Tôi là Nguyễn Thanh Tùng, hiện phụ trách biên soạn nội dung về thực phẩm sạch tại Nông sản Dũng Hà (nongsandungha.com). Tôi tốt nghiệp ngành Công nghệ Thực phẩm tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam, có hơn 6 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thực phẩm và từng làm việc tại hệ thống siêu thị WinMart. Với nền tảng chuyên môn và kinh nghiệm thực tế, tôi tập trung chia sẻ những nội dung hữu ích về cách lựa chọn, sơ chế, bảo quản thực phẩm và mẹo sử dụng nguyên liệu trong đời sống hằng ngày.
Cá rô phi là một trong những loại cá nước ngọt phổ biến nhất tại Việt Nam nhờ giá thành hợp lý, thịt chắc, ít xương và dễ chế biến. Hiện, giá cá rô phi trên thị trường dao động từ 35.000 – 60.000VNĐ/kg, tùy khu vực và kích cỡ cá. Mức giá này có...