Rau cải ngồng không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, với nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Trồng cải ngồng tại nhà không chỉ giúp bạn có nguồn rau sạch, tươi ngon mà nâng tầm bữa ăn của toàn bộ thành viên trong gia đình. Trong bài viết này, Nông sản Dũng Hà sẽ hướng dẫn bạn cách trồng cải ngồng bằng hạt giống tại nhà cho năng suất ổn định.
Chuẩn bị trước khi trồng rau cải ngồng
Thời vụ và điều kiện khí hậu
Rau cải ngồng là loại rau ưa mát mẻ, phát triển tốt nhất trong điều kiện nhiệt độ từ 18°C đến 25°C. Dù vậy, chúng vẫn có khả năng thích nghi với các điều kiện khí hậu khác ở Việt Nam.
- Miền Bắc: Trồng vào mùa thu (từ tháng 9 đến tháng 11) và mùa xuân (từ tháng 2 đến tháng 4).Đây là thời điểm mát mẻ, độ ẩm phù hợp, giúp cải ngồng phát triển nhanh và cho ngồng to, mập. Tránh trồng vào giữa mùa hè nắng nóng gay gắt vì cây dễ bị cằn, nhanh ra hoa
- Miền Nam: Trồng cải ngồng quanh năm. Tuy nhiên, để đạt được năng suất tốt nhất, nên tránh những đợt nắng nóng cao điểm hoặc mưa lớn kéo dài triền miên
Lựa chọn đất trồng
Cải ngồng thích hợp với đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Đất trồng cần có độ pH từ 6.0-7.5. Bạn có thể sử dụng đất thịt pha cát, đất phù sa, hoặc đất trộn với phân hữu cơ để giúp rau phát triển mạnh mẽ. Đảm bảo đất sạch sẽ, không tàn dư cây trồng cũ, không có hóa chất hay dư lượng thuốc trừ sâu.
Lựa chọn giống trồng
- Hạt giống cần có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng tốt, không bị sâu bệnh và tỷ lệ nảy mầm cao (trên 90%)
- Đảm bảo hạt giống luôn luôn còn đầy đủ ngày sản xuất và hạn sử dụng
- Chọn các thương hiệu cung cấp hạt giống rau sạch uy tín, có tên tuổi, được nhiều người tin dùng
Cách trồng cải ngồng bằng hạt giống tại nhà cho năng suất ổn định
Ngâm, ủ hạt giống
- Ngâm hạt: Pha nước ấm theo tỷ lệ 2 sôi 3 lạnh (khoảng 40-50°C). Cho hạt giống vào ngâm khoảng 3-4 giờ để kích thích hạt nhanh nảy mầm và tiêu diệt mầm bệnh.
- Ủ hạt: Sau khi ngâm, vớt hạt ra, rửa sạch và gói vào một chiếc khăn ẩm hoặc vải mềm. Đặt gói hạt vào hộp kín để nơi ấm áp.
- Kiểm tra: Kiểm tra hạt sau 12-24 giờ. Khi thấy hạt đã nứt nanh (nảy mầm li ti màu trắng), đó là lúc bắt đầu để gieo trồng. Nếu hạt chưa nứt nanh, bạn tiếp tục ủ thêm vài giờ hoặc một ngày.
Làm đất trồng
Đất được cày xới tơi xốp, san phẳng bề mặt. Trộn đất với phân hữu cơ hoặc phân chuồng đã hoai mục để bổ sung dinh dưỡng cho cây trồng. Dùng dao hoặc cuốc làm các rãnh nhỏ để gieo hạt, giúp cây dễ phát triển.
Mật độ trồng và gieo hạt
- Mật độ trồng cải ngồng thích hợp là khoảng 3-5cm/cây
- Rải hạt giống đều lên mặt đất, phủ một lớp đất mỏng khoảng 0.5-1cm lên mặt hạt để giữ ẩm và bảo vệ hạt
- Dùng bình phun sương tưới nhẹ nhàng lên bề mặt đất đã gieo. Đảo bảo đất đủ ẩm nhưng không bị đọng nước
Kỹ thuật chăm sóc rau cải ngồng
Tưới nước
- Giai đoạn cây con (dưới 15 ngày): Tưới 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát bằng bình phun sương. Đảm bảo đất luôn ẩm nhưng không sũng nước.
