Hạt mít – món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt, thường được tận dụng sau mỗi lần ăn mít chín. Tuy nhiên, với phụ nữ mang thai, bất kỳ thực phẩm nào cũng cần được cân nhắc kỹ lưỡng trước khi sử dụng. Vậy bầu ăn hạt mít được không? Liệu loại hạt tưởng như vô hại này có ảnh hưởng đến thai nhi? Bài viết dưới đây của Nông sản Dũng Hà sẽ giúp mẹ bầu có được lời giải đáp chi tiết nhất.
Bầu ăn hạt mít được không?
Câu trả lời là CÓ. nhưng cần ăn đúng cách và đúng liều lượng.
Theo TS.BS Trần Thị Huyền (BV Phụ sản Hà Nội) cho biết, hạt mít chứa lượng lớn tinh bột kháng, protein thực vật, khoáng chất thiết yếu yếu như kẽm, sắt, magie rất có lợi cho mẹ bầu. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều hoặc chế biến sai cách như chiên rán nhiều dầu sẽ dễ gây đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của mẹ trong thai kỳ.
Đừng bỏ lỡ: Bà bầu ăn hạt dẻ rang được không? Lợi ích và lưu ý quan trọng
Giá trị dinh dưỡng trong hạt mít
Theo nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng học Quốc gia Việt Nam cho biết, trong 100g hạt mít luộc chín cung cấp:
- 137 calo
- 32g carbohydrate
- 2.4g chất xơ
- 2g protein
- 39mcg folate
- 54mg magie
- 246mg kali
- 0.6mg kẽm
- 1.1mg sắt
Những thành phần này đặc biệt hữu ích cho sức khỏe phụ nữ mang thai, giúp duy trì năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa và phòng ngừa thiếu máu.
Lợi ích của hạt mít với mẹ bầu
Ngăn ngừa táo bón
Hàm lượng chất xơ có trong hạt mít hỗ trợ nhu động ruột, giúp ngăn ngừa táo bón – một tình trạng phổ biến ở phụ nữ khi mang thai. Theo BS. Hoàng Xuân Đại (BV Bạch Mai), mẹ bầu nên tăng cường thực phẩm giàu chất xơ để hạn chế dùng thuốc nhuận tràng.
Tăng cường sức khỏe xương khớp
Với thành phần có chứa magie, photpho và canxi, hạt mít tuy nhỏ nhưng lại đóng vai trò quan trọng hỗ trợ xương khớp chắc khỏe, dẻo dai. Theo chia sẻ của BS. CKII Nguyễn Thị Ngọc Bích (Trưởng khoa Phụ sản II, Bệnh viện Thanh Nhàn), trong giai đoạn thai nhi phát triển mạnh, mẹ cần được cung cấp đầy đủ khoáng chất để tránh bị mất xương, đau mỏi lưng hay chuột rút.
Hỗ trợ giảm cân
Theo TS. Nguyễn Trọng Hưng (Trưởng khoa Khám tư vấn Dinh dưỡng người lớn Viện dinh dưỡng) chia sẻ rằng, tinh bột kháng trong hạt mít giúp ổn định đường huyết và kiểm soát cảm giác đói hiệu quả hơn. Đặc biệt với những thai phụ có nguy cơ thừa cân béo phì trong tam cá nguyệt thứ ba.
Tăng cường thị lực
Hạt mít có chứa tiền Vitamin A, giúp chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể. Đây là vi chất cần thiết cho thị lực khỏe mạnh, phòng tránh tình trạng khô mắt, mỏi mắt, giảm thị lực.
Giảm mỏi mệt, stress
Cảm giác nặng nề, căng thẳng, mỏi mệt, nóng trong, khó ngủ, dễ cáu gắt,… là tình trạng chung mà rất nhiều mẹ bầu gặp phải ở giai đoạn giữa và cuối thai kỳ. Khi này, một chế độ ăn giàu Magie và vitamin nhóm B từ hạt mít lại trở thành “liều thuốc tự nhiên” giúp thần kinh của mẹ được thư giãn.
TS.BS Trương Hồng Sơn (Viện Y học Ứng dụng Việt Nam) từng nhấn mạnh, magie là khoáng chất cực kỳ quan trọng trong việc làm dịu căng thẳng, tâm lý và hỗ trợ giấc ngủ sâu ở thai phụ.
Phòng ngừa ung thư
Những chất chống oxy hóa như Flavonoid, Saponin trong hạt mít hoạt động âm thầm nhưng vô cùng hiệu quả. Những chất chống oxy hóa này có nhiệm vụ bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, từ đó hạn chế nguy cơ hình thành tế bào ung thư ác tính.
Một nghiên cứu tại Bệnh viện K thực hiện năm 2021 từng kết luận rằng, thói quen ăn thực vật chứa Flavonoid mỗi tuần có thể giúp làm giảm nguy cơ tổn thương tế bào lên đến 20 – 25% trong nhóm người có tiền sử gia đình mắc ung thư.
