Ai có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của những miếng mít sấy giòn tan, ngọt ngào? Đặc biệt sắp vào dịp tết trổ tài với cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu cùng chiêu đãi cả nhà. Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, mít sấy còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Với nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những miếng mít sấy thơm ngon, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm ngay tại nhà. Học ngay cùng Nông sản Dũng Hà nhé.
Vì sao nên học cách mít sấy bằng nồi chiên không dầu?
Mít sấy, món ăn vặt quen thuộc, giờ đây đã trở nên dễ dàng thực hiện hơn bao giờ hết nhờ vào cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu. Với nồi chiên không dầu giúp giữ lại tối đa lượng vitamin và khoáng chất có lợi trong mít từ đó bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
Bên cạnh đó, mít cũng là nguồn cung cấp kali, mangan và đồng quan trọng cho quá trình chuyển hóa năng lượng và duy trì chức năng thần kinh. Các chất xơ trong mít giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột.
Ngoài ra, mít còn chứa một lượng nhỏ protein, chất béo lành mạnh và các hợp chất chống oxy hóa như carotenoid và flavonoid. Những chất này có tác dụng chống viêm, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư.
So với các phương pháp sấy truyền thống, cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu giúp giảm thiểu lượng dầu mỡ hấp thụ vào thực phẩm, từ đó giúp theo dõi cân nặng và giảm khả năng mắc cách bệnh liên quan gây nên do béo phì. Hơn nữa, việc sử dụng nồi chiên không dầu còn giúp tiết kiệm thời gian và công sức so với việc sấy bằng lò nướng hoặc phơi nắng.
Cách chọn mít chuẩn để làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu thành công
Để có một đĩa mít sấy thơm ngon, giòn rụm, việc chọn mít tươi ngon là bước đầu tiên vô cùng quan trọng:
- Vỏ mít: Vỏ vàng đều, không có vết thâm, gai tròn đều và không quá nhọn.
- Phần gai: Gai mít chín thường tròn đều, không còn nhọn và có khoảng cách nhất định giữa các gai. Khi ấn nhẹ vào gai, bạn sẽ cảm thấy mềm và có độ đàn hồi.
- Cuống mít: Cuống tươi, dính chặt vào quả, không bị dập, nứt nẻ hay có vết thâm.
- Múi mít: Múi mít chín thường có màu vàng tươi, óng ánh. Tránh chọn những múi mít có màu nhạt, hoặc có những đốm nâu, đen.
- Mùi thơm: Mít chín tự nhiên thường có mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ, nên chọn loại mít có vị ngọt vừa phải, không quá chín cũng không quá xanh. Mít quá chín sẽ dễ bị nhũn khi sấy, còn mít quá xanh sẽ có vị chát và ít ngọt.
Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị nguyên liệu
Để thực hiện món mít sấy thơm ngon tại nhà bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Hướng dẫn thực hiện chi tiết
Với cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ có ngay một món ăn vặt thơm ngon, giòn rụm mà không cần mất quá nhiều thời gian. Cùng Nông sản Dũng Hà bắt tay thực hiện ngay nhé!
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để có những miếng mít sấy đẹp mắt, cần tách bỏ hạt và xơ mít. Sau đó, cắt hoặc xé mít thành những miếng vừa ăn. Nhớ là không nên cắt quá nhỏ vì khi sấy mít sẽ co lại đấy
Bước 2: Ngâm mít với chanh
Ngâm mít trong nước muối chanh pha loãng (2 muỗng canh muối và 1 muỗng canh nước cốt chanh) trong khoảng 10-15 phút giúp loại bỏ nhựa mít, làm mít giòn và ngon hơn. Sau đó, vớt mít ra để ráo.
Bước 3: Tiến hành sấy mít bằng nồi chiên không dầu
- Để mít sấy đều và vàng giòn, hãy chia mít thành các phần nhỏ, xếp đều vào khay nướng.
