Bạn đang muốn tìm hiểu cách trồng măng tây bằng gốc để nhanh chóng có vườn măng tây xanh tốt, đạt năng suất cao? Trồng bằng gốc giúp rút ngắn thời gian sinh trưởng, tiết kiệm công sức hơn so với trồng bằng hạt. Trong bài viết này, Nông sản Dũng Hà sẽ hướng dẫn chi tiết từ A-Z về quy trình trồng măng tây bằng gốc, giúp bạn có thể dễ dàng áp dụng ngay tại nhà hoặc trên quy mô lớn.
Giới thiệu về măng tây và phương pháp trồng bằng gốc
Tổng quan về măng tây
Măng tây là một loại rau xanh có thân dài, mọc thẳng, được trồng nhiều ở khu vực khí hậu ôn hòa. Cây có bộ rễ chùm mọc sâu dưới đất, sinh trưởng mạnh trên đất tơi xốp, thoát nước tốt, với độ pH từ 6.5 -7.5. Khi trồng bằng hạt, măng tây mất 8-12 tháng để cho thu hoạch, nhưng nếu trồng bằng gốc chỉ sau 3-5 tháng đã có thể cắt măng, và cây có thể cho thu hoạch liên tục trong 8 – 10 năm.
Không chỉ dễ trồng và lâu năm, măng tây còn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A, C, E, K, folate, chất xơ, kali, sắt,.. giúp tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch, huyết áp và hệ miễn dịch.
Lợi ích của việc trồng măng tây bằng gốc so với trồng bằng hạt
Theo nghiên cứu, việc trồng măng tây bằng gốc có nhiều lợi thế hơn so với việc trồng bằng hạt. Cùng điểm qua một số lợi thế nhé:
| Tiêu chí | Trồng bằng gốc | Trồng bằng hạt |
| Thời gian sinh trưởng | 3 – 5 tháng có thể thu hoạch | 8 – 12 tháng mới cho thu hoạch |
| Tỷ lệ sống | Cao, đạt từ 90-95% | Thấp hơn, khoảng 60-70% |
| Khả năng thích nghi | Phát triển nhanh, ít bị ảnh hưởng bởi khí hậu và thời tiết | Cần thời gian ươm trồng lâu, dễ bị tác động bởi môi trường |
| Năng suất | Cho măng khỏe, năng suất cao ngay từ năm đầu tiên | Năng suất thấp trong năm đầu tiên, cần thời gian dài để cây phát triển ổn định |
| Công chăm sóc | Ít tốn công chăm sóc do cây đã có bộ rễ khỏe mạnh từ trước | Cần chăm sóc kỹ càng, chu đáo từ khâu ươm hạt đến khi cây trưởng thành |
| Hiệu quả kinh tế | Nhanh thu hồi vốn, lợi nhuận cao hơn | Mất thời gian dài để đạt năng suất cao |
==> Nhìn vào bảng so sánh này, nếu bạn muốn thu hoạch nhanh, giảm công chăm sóc và đảm bảo năng suất cao ngay từ năm đầu, cách trồng măng tây bằng gốc là phương pháp tối ưu hơn so với trồng bằng hạt.
Chuẩn bị trước khi trồng măng tây bằng gốc
Lựa chọn và xử lý gốc măng tây
Để trồng măng tây đạt hiệu quả cao, cần chọn gốc chất lượng với chồi non mập, xanh tươi, có từ 2-3 chồi trở lên, bộ rễ khỏe, dài, không bị khô héo hay thối rữa. Gốc măng tây tốt phải chắc chắn, không dập nát, không có vết nứt hay dấu hiệu sâu bệnh, nấm mốc.
Trước khi trồng, nên ngâm gốc vào nước 30-35°C khoảng 2-3 giờ để kích thích rễ phát triển, có thể pha thêm dung dịch kích rễ như Atonik, N3M để cây nhanh bén rễ. Sau khi ngâm, để ráo nước và trồng ngay vào đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng để đảm bảo cây sinh trưởng tốt.
