Giá thịt bò hôm nay bao nhiêu tiền 1kg? Mua thịt bò ở đâu giá tốt nhất?
Bạn đang thắc mắc không biết giá thịt bò hôm nay bao nhiêu 1kg? Mua thịt bò ở đâu chất lượng giá tốt nhất thị trường?…
Những phần thịt bò ngon nhất
Ba chỉ bò
Ba chỉ bò là phần thịt bụng ở ngay dưới phần xương sườn bò. Ba chỉ bò là phần thịt dễ ăn nhất, vậy nên được sử dụng nhiều trong chế biến món ăn phục vụ tại các nhà hàng, quán ăn.
Ba chỉ bò có thể được chọn lọc từ bò Việt Nam. Hoặc được nhập khẩu từ các nước Mỹ, Canada, Úc…
Ba chỉ bò tại các cơ sở bán uy tín hiện nay được cấp đông theo công nghệ hiện đại. Vì thế nên đảm bảo được chất lượng thịt trong quá trình vận chuyển.
Ba chỉ bò có thể được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Với dạng ba chỉ bò cắt cuộn thì chuyên dùng để nhúng lẩu, quấn nấm kim châm nướng. Còn ba chỉ bò cắt thẳng thì chuyên dùng để nướng bởi có phần mỡ giúp không bị khô thịt khi nướng.
Nạm bò Úc
Nạm bò Úc hay còn được gọi là nạm bụng là phần thịt nằm ở phần bụng con bò. Nạm bò có ưu điểm là thịt mềm và xốp. Các lớp mỡ và thịt ở nạm bò nằm xen kẽ nhau.
Chính vì vậy, thịt không bị quá khô khi chế biến. Người ta thường chế biến nạm bò thành nhiều món ngon như: lẩu bò, bún bò, phở bò,…
Bắp bò
Bắp bò là phần thịt nằm ở bắp đùi của con bò. Thịt ở phần bắp bò cực kì săn chắc, ít mỡ, lại có gân xen kẽ.
Khi ăn bắp bò sẽ thấy có vị dai hơn so với thịt ba chỉ bò hay nạm bò. Khối lượng bắp bò nặng trung bình từ 4 đến 5kg.
Giá bắp bò nhập khẩu thường rẻ hơn so với giá bắp bò tươi Việt Nam. Bắp bò có thể dùng để chế biến các món ngon như: bắp bò luộc, bắp bò xào lăn, lẩu bắp bò, phở bắp bò…
Gầu bò
Gầu bò là phần thịt bò nằm gần vùng ức. Thịt gầu bò kéo dài từ phần ngực đến dưới cổ con bò.
Đặc biệt, gầu bò có mỡ và thịt nạc xen lẫn không đều nên thịt ăn mềm và không bị khô.
Gầu bò có 2 phân loại: gầu mềm và gầu giòn. Gầu bò trên thị trường hiện nay được nhập khẩu từ Mỹ, Úc, Canada, Đan Mạch….
Khi chọn mua gầu bò bạn cần chú ý phần gân ở thịt. Bởi khi chọn những miếng thịt có phần gân cứng và dai sẽ làm mất đi vị ngon của thịt.
Xem thêm: Mẹo phân biệt các phần của thịt bò và cách chế biến thích hợp TẠI ĐÂY!
Sườn bò
Sườn bò có khá nhiều thịt, là phần xương sườn đã lọc bớt thịt. Phần sườn bò được dùng chủ yếu trong chế biến nước dùng hoặc các món nướng như sườn nướng.
Giá sườn bò nhập khẩu trên thị trường hiện nay dao động từ 60.000đ – 80.000đ/1kg.
Thăn ngoại bò
Thăn ngoại bò là phần thịt nằm ở cuối dẻ sườn mỗi bên trên cơ thể con bò. Thịt bò thăn ngoại có đặc điểm là rất mềm và thơm.
Thăn ngoại bò có lớp mỡ xen kẽ ở phần trên. Hơn nữa, thịt bò thăn ngoại không có gân nên được dùng chế biến món bít tết, thịt bò nướng, áp chảo rất ngon.
Giá thịt bò thăn ngoại nhập khẩu từ Úc, Canada rẻ hơn so với giá thăn bò tươi.
Những loại thịt bò ngon hiện nay
Thịt bò tơ Việt Nam
Bò tơ Việt Nam là thịt bò được lấy từ những con bò khoảng 5 tháng tuổi. Đó là những con bò chưa trưởng thành hoặc thuần thục về sinh sản.
