Đậu rồng trồng tháng mấy là câu hỏi nhiều người làm vườn thắc mắc khi bắt đầu vụ mới. Bài viết này dành cho người trồng rau tại nhà, nông dân hoặc những ai muốn khởi nghiệp với nông nghiệp. Bạn sẽ tìm thấy thời điểm gieo trồng lý tưởng, mẹo chăm sóc theo mùa và lưu ý giúp cây phát triển khỏe mạnh, sai trái, tiết kiệm công chăm sóc trong bài viết này của Nông sản Dũng Hà!
1. Giới thiệu về cây đậu rồng
1.1 Đậu rồng là cây gì?
Đậu rồng (tên khoa học: Psophocarpus tetragonolobus), còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như đậu khế, đậu cánh, đậu vuông, là một loài cây thân leo thuộc họ đậu (Fabaceae). Đây là một loại cây nhiệt đới phổ biến ở Đông Nam Á và Papua New Guinea, được trồng chủ yếu để lấy quả non, hạt và thậm chí cả lá, hoa, củ để làm thực phẩm.
1.2 Đặc điểm của cây đậu rồng
Cây đậu rồng là một loại cây thân thảo dạng dây leo, có thể phát triển chiều dài lên đến 3-4 mét và cần giàn để leo. Lá cây có màu xanh đậm, hình bầu dục hoặc hình tim. Hoa đậu rồng thường có màu xanh tím hoặc xanh lam nhạt, mọc thành chùm.
Điểm đặc trưng nhất của cây là quả non có hình dáng độc đáo với bốn cạnh (cánh) lượn sóng dọc theo chiều dài, tạo nên hình ảnh giống như con rồng, từ đó có tên gọi là đậu rồng. Quả có thể dài từ 10-25 cm, bên trong chứa nhiều hạt. Rễ cây cũng phát triển thành củ, giàu dinh dưỡng.
2. Đậu rồng trồng tháng mấy?
Đậu rồng là loại cây nhiệt đới, khá dễ trồng và có thể trồng quanh năm ở nhiều vùng. Tuy nhiên, để đạt năng suất tốt nhất, có những thời điểm thích hợp hơn tùy theo vùng khí hậu:
- Ở miền Nam và miền Trung: Có thể trồng quanh năm, nhưng có hai vụ chính tốt nhất là tháng 2 (vụ Xuân) và tháng 8 (vụ Thu).
- Ở miền Bắc: Thời điểm trồng thích hợp hơn là tháng 7 – 8 (vụ Thu) do miền Bắc có mùa đông lạnh.
3. Hướng dẫn cách trồng đậu rồng tại nhà
3.1 Đất trồng đậu rồng
Đậu rồng tuy không kén đất nhưng để cây phát triển tốt và cho năng suất cao, bạn nên chọn loại đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt.
Có thể sử dụng đất thịt nhẹ, đất phù sa hoặc trộn đất với trấu hun, xơ dừa, phân chuồng hoai mục theo tỷ lệ 70% đất và 30% các loại phân hữu cơ, xơ dừa. Đảm bảo độ pH của đất khoảng từ 5.5 đến 6.5 là lý tưởng nhất cho đậu rồng.
3.2 Lựa chọn hạt giống để gieo trồng đậu rồng
Việc chọn hạt giống chất lượng là yếu tố then chốt quyết định năng suất và sức khỏe của cây.
Bạn nên chọn những hạt đậu rồng mẩy, chắc, không bị sâu bệnh hay lép. Để tăng tỷ lệ nảy mầm, hãy ngâm hạt giống trong nước ấm (khoảng 40-50 độ C) trong 4-6 tiếng, sau đó ủ trong khăn ẩm đến khi hạt nứt nanh thì đem gieo. Điều này giúp hạt nhanh chóng hấp thụ nước và dễ dàng nảy mầm hơn.
3.3 Gieo hạt
Sau khi hạt nứt nanh, bạn có thể gieo trực tiếp vào đất đã chuẩn bị, sâu khoảng 2-3cm, mỗi hốc 1-2 hạt. Khoảng cách giữa các cây nên là 40-50cm để cây có đủ không gian phát triển.
3.4 Chăm sóc
Để đậu rồng phát triển khỏe mạnh, cho năng suất cao, bạn cần chú ý các bước chăm sóc sau khi gieo trồng như sau:
- Tưới nước hợp lý: Đậu rồng cần đất ẩm nhưng không được úng. Tưới nước đều đặn mỗi ngày vào sáng sớm hoặc chiều mát, nhất là giai đoạn cây con và khi cây ra hoa, đậu quả.
- Làm giàn cho cây leo: Khi cây cao khoảng 30–40cm, cần làm giàn để đậu rồng leo. Giàn có thể làm bằng tre, lưới hoặc dây nilon, cao khoảng 1.8–2.5m, giúp cây đón ánh nắng tốt và ra quả đều.