Chuẩn bị đất trồng
- Măng tây thích hợp với đất tơi xốp độ pH từ 6.5 – 7.5, thoát nước tốt, giàu dinh dưỡng, đất cát pha hoặc đất thịt nhẹ là lý tưởng nhất
- Dọn sạch cỏ dại, tàn dư cây trồng cũ để tránh sâu bệnh
- Cày xới đất sâu 30 – 40m để đất thông thoáng, thoát nước tốt
- Trộn phân chuồng hoai mục (15 – 20 tấn/ha), vôi bột (500 – 1000kg/ha) giúp cải tạp đất
- Bổ sung phân lân, kali để tăng dinh dưỡng cho đất
- Lên luống cao khoảng 25 – 30cm, rộng 1 – 1.2m, rãnh giữa 40 – 50cm để thoát nước tốt
- Tưới nước giữ ẩm cho đất trước khi trồng
- Có thể sử dụng nấm Trichoderma để phòng bệnh cho đất
Thời vụ và điều kiện khí hậu
Măng tây là cây ưa khí hậu ôn hòa, nhiệt độ thích hợp từ 18-30°C, không chịu được lạnh giá hoặc nắng gắt kéo dài. Do đó, bà con khi trồng măng tây bằng gốc cần phải chú ý tới thời vụ và điều kiện khí hậu. Cụ thể:
- Miền Bắc: Nên trồng vào tháng 2-4 (đầu xuân) hoặc tháng 8-10 (cuối hè-đầu thu). Đây là thời điểm thời tiết mát mẻ, ít mưa, cây dễ bén rễ và phát triển mạnh. Tránh trồng vào mùa đông vì thời tiết lạnh làm cây chậm lớn.
- Miền Trung: Có thể trồng vào tháng 1-3 hoặc tháng 9-11, tránh mùa mưa bão từ tháng 6-8 vì đất có thể bị úng nước.
- Miền Nam: Khí hậu ấm áp quanh năm nên có thể trồng bất cứ thời điểm nào, nhưng tốt nhất là vào mùa khô (tháng 11 – tháng 4 năm sau) để hạn chế ngập úng do mưa lớn.
Hướng dẫn cách trồng măng tây bằng gốc
Kỹ thuật trồng gốc măng tây vào đất
- Chuẩn bị đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, độ pH từ 6.5-7.5, thoát nước tốt
- Đào rãnh sâu 20-30 cm, rộng 30cm. Khoảng cách giữa các gốc từ 30-40cm, hàng cách hàng 1-1.2m
- Đặt gốc măng tây vào rãnh, rễ trải đều, phần chồi non hướng lên trên, không vùi quá sâu
- Lấp một lớp đất mỏng khoảng 5-7cm, tưới nước giữ ẩm
- Khi cây bắt đầu lớn, tiếp tục lấp thêm đất đến khi rãnh đầy để giúp rễ bám chắc
- Duy trì tưới nước 1-2 lần trong 2 tuần đầu, bón phân hữu cơ hoặc vi sinh để cây bén rễ nhanh
Kỹ thuật trồng gốc măng tây trong thùng xốp
- Chọn thùng xốp có kích thước tối thiểu 50x40x30cm, đục lỗ thoát nước dưới đáy thùng để tránh úng
- Đất có độ pH từ 6.5-7.5, trộn đất với phân trùn quế, phân hữu cơ hoai mục, đổ vào thùng cách miệng 5-10cm
- Đặt gốc măng tây vào giữa thùng, rễ trải đều, lấp đất nhẹ nhàng sao cho phần chồi non hở lên mặt đất
- Tưới nước sau khi trồng và duy trì tưới 1-2 lần/ngày để giữ ẩm
- Đặt thùng nơi có ánh sáng 5-6 giờ/ngày, nếu quá năng thì che bớt để tránh cây bị cháy lá
Xem thêm: Kỹ thuật trồng măng tây ở miền Bắc cho năng suất tốt, ít sâu bệnh
Hướng dẫn chăm sóc măng tây sau trồng đúng cách
Sau khi bà con đã tìm hiểu rất kỹ về cách trồng măng tây bằng gốc rồi thì việc quan trọng tiếp theo phải làm đó là chăm sóc măng tây. Việc chăm sóc măng tây cần phải thật tỉ mỉ, thận trọng để cho năng suất tốt nhất.