Mỗi con bò tơ có trọng lượng trung bình từ 30kg – 40kg. Bò tơ được ưa chuộng trong chế biến bởi thịt có độ mềm vừa phải, vị đậm đà và thơm ngon. Thịt bò tơ không dai như các loại thịt bò già hay thịt bê. Thịt bò tơ có độ mềm ngon vừa đủ và dùng để chế biến món ăn rất ngon.
Tìm hiểu thêm: Thịt bò nấu cháo với rau gì cho bé – Bật mí 10 loại rau phù hợp nhất
Thịt bò Úc
Bò Úc (hay còn gọi là bò Droughtmaster) là một giống bò được nuôi tại vùng Queensland, Úc. Bò Úc được lai tạo bởi 50% bò giống ShortHorn (Anh) và 50% bò giống Brahman (Ấn Độ).
Khi xẻ thịt, những con bò Úc có trọng lượng trung bình từ 400kg – 500kg/con. Bò Úc có phần thịt ít mỡ và rất nạc. Khi nấu thịt bò Úc, lớp mỡ này tan ra giúp thịt mềm, không khô và có vị béo đặc trưng. Vì thế, thịt bò Úc thường được dùng chế biến các món steak.
Bò Wagyu
Bò Wagyu là tên gọi chung của những loại thịt bò Nhật Bản (wa: Nhật Bản, gyu: bò). Bò Wagyu lâu nay đã nổi tiếng trên thế giới là thịt bò hảo hạng nhất, ngon nhất, mềm nhất.
Đặc điểm nổi bật của bò Wagyu là các vân mỡ cẩm thạch đan xen nhau ở từng thớ thịt. Vì thế thịt bò Wagyu sau khi chế biến sẽ mềm, thơm, béo, ăn tưởng như tan trong miệng.
Bò Kobe
Thịt bò Kobe là một loại thịt bò Nhật Bản thuộc giống Tajima. Thịt bò Kobe là đặc sản của thành phố cảng Kobe thuộc tỉnh Hyogo, Nhật Bản.
Từ khi sinh ra và lớn lên, bò Kobe được nuôi ở vùng Hyogo và không di chuyển đến bất kỳ nơi nào. Bên cạnh đó, quá trình làm thịt phải diễn ra ở một trong 5 thành phố: Kobe, Sanda, Kakogawa, Himeji hoặc Nishinomiya. Nếu là bò cái, phải đảm bảo bỏ chưa từng sinh sản và nếu là bỏ đực phải được thiến để đảm bảo sự tinh khiết.
Xem thêm: Mua thịt lợn ba chỉ gác bếp ở đâu giá tốt chất lượng cao?
Bò Mỹ
Thịt bò Mỹ có nguồn gốc từ giống bò Angus của Scotland. Thịt bò Mỹ nổi tiếng khắp thế giới nhờ vẫn mỡ tạo độ béo đặc trưng và hương thơm đặc biệt.
Thịt bò Mỹ đạt tiêu chuẩn xẻ thịt khi đạt trong lượng khoảng 500kg. Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA) xếp thịt bò Mỹ thành 8 loại khác nhau. Tại Việt Nam, thịt bò Mỹ được bán nhiều nhất với 3 loại có chất lượng cao nhất gồm: USDA Prime, USDA Choice, USDA Select.
Ăn thịt bò có tốt không?
Ăn thịt bò giúp duy tri cơ bắp bởi trong thịt bò có một nguồn protein rất dồi dào. Chính vì vậy nó giúp hình thành các cơ ngày càng săn chắc và khỏe mạnh.
Ăn thịt bò giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Vì trong thịt bò có chứa rất nhiều sắt, có tác dụng giúp tuần hoàn máu và lưu thông khí huyết. Ngoài ra còn một số lợi ích của việc ăn thịt bò như sau:
- Tăng khả năng miễn dịch, phục hồi cơ thể
- Chống oxy các mô bị tổn thương
- Giúp giảm béo
- Cung cấp năng lượng
So sánh giữa thịt bò nội và thịt bò ngoại
Nhìn chung, thịt bò ngoại mang giá trị dinh dưỡng và chất lượng tốt hơn thịt bò nội.
Xem thêm: Cách phân biệt hạt đác và hạt thốt nốt – sự giống và khác nhau TẠI ĐÂY!