- Điều chỉnh nhiệt độ: Đặt nhiệt độ nồi chiên ở 130°C trong 30 phút đầu tiên. Sau đó, giảm nhiệt độ xuống 100°C và sấy thêm 30 phút nữa.
- Đảo đều: Trong quá trình sấy, thỉnh thoảng nên mở nắp nồi và đảo đều mít để đảm bảo các miếng mít được sấy chín đều.
Bước 4: Thành phẩm: đĩa mít sấy thơm ngon
Sau các bước trên lấy mít từ nồi chiên không dầu ra để thưởng thức món ăn, có thể chia vào các túi zip để bảo quản và cất đi khi không ăn hết.
Nếu bạn cần tìm địa chỉ mua sẵn mít sấy chất lượng, tham khảo ngay: Tại đây
Một số lưu ý khi chế biến với cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu
Sau khi đã nắm được cách làm, để món ăn đạt được độ giòn ngon hoàn hảo, hãy lưu ý những điểm sau đây:
- Chọn mít: Lựa chọn mít chín vừa, không quá xanh hoặc quá chín. Mít chín vừa sẽ có vị ngọt thanh và khi sấy sẽ giòn ngon hơn.
- Sấy mít: Trước khi xếp mít vào nồi chiên, hãy lót một lớp giấy bạc dưới đáy để tránh mít bị dính vào khay.
- Kiểm tra độ chín: Nếu chưa đạt độ giòn mong muốn, bạn có thể tiếp tục sấy thêm vài phút nữa ở nhiệt độ thấp.
- Cắt mít thành những miếng có độ dày vừa phải (khoảng 0.5 – 1cm) để mít sấy đều và giòn. Nếu cắt quá dày, phần bên trong có thể chưa kịp khô.
- Thời gian sấy có thể thay đổi tùy thuộc vào công suất của nồi chiên và độ dày của miếng mít. Bạn có thể kiểm tra thường xuyên để tránh trường hợp mít bị cháy.
- Nếu lượng mít nhiều, bạn có thể chia thành nhiều mẻ nhỏ để sấy. Điều này giúp mít được sấy đều và không bị chồng chất lên nhau.
Các câu hỏi thường gặp về chủ đề “cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu”
Mít sấy bị mềm phải làm sao
Khi thực hiện cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu, việc mít sấy bị mềm là một vấn đề khá phổ biến. Cần chú ý đến việc chọn mít, thời gian ngâm, nhiệt độ sấy và độ dày của miếng mít.
- Có thể thêm hương vị như bơ, vani hay mật ong cho mít trước khi sấy không?
Hoàn toàn có thế, việc này giúp cho mít sấy có vị thơm và ngon miệng hơn rất nhiều. Trước khi cho các hương vị này vào nên trộn đều để mít được ngấm vị đảm bảo khi nướng phủ đều lên từng miếng mít
Sau khi sấy, mít nên được bảo quản như thế nào để giữ giòn lâu?
Sau khi đã thực hiện thành công có thể lưu ý và thực hiện các cách sau:
- Để nguội hoàn toàn
- Lọ kín
- Nơi khô ráo, thoáng mát
- Không nên để chung với thực phẩm có mùi lạ
- Sử dụng túi hút ẩm
Tham khảo thêm: Mít bao nhiêu calo? Đang mập ăn mít được không?
Tạm kết
Với những chia sẻ trên, bạn đã có đầy đủ thông tin để thực hiện cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu một cách thành công. Từ khâu chọn mít, sơ chế, sấy đến bảo quản, tất cả đều được hướng dẫn chi tiết. Giờ đây, bạn có thể tự tin tạo ra những miếng mít sấy thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà mà không cần phải mua ngoài hàng. Chúc bạn thành công và có thật nhiều niềm vui khi thực hiện nhé!
Bạn có thể tham khảo thêm: Cách ngâm rượu mít tại nhà.
