lẽ món khoai môn tím nấu canh xương đã quá quen thuộc và nhàm chán với nhiều người. Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến 3 món ngon từ khoai môn tím:

1. Khoai môn lệ phố

Đây là món ăn đường phố quen thuộc của nhiều người nói chung và của giới trẻ nói riêng, Ăn thì nhiều nhưng chưa chắc ai cũng biết làm món ăn này. Vậy thì hãy bắt tay vào học ngay cách chế biến khoai môn lệ phố từ khoai môn tím này đi nhé:

Nguyên liệu:

  • 500g Khoai môn tím
  • Trứng gà
  • Bột mỳ
  • Bột chiên xù
  • Gia vị/muối 200g

Cách Làm

Rửa sạch khoai môn tím, gọt vỏ, cắt thành những miếng nhỏ rồi luộc cho chín nhừ. Các bạn chú ý luộc khoai từ nước lạnh nhé

Khi khoai đã chín mềm, vớt ra rổ và lấy thìa nghiền cho nát. Các bạn nghiền lúc còn nóng sẽ dễ hơn, sau khi nghiền các bạn cho 1 chút gia vị vào rồi trộn kỹ lại.

Thoa chút dầu ăn lên tay để nặn khoai cho đỡ dính, nặn khoai thành những viên tròn hoặc oval, sau đó nhúng vào bát trứng gà, và cuối cùng lăn lại lên bột chiên xù.

cách chế biến khoai mon lệ phố

Sau khi nặn bánh, các bạn để cả khay vào tủ lạnh 45-60 phút để phần khoai môn được săn lại, tránh bị nát khi khoai còn nóng mà lại tiếp tục chiên trong dầu nóng

Đổ nhiều dầu lên chảo và đun nóng, thả từng miếng khoai đã nặn và lăn bột vào chảo chiên cho tới khi chín vàng giòn.

Vậy là bạn đã có món khoai môn lệ phố thơm ngon, đây là món ăn tuyệt vời khi tụ tập bạn bè đấy. Các bạn có thể chấm ăn cùng sốt mayonnaise và tương ớt cực kì ngon và dễ chế biến phải không.

mon ngon voi khoai mon tim

2. Khoai môn tím kho chay thập cẩm

Nếu bạn muốn ăn chay, đang ăn kiêng hay đơn giản là muốn chế biến một món rau thơm ngơn, lạ miệng đổi vị cho gia đình thì khoai môn tím kho chay thập cẩm là món ăn vô cùng tuyệt vời đấy.

Nguyên Liệu

  • 1 nấm đùi gà
  • 1 ít nấm mèo
  • 1 củ cải
  • 1 củ cà rốt
  • 1 bìa đậu
  • 2 thìa nước tương,1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa canh siro trái thơm
  • Ớt, hành khô, tiêu

Cách Làm

  • Sơ chế, làm sạch tất cả các nguyên liệu
  • Thái vuông quân cờ tất cả rau củ

  • Chiên đậu cho vàng
  • Chiên khoai môn sau khi chiên đậu phụ
  • Phi thơm hành cùng 2 thìa canh dầu và cho cà rốt vào đảo trước hoặc luộc qua cà rốt thì lúc kho sẽ cho các thành phần vào cùng luôn
  • Sau đó cho tất cả gia vị và ớt vào, đảo nhẹ tay để cho khoai môn tím không bị nát.
  • Nhỏ lửa và đun cho đến khi ngấm và mềm các loại nguyên liệu
  • Cho một thìa dầu hào vào cho mượt mà món kho chay. Vậy là dọn ra bàn ăn cùng cơm nóng.

Khoai môn tím kho chay thập cẩm là sự kết hợp tinh tế giữa các màu sắc tím của khoai môn, đỏ của cà rốt, trắng, đen của nấm, vàng ươm của đậu,... Đó là món ăn tinh tế với sự pha trộn màu sắc tuyệt vời.

Xem thêm: Bán khoai môn tím tại đâu Hà Nội?

3. Chè cốm khoai môn tím

Một trong những món ngon từ khoai môn tím là chè cốm. Những ngày ẩm ương, oi bức hay mệt mỏi mà có cốc chè cốm khoai môn tím để thưởng thức thì còn gì bằng.

Nguyên Liệu

  • 1 củ khoai môn tím
  • 150 gr cốm
  • Đường phèn
  • 1 củ gừng
  • 2 cây lá dứa
  • Cơm dừa
  • 1 thìa cà phê bột sắn dây

Cách Làm

Xay lá dứa và lọc lấy nước, đun sôi sau đó cho cốm vào đun cùng đến khi sôi lại là được.

Khoai môn tím thái và hấp chín rồi ướp với đường trong khoảng 5p. Lưu ý: khoai môn rất nhanh chín nên canh xem khoai chín tới là được

Sau khi ướp thì cho vào nồi chè cốm và đun sôi là được. Bột sắn ta cho ra chén, thêm vài thìa nước lọc và cho từ từ vào nồi chè trước khi cho khoai môn.

Múc ra chén, rắc thêm dừa nạo sẽ rất ngon và thơm.

che khoai mon tim

Món chè cốm khoai môn tím có thể ăn nóng hoặc lạnh đều được. Chúc các bạn thành công.

Liên hệ Hotline: 1900986865 Cơ sở chính : 683 đ.Giải Phóng, phường Giáp Bát, q.Hoàng Mai, Tp. Hà Nội Chi Nhánh: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, P.Yên Hòa, Q.Cầu Giấy.

Website: https://nongsandungha.com/

Bài viết liên quan

★ ĐỐI TÁC CỦA CHÚNG TÔI

Trụ sở chính phân phối và bán lẻ:

– Địa chỉ: 683 đường Giải Phóng phường Giáp Bát quận Hoàng Mai Tp. Hà Nội

– Số ĐKKD 0108783652 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội cấp ngày 14/06/2019 tại SKH đầu tư Hà Nội

– Người đại diện: Nguyễn Thị Hằng

- Hotline: 1900986865
Chi nhánh phân phối rau củ quả và bán lẻ Hà Nội: Nông Sản Dũng Hà
– Địa chỉ: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy

– Số ĐKKD 0106809337 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội cấp ngày 2/4/2015

– Người đại diện: Nguyễn Đức Dũng

Hotline: 1900986865
Chi nhánh phân phối và bán lẻ Hồ Chí Minh

Cơ sở 3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam (gần 252 Trung Mỹ Tây 13)

-– Số ĐKKD 0108783652 - 001 do Sở KHĐT Tp. Hà Nội

– Người đại diện: Nguyễn Thị Hằng

- Máy di động: 0869398658

Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp thực phẩm sạch hàng đầu tại Việt Nam. Với kinh nghiệm nhiều năm phục vụ các khách hàng khó tính nhất, chúng tôi đã có những chính sách riêng biệt giúp hai bên đi đến tiếng nói chung trong vấn đề cung cấp hàng hóa. Trong năm 2018, chúng tôi sẽ mở rộng cung cấp thực phẩm sạch cho các đơn vị nhà nước, nhà hàng cao cấp, hệ thống trường học, các bếp ăn công nghiệp,…

Ngoài ra, chúng tôi mong muốn tìm các đơn vị cung cấp các mặt hàng với chất lượng tốt, giá cả hợp lý, giấy tờ đầy đủ như: đồ khôrau sạchthực phẩm tươi sốnggia vịđồ ướt,…

Hãy nhanh tay liên hệ với chúng tôi để nhận được nhiều ưu đãi.

DMCA.com

THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG BÁN CHẠY

Design by Nongsandungha.com