Có thể thấy số lượng thịt ngoại nhập khẩu trên thị trường ngày càng được bày bán nhiều. Trong số đó, thịt bò nhập khẩu chiếm số lượng lớn và được nhiều người mua. Thịt bò ngoại gần đây đã trở thành sự lựa chọn của rất nhiều người Việt tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm hơn là thịt bò nội, đơn giản là bởi vì:
Thịt bò ngoại được đánh giá là ngon, an toàn và chất lượng.
Thịt bò nhập khẩu có giá rất cạnh tranh do họ chăn nuôi quy mô lớn trong khi chăn nuôi bò tại Việt Nam quy mô nhỏ, giống bò chất lượng kém.
Thịt bò ngoại mềm, ngọt, thơm và quan trọng là an toàn hơn thịt bò Việt Nam. Nếu so về giá thì cũng ngang nhau nhưng chất lượng thì thịt bò ngoại hơn hẳn thịt bò trong nước.
Thịt bò nội thì trên thị trường hiện tại khách hàng thấy thật giả lẫn lộn. Thịt heo cũng có thể nói là thịt bò được.
Vì vậy, với lợi thế về chất lượng và giá cả, thịt bò ngoại đang ngày càng phổ biến tại các siêu thị, các cửa hàng tiện lợi cũng như bếp ăn gia đình. Song song, chi phí tiêu dùng dành cho thực phẩm của Việt Nam đã cao hơn các nước trong khu vực.
Cách lựa chọn thịt bò tươi ngon
Sau khi đã tham khảo giá thịt bỏ, chúng ta hay cùng tìm hiểu xem cách chọn thịt bò tươi ngon và nơi mua thịt bò uy tin đảm bảo chất lượng nhé.
* Thịt bò phải có màu đỏ tươi, thể thịt mền, mà bỏ màu vàng nhạt.
- Không chọn những miếng thịt bỏ đã có mùi bất thường, màu nhạt, không đạt yêu cầu
* Nếu thấy bỏ màu đỏ sâm, mơ vàng đậm thì có nghĩa đây là thịt bò giả, ăn sẽ rất dài
* Thịt đỏ sậm, mỡ trắng thị là thịt trâu
- Khi mua thịt bò, hãy chọn những phần như thịt ba chỉ, thịt thần, thịt nạc vai và chân giò bò vì đây là những phản ngon nhất của con bò
Tìm hiểu: Cách nhận biết sầu riêng ri6 chín – Cách chọn sầu riêng ngon nhất
https://nongsandungha.com/cach-nhan-biet-sau-rieng-chin-cach-chon-sau-rieng-ngon-nhat.html
Mua thịt bò ở đâu giá tốt tại Hà Nội, Hồ Chí Minh?
Những nguy cơ khi mua thịt bò ngoài chợ
Thịt bò tươi: Thực phẩm tươi sống, chẳng hạn như thịt bò, được giết mổ tại cơ sở và sau đó vận chuyển đến các quầy hàng trong chợ. Các quầy tại chợ thường xuyên có ruồi, khiến thịt có nguy cơ bị nhiễm vi sinh vật, thịt tiếp xúc nhiều với không khí sẽ mất giá trị dinh dưỡng.
Hầu hết các bà nội trợ và người tiêu dùng có thói quen mua thịt bò tại chợ, các cửa hàng tạp hóa nhỏ. Miễn là người tiêu dùng quen với người bán (thường là mua nhiều rồi quen). Đây là điều mà ai cũng làm mà không nhận ra rủi ro khi mua thịt bò.
Vệ sinh an toàn không đảm bảo: các quầy hàng bày bán ở chợ nhiều ruồi nhặng. Hơn nữa, thịt được bảo quản không đúng cách sẽ bị oxy hóa, mất chất dinh dưỡng. Do thời gian từ lò mổ đến quầy hàng lâu ngày nên làm hỏng thịt và không phải là thịt bò sạch. Không theo dõi được nguồn gốc của thịt.
Thịt bò giả, chất lượng kém: Sản lượng thịt bò rất thấp và thiếu lương thực quốc gia nên khó cung cấp cho các thành phố. Do đó, có nguy cơ thịt trên thị trường không nhất thiết phải là thịt bò và 90% là thịt trâu. Người tiêu dùng không thực sự chắc chắn về chất lượng thịt vì mua theo tâm lý hoặc của người quen thực chất là chỉ mua những thứ gần gũi, không có anh chị em ở nhà. Một số người mua ở chợ vì gần nhà, không phải đi lại.