Hỗ trợ cơ bắp
Khi thai nhi phát triển, áp lực lên cơ, khớp của mẹ cũng tăng theo. Nguồn protein thực vật trong hạt mít, kết hợp với magie có thể giúp duy trì độ đàn hồi cơ bắp, giảm mỏi mệt do tăng cân. Cơ bắp khỏe mạnh là điều kiện giúp mẹ giữ thăng bằng tốt trong thai kỳ, giảm nguy cơ đau vùng hông và lưng dưới.
Ổn định huyết áp
Huyết áp bất thường trong thai kỳ không phải chuyện hiếm. Hạt mít, với hàm lượng Kali giàu có, lại chính là yếu tố âm thầm giúp cân bằng huyết áp cho mẹ bầu. BS Trần Thị Minh Tâm (BV Phụ sản Hà Nội) từng lưu ý, nhiều trường hợp mẹ bầu bị tiền sản giật có thể giảm nguy cơ nếu chế độ ăn của mẹ được bổ sung đủ Kali mỗi ngày, mà hạt mít lại là nguồn dễ tìm và lành tính.
Những lưu ý khi mẹ bầu ăn hạt mít
Sau khi đã biết bà bầu ăn hạt mít được không, điều quan trọng tiếp theo là lưu ý ăn như thế nào cho đúng và an toàn. Việc chế biến và sử dụng hạt mít đúng cách sẽ giúp mẹ bầu tận dụng lợi ích mà không ảnh hưởng đến sức khỏe thai kỳ.
- Luộc hoặc hấp chín kỹ trước khi ăn: Tuyệt đối không ăn sống hoặc luộc chưa chín kỹ, vì hạt mít sống có thể chứa độc tố tự nhiên gây buồn nôn, hoa mắt chóng mặt và khó tiêu hóa.
- Bóc sạch lớp màng nâu bên ngoài: Sau khi luộc, cần bóc lớp vỏ cứng và lớp màng nâu bên trong để dễ tiêu hóa và tránh đầy hơi.
- Ăn vào ban ngày, tránh ăn buổi tối: Nên ăn vào buổi sáng, trưa hoặc chiều, khi hệ tiêu hóa hoạt động ổn định. Tránh ăn vào buổi tối muộn vì hạt mít chứa nhiều tinh bột, dễ gây chướng bụng và khó tiêu hóa.
- Ăn lượng vừa đủ: Mỗi lần chỉ nên ăn khoảng 3-5 hạt, tối đa 1-2 lần/tuần, không ăn liên tục trong ngày. Nếu ăn nhiều có thể gây tăng cân, đầy hơi, nhất là mẹ bầu có nguy cơ mắc tiểu đường thai kỳ.
- Không kết hợp với các món nhiều dầu mỡ: Hạt mít vốn chứa hàm lượng lớn tinh bột, nếu ăn kèm các món chiên xào sẽ dễ khiến hệ tiêu hóa hoạt động quá tải. Nên ăn hạt mít luộc để dễ tiêu hóa.
Câu hỏi liên quan
Những ai không nên ăn hạt mít?
- Người mắc bệnh tiểu đường thai kỳ
- Mẹ bầu có hệ tiêu hóa kém, dễ đi ngoài, dễ đầy hơi
- Người bị suy gan, suy thận,…
Bà bầu mấy tháng có thể ăn hạt mít?
Từ tam cá nguyệt thứ hai (tuần 13 trở đi), mẹ bầu có thể bổ sung hạt mít vào thực đơn nếu không có chống chỉ định từ bác sĩ.
Hạt mít có giúp giảm cân cho bà bầu?
Có hỗ trợ giảm cân, nhưng không nên thay thế hoàn toàn bữa ăn chính. Cần kết hợp với chế độ ăn cân đối, vận động nhẹ để dễ dàng kiểm soát cân nặng.
Bầu ăn hạt mít có gây nóng trong người không?
Theo BS. Trần Thị Minh Tâm (BV Phụ sản Hà Nội) khẳng định, hạt mít không gây nóng trong nếu ăn đúng liều lượng và luộc chín kỹ. Tuy nhiên, nếu mẹ bầu ăn nhiều, đặc biệt chiên rán, sẽ dễ bị đầy bụng, táo bón.
Kết luận
Tóm lại, bầu ăn hạt mít được không? – Câu trả lời là CÓ, nhưng cần ăn đúng cách, đúng liều lượng và lưu ý các vấn đề về đường tiêu hóa, tiểu đường thai kỳ hoặc béo phì. Khi được chế biến đúng cách, hạt mít không chỉ thơm ngon mà còn là nguồn dinh dưỡng tốt cho mẹ bầu và thai nhi.
Đừng bỏ lỡ: Bầu ăn hạt bí được không? 10 lợi ích tuyệt vời cho mẹ bầu