Tưới nước và bón phân
- Măng tây cần tưới nước 1-2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát, giữ đất ẩm nhưng không để đọng nước. Mùa mưa giảm tưới để tránh thối rễ.
- Sau 15 ngày trồng, bón phân hữu cơ hoai mục hoặc phân trùn quế để kích thích rễ.
- Sau 30 ngày, bổ sung phân NPK 16-16-8 hoặc 20-10-10 (khoảng 10g/gốc, pha loãng tưới quanh gốc)
- Mỗi 15-20 ngày, bón thêm phân hữu cơ hoặc vi sinh giúp cây phát triển khỏe, đất tơi xốp.
Phòng trừ sâu bệnh hại
Măng tây thường bị bọ trĩ, rệp sáp, sâu ăn lá và truyến trùng tấn công. Để phòng bệnh, cần làm đất tơi xốp, thoát nước tốt, bón phân cân đối để cây khỏe mạnh.
- Bọ trĩ, rệp sáp: Phun nước mạnh rửa trôi, dùng dầu neem hữu cơ vi sinh hoặc thuốc sinh học nếu bị nặng
- Sâu ăn lá: Bắt thủ công, dùng chế phẩm vi sinh như Bacillus thuringiensis
- Tuyến trùng: Luân canh cây trồng, bón phân hữu cơ hoai mục, sử dụng nấm đối kháng Trichoderma
==> Quan trọng nhất đó là kiểm tra vườn thường xuyên, cắt bỏ lá già, cây bệnh để ngây lây lan.
Cắt tỉa và làm cỏ
Cắt tỉa và làm cỏ cũng là một giải pháp tốt để măng tây phát triển mạnh khỏe. Định kỳ 1-2 tháng/lần, cắt bỏ lá già, cành khô, chồi yếu để tập trung dinh dưỡng nuôi măng non. Sau 2-3 năm, cắt tỉa toàn bộ cây già để kích thích cây tái sinh.
Làm cỏ thường xuyên để măng tây không bị cạnh tranh dinh dưỡng. Nhổ cỏ bằng tay hoặc cắt sát gốc, tránh xới sâu làm đứt rễ. Kết hợp phủ rơm, mùn cưa để giữ ẩm, hạn chế cỏ mọc, giúp đất tơi xốp hơn.
Cắm cọc cho cây
Trong cách trồng măng tây bằng gốc thì việc cắm cọc cho cây cũng rất quan trọng. Măng tây có thân mềm, rất dễ đổ ngã khi gặp mưa to gió lớn, nên cần cắm cọc để cây đứng vững.
Dùng cọc tre, gỗ hoặc dây nilon căng ngang tạo khung đỡ, đặt cọc cách gốc 15-20cm, cao 80-100cm. Khi cây cao khoảng 50-60cm, buộc nhẹ vào giữ để giữ thẳng, tránh siết chặt gây tổn thương. Cắm cọc giúp cây hấp thụ ánh sáng đều, ít gãy đổ, măng mọc thẳng.
Thu hoạch và bảo quản măng tây
Thời điểm và cách thu hoạch
- Thời điểm: Nên thu hoạch măng tây vào sáng sớm hoặc chiều mát để giữ măng tươi lâu
- Cách thu hoạch: Khi măng tây cao khoảng 20-25cm, thân thẳng, ngọn chưa nở, dùng dao sắc hoặc tay bẻ nhẹ cách gốc 3-5cm. Thu hoạch hàng ngày trong suốt mùa vụ kéo dài 2-3 tháng, sau đó cho cây nghỉ và phục hồi
Phương pháp bảo quản sau thu hoạch
Măng tây rất dễ héo nếu không được bảo quản đúng cách. Sau khi thu hoạch, cần rửa sạch, để ráo nước rồi bó thành từng bó nhỏ.