Mua thịt bò ở đâu giá tốt đảm bảo chất lượng nhất?
Siêu thị là nơi uy tín đầu tiên khi quyết định nên mua thịt bò ở đâu? Có nhiều loại khác nhau, từ tươi đến đông lạnh, tất cả đều có sẵn. Cửa hàng đặc sản thịt bò. Đừng mua thịt bò từ một không gian nhỏ. Bạn cũng nên lưu ý giá thịt quá rẻ vì đó có thể là thịt bò giả.
Hiện nay, trên thị trường Hà Nội và Hồ Chí Minh có rất nhiều nơi bán thịt bò. Tuy nhiên, người tiêu dùng luôn băn khoăn không biết nơi nào bán thịt bò uy tín, chất lượng.
Mua thịt bò tại Nông sản Dũng Hà
Nông sản Dũng Hà chuyên cung cấp các loại thịt bò Việt Nam, thịt bò nhập khẩu đạt tiêu chuẩn chất lượng cao nhất. Chúng tôi có nhiều năm kinh nghiệm cung cấp các sản phẩm thịt bò nhập khẩu, thịt bò ta cho nhà hàng, khách sạn,…
Thịt bò tại Nông sản Dũng Hà 100% là thực phẩm an toàn đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.
Tham khảo: Mua ruốc thịt heo ngon giá rẻ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
Bảng giá thịt bò ngoại tại Nông sản Dũng Hà
|
Phân loại |
Giá |
|
Thăn nội bò Mỹ nguyên khối loại 3-4kg |
280.000đ |
| Thăn nội bò Úc tươi | 280.000đ |
| Thịt bắp bò Úc tươi nguyên khối | 349.000đ |
| Thịt thăn ngoại bò Úc đông lạnh | 399.000đ |
| Thịt bò nạc vai Mỹ – Úc | 250.000đ |
| Sườn Non Bò Mỹ – Úc Đặc Biệt | 63.000đ |
| Lõi vai bò Mỹ | 87.000đ |
|
Sườn non bò Mỹ không xương |
280.000đ |
|
Nạc vai bò Úc đông lạnh |
280.000đ |
|
Dẻ sườn bò Mỹ |
72.000đ |
|
Nạc đùi bò Úc đông lạnh |
380.000đ |
|
Thịt bắp bò Úc đông lạnh nguyên khối 2-3kg |
349.000đ |
| Bắp hoa bò Mỹ tươi |
399.000đ |
| Nạc lưng bò Úc đông lạnh loại 2-4kg |
280.000đ |
| Nạc vai bò Mỹ thái mỏng |
380.000đ |
| Nạc vai bò Mỹ nguyên khối loại 7-10kg |
340.000đ |
| Thăn nội bò Úc đông lạnh nguyên khối loại 1.8kg |
399.000đ |
| Thăn ngoại bò Mỹ nguyên khối loại 4-6kg |
280.000đ |
| Thịt thăn ngoại bò Úc tươi nguyên khối loại 3.6-5kg |
399.000đ |
| Thăn nội bò Mỹ nguyên khối loại 3-4kg |
280.000đ |
| Thịt ba chỉ bò Mỹ Đặc Biệt | 126.000đ |
| Lưỡi bò Mỹ Loại 1kg đặc biệt | 340.000đ |
| Đùi gọ bò Úc 1Kg | 329.000đ |
| Thịt cổ bò Mỹ 1kg loại đặc biệt | 340.000đ |
| Diềm thăn bò Mỹ nguyên khối loại 2-4kg | 380.000đ |
Bảng giá thịt bò ta tại Nông sản Dũng Hà
| Phân loại | Giá |
| Thịt nạc lõi vai bò ta | 87.000đ |
| Thịt thăn bò ta 250g | 85.000đ |
| Thịt bắp bò ta 250g | 82.000đ |
| Thịt mông bò ta 250g | 77.000đ |
| Diềm thăn bò ta 250g | 78.500đ |
| Vai bò ta 250g | 77.000đ |
| Dẻ sườn bò ta 250g | 62.250đ |
Liên hệ mua thịt bò tươi sạch giá tốt: 190089865
Địa chỉ:
Cơ sở 1: 11 Kim Đồng – Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
Cơ sở 2: 100/Đường Trung Kính – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội
Cơ sở 3: Số 02/B Phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Tp Hồ Chí Minh
Tham khảo thêm: [Cập nhật 7/2022] Giá gà ta hôm nay bao nhiêu tiền 1kg trên thị trường?