- Làm cỏ, xới đất định kỳ: Giữ cho đất tơi xốp, thoáng khí bằng cách xới nhẹ gốc và làm cỏ mỗi 2–3 tuần/lần. Việc này giúp rễ phát triển khỏe mạnh, tránh sâu bệnh từ cỏ dại.
- Bón phân bổ sung: Sau khi cây ra 4–5 lá thật, nên bón thúc bằng phân hữu cơ hoặc phân NPK pha loãng. Bón định kỳ mỗi 15–20 ngày/lần để cây ra nhiều hoa, quả to và ngọt.
- Phòng trừ sâu bệnh: Quan sát thường xuyên để phát hiện sớm các loại sâu ăn lá, bọ trĩ hoặc nấm hại rễ. Ưu tiên dùng các biện pháp sinh học, hoặc thuốc trừ sâu an toàn nếu cần.
- Ngắt đọt đúng thời điểm: Khi cây cao khoảng 20–30cm, nên ngắt đọt để cây phân nhánh nhiều, đồng đều, giúp tăng năng suất về sau.
3.5 Ra hoa và đậu quả
Đậu rồng thường bắt đầu ra hoa sau khoảng 2-3 tháng gieo trồng, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu và cách chăm sóc. Hoa đậu rồng thường có màu xanh tím hoặc xanh lam nhạt, mọc thành chùm.
Sau khi hoa thụ phấn thành công, quả non sẽ nhanh chóng hình thành và phát triển. Trong giai đoạn này, cần đảm bảo cây nhận đủ ánh sáng, nước và dinh dưỡng để đậu quả sai và chất lượng.
3.6 Thu hoạch
Thời điểm thu hoạch:
- Quả đậu rồng non thường được thu hoạch khi chúng đạt độ dài khoảng 10-15 cm, vỏ căng bóng, màu xanh non và có độ giòn nhất định.
- Thời điểm lý tưởng để thu hoạch là khoảng 10-15 ngày sau khi hoa đậu quả thành công. Nếu để quá lâu (quả già), đậu rồng sẽ bị dai, có nhiều xơ và hạt bên trong sẽ cứng lại, giảm độ ngon khi ăn.
- Nên thu hoạch vào buổi sáng sớm hoặc chiều mát để quả giữ được độ tươi ngon lâu hơn.
Cách thu hoạch:
- Dùng kéo hoặc dao sắc để cắt cuống quả. Cắt sát phần cuống tiếp giáp với thân cây hoặc cành.
- Tránh giật mạnh hoặc vặn xoắn quả bằng tay vì có thể làm tổn thương thân cây, ảnh hưởng đến những đợt ra hoa và đậu quả tiếp theo.
3.7 Bảo quản
Đậu rồng rất dễ héo nếu chúng ta không bảo quản sau khi thu hoạch đúng cách.
Sau khi thu hoạch, không rửa đậu rồng ngay mà hãy để nguyên. Cho đậu rồng vào túi zip hoặc hộp nhựa kín. Đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, đậu rồng có thể giữ được độ tươi ngon và giòn trong khoảng 5-7 ngày.
Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể chần sơ đậu rồng qua nước sôi khoảng 1-2 phút, sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ màu và độ giòn sau đó cho vào túi hoặc hộp kín, hút chân không rồi đặt vào ngăn đá tủ lạnh.
Đậu rồng đông lạnh có thể bảo quản được vài tháng nhưng chất lượng và độ giòn sẽ giảm đi một chút so với đậu tươi.
4. Trồng đậu rồng có ngắt đọt không?
Ngoài câu hỏi đậu rồng trồng tháng mấy thì nên ngắt đọt đậu rồng hay không cũng là câu hỏi nhiều người thắc mắc. Trồng đậu rồng nên ngắt ngọn để kích thích cây ra nhiều nhánh, tăng số lượng hoa và quả sau này.
Bạn nên ngắt đọt chính (ngọn cây) để kích thích cây mọc nhánh bên, phát triển thành bụi đều, bám giàn tốt, thuận tiện chăm sóc và thu hoạch sau này.
Nếu giàn thấp hoặc cây leo quá cao, bạn tiếp tục ngắt đọt phía trên để hạn chế chiều cao, tránh tình trạng che bóng lẫn nhau, đồng thời giúp cây tập trung dưỡng chất cho việc ra hoa, kết trái.
Ngoài ra, việc ngắt đọt cũng giúp kiểm soát chiều dài của cây, tránh tình trạng cây phát triển quá um tùm gây khó khăn trong việc chăm sóc và thu hoạch.