- Bảo quản trong tủ lạnh: Đặt măng tây vào túi nhựa hoặc bọc giấy báo, bảo quản ở nhiệt độ 2-4°C, giúp măng tươi 3-7 ngày
- Bảo quản trong nước: Cắm gốc măng vào ly nước sạch, che nhẹ bằng túi nilon, giữ tươi 2-3 ngày ở nhiệt độ thường
- Cấp đông: Chần sơ qua nước sôi, sau đó để ráo và cấp đông ở nhiệt độ -18°C, bảo quản được từ 6 tháng – 1 năm
==> Lưu ý: Không rửa măng tây trước khi cho vào tủ lạnh, tránh làm măng nhanh bị hỏng.
Cách trồng măng tây bằng gốc cần lưu ý điều gì?
Để măng tây phát triển tốt, mạnh khỏe, cho năng suất khủng, bà con cần lưu ý:
- Chọn gốc măng khỏe, có chồi non, mập, rễ dài, không bị héo hay dập nát
- Đất tơi xốp, thoát nước tốt, độ pH từ 6.5-7.5, tránh đất sét hoặc quá ẩm
- Trồng đúng cách, không vùi quá sâu, rễ trải đều, giữ độ ẩm ổn định
- Tưới nước hợp lý, không để đất khô nhưng tránh úng rễ
- Bón phân đều đặn, ưu tiên phân hữu cơ, vi sinh, tránh bón phân tươi
- Làm cỏ thường xuyên, cắt tỉa cây già, giúp cây tập trung nuôi măng non
- Phòng trừ sâu bệnh sớm, kiểm tra vườn thường xuyên để phát hiện và xử lý kịp thời
Câu hỏi liên quan
Mất bao lâu để thu hoạch măng tây trồng bằng gốc?
Cách trồng măng tây bằng gốc mất khoảng 3-5 tháng để cho thu hoạch, nhanh hơn nhiều so với trồng bằng hạt (8-12 tháng).
Sau khi thu hoạch lứa đầu, măng tây tiếp tục mọc lên và có thể thu hoạch hàng ngày trong 2-3 tháng mỗi đợt.
Trồng măng tây bằng gốc có cần thay đất hàng năm không?
Không cần thay đất hàng năm, nhưng cần cải tạo đất định kỳ để đảm bảo dinh dưỡng cho cây. Sau mỗi vụ thu hoạch, nên bón phân hữu cơ hoai mục, phân trùn quế hoặc phân vi sinh.
Mua gốc măng tây xanh ở đâu chất lượng?
Để trồng măng tây hiệu quả, cần chọn gốc khỏe mạnh, rễ dài, chồi non mập, không sâu bệnh. Nên mua tại địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng giống, sinh trưởng tốt.
Siêu thị Dũng Hà là thương hiệu nổi tiếng măng tây xanh tại Việt Nam, chuyên cung cấp hạt giống măng tây và gốc măng tây chuẩn, tỉ lệ sống cao, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. Mua gốc măng tây xanh tại Dũng Hà, bạn yên tâm về chất lượng giống, hướng dẫn kỹ thuật đầy đủ, dịch vụ hỗ trợ tận tình cùng chính sách bao tiêu sản phẩm.
Kết luận
Trên đây là hướng dẫn cách trồng măng tây bằng gốc đơn giản, dễ áp dụng, giúp cây phát triển nhanh, cho năng suất cao. Nếu áp dụng đúng kĩ thuật và phương pháp mà Nông sản Dũng Hà chia sẻ, bà con có thể thu hoạch măng tây xanh bền vững suốt 8-10 năm với năng suất rất cao.
Nếu bạn muốn bắt đầu trồng măng tây, hãy chọn mua hạt giống măng tây xanh F1 chất lượng cao tại Nông sản Dũng Hà nhé. Liên hệ ngay 0866.918.366 hoặc truy cập https://nongsandungha.com/ để đặt hàng và nhận tư vấn chi tiết.