5. Cây đậu rồng sống được bao lâu?
Cây đậu rồng là loại cây thân leo có thể sống lâu năm, từ 4-6 năm trong điều kiện khí hậu phù hợp và được chăm sóc đúng cách.
Tuy nhiên, tại Việt Nam, đậu rồng thường được trồng như cây ngắn ngày, phổ biến theo từng vụ. Thông thường, một cây đậu rồng có thể sống và cho thu hoạch quả trong khoảng 4-6 tháng sau khi gieo trồng, nếu được chăm sóc tốt và điều kiện thời tiết thuận lợi.
Nếu ở những vùng khí hậu nhiệt đới ấm áp quanh năm và được chăm sóc đặc biệt, cây có thể cho quả kéo dài hơn, đôi khi lên đến 9-12 tháng. Sau thời gian này, năng suất cây sẽ giảm dần và cây bắt đầu già cỗi.
6. Một số lưu ý khi trồng đậu rồng
Ngoài việc cần quan tâm rằng đậu rồng trồng tháng mấy, để cây sinh trưởng và phát triển tốt nhất thì người trồng cần lưu ý thêm những điều sau:
- Làm giàn: Làm giàn từ sớm bằng tre, lưới hoặc dây thép để đậu rồng leo bám, phát triển đều.
- Tưới nước: Tưới 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát, nhất là lúc ra hoa, đậu quả.
- Ánh sáng: Đảm bảo đủ 6–8 giờ nắng trực tiếp mỗi ngày để cây quang hợp tốt.
- Bón phân: Bón phân hữu cơ 2–3 tuần/lần, khi ra hoa nên bổ sung NPK giàu kali để tăng đậu quả.
- Ngắt đọt, tỉa cành: Giúp cây phân nhánh, phát triển đều và sai quả.
- Phòng trừ sâu bệnh: Thường xuyên kiểm tra, xử lý bằng biện pháp sinh học nếu phát hiện rệp, nhện đỏ hoặc nấm.
- Thu hoạch: Hái khi quả còn non, giòn để đạt chất lượng tốt nhất.
7. Nông sản Dũng Hà-Nơi cung cấp hạt giống đậu rồng uy tín
Khi nhắc đến địa chỉ cung cấp hạt giống đậu rồng chất lượng, sạch và dễ nảy mầm, Nông sản Dũng Hà luôn là cái tên được nhiều người tin tưởng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nông sản sạch, Dũng Hà chuyên phân phối các loại hạt giống rau củ đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao, được tuyển chọn từ các vùng sản xuất uy tín.
Hạt được đóng gói cẩn thận, có hướng dẫn gieo trồng chi tiết, phù hợp cho cả người mới bắt đầu và các hộ gia đình trồng rau sạch.
Liên hệ ngay với Nông sản Dũng Hà để được tư vấn và đặt mua:
- Website: nongsandungha.com
- Hotline: 0866 918 366
8. Một số câu hỏi liên quan đậu rồng trồng tháng mấy
8.1 Hạt đậu rồng giá bao nhiêu?
Giá hạt đậu rồng có thể dao động tùy thuộc vào nhà cung cấp, số lượng mua và thời điểm mua. Thông thường, hạt giống đậu rồng có giá phổ biến từ khoảng 15.000 – 30.000 VNĐ cho một gói nhỏ (5g). Bạn có thể tìm mua tại các cửa hàng vật tư nông nghiệp, các trang thương mại điện tử chuyên về hạt giống hoặc các nhà vườn.
8.2 Đậu rồng ăn sống được không?
Có, đậu rồng non hoàn toàn có thể ăn sống, đặc biệt trong các món salad hoặc ăn kèm với rau sống, chấm mắm. Đậu rồng sống giữ được nhiều vitamin và enzyme có lợi. Tuy nhiên, cần rửa thật sạch trước khi ăn sống để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn tiềm ẩn.
8.3 Trồng đậu rồng bao lâu có trái?
Sau khi gieo hạt, cây đậu rồng thường bắt đầu ra hoa và đậu quả sau khoảng 2-3 tháng. Thời gian cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện khí hậu, cách chăm sóc và giống đậu rồng. Quả non thường được thu hoạch khoảng 10-15 ngày sau khi đậu quả để đảm bảo độ giòn và ít xơ.
9. Kết luận
Đậu rồng trồng tháng mấy còn tùy theo vùng miền, nhưng thời điểm lý tưởng nhất là đầu mùa khô hoặc sau Tết âm lịch, khi thời tiết bắt đầu ấm dần và ít mưa.
Để cây sinh trưởng tốt, bạn nên lựa chọn hạt giống đậu rồng chất lượng từ các địa chỉ uy tín như Nông sản Dũng Hà, đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao, cây khỏe và cho năng suất ổn định. Bắt đầu từ hôm nay để có một giàn đậu rồng xanh mát, sạch và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình!