- Giai đoạn cây trưởng thành (trên 15 ngày): Tưới 1-2 lần/ngày. Vào mùa nóng, khô hạn có thể tăng tần suất tưới. Mùa lạnh, mưa nhiều thì giảm bớt.
=> Lưu ý: Tưới vừa đủ nước để đất duy trì độ ẩm. Không tưới vào giữa trưa nắng gay gắt vì dễ làm lá bị cháy.
Bón phân
Giai đoạn 1: Bón lót (trước khi gieo):
- Trong khâu làm đất, trộn phân trùn quế, phân bò hoai mục hoặc phân hữu cơ tổng hợp. Phân lót giúp cung cấp dinh dưỡng ban đầu tốt hơn cho cây.
Giai đoạn 2: Bón thúc lần 1 (khi cây có 2-3 lá thật – khoảng 7-10 ngày sau gieo):
- Pha loãng phân trùn quế dạng lỏng, dịch chuối hoặc phân NPK hữu cơ (VD: NPK 13-13-13 TE pha loãng theo tỷ lệ 1g/1 lít nước) để tưới quanh gốc. Bón khoảng 50-100ml cho mỗi gốc.
Giai đoạn 3: Bón thúc lần 2 (khoảng 20-25 ngày sau gieo):
- Khi cây phát triển thân lá mạnh mẽ, bón bổ sung phân hữu cơ (phân trùn quế viên, phân bò hoai mục) hoặc phân NPK pha loãng. Rải phân xung quanh gốc, cách gốc 5-10cm, sau đó tưới nước nhẹ để phân ngấm vào đất.
=> Lưu ý: Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trên bao bì phân bón. Tuyệt đối không bón quá liều lượng có thể tích tụ chất độc hại trong rau.
Tỉa lá
- Tỉa bớt những cây yếu ớt, còi cọc, hoặc những cây mọc quá sát nhau. Giữ lại cây khỏe mạnh, khoảng cách lý tưởng giữa các cây là 10-15cm
- Thường xuyên kiểm tra và cắt bỏ lá già ở gốc, lá úa vàng hoặc có dấu hiệu sâu bệnh
Làm cỏ
Cỏ dại có thể cạnh tranh với rau cải ngồng về nước và dinh dưỡng. Vì thế, bạn cần kiểm tra, làm cỏ dại thường xuyên, đặc biệt trong giai đoạn cây còn nhỏ. Sử dụng cào, dầm hoặc tay để làm sạch cỏ, đảm bảo cây hấp thu tối đa dinh dưỡng từ đất.
Phòng trừ sâu bệnh
Rau cải ngồng thường bị sâu xanh, rệp và bệnh phấn trắng tấn công. Để phòng bệnh, bạn nên:
- Vệ sinh vườn trồng sạch sẽ, loại bỏ tàn dư thực vật, cỏ dại
- Không trồng cải ngồng liên tục trên cùng một vị trí để cắt đứt vòng đời sâu bệnh
- Trồng xen một số loại cây có mùi đuôi sâu như hành, tỏi, cúc vạn thọ,…
- Pha vài gọt nước rửa chén với 1 lít nước, dùng bình phun sương phun lên cây để diệt rệp
- Giã nát hỗn hợp tỏi, gừng, ớt, ngâm với nước, sau đó lọc lấy nước cốt pha loãng để phun xua đuổi sâu
- Pha loãng dầu neem theo hướng dẫn và phun định kỳ
- Sử dụng tay để bắt sâu (đối với sâu lớn)
Cách thu hoạch rau cải ngồng và bảo quản
Thời điểm
- Sau khoảng 30-45 ngày kể từ khi gieo hạt là rau cải ngồng cho thu hoạch lứa đầu tiên
- Rau cải ngồng cao khoảng 20-30cm, lá xanh mướt, ngồng bắt đầu nhú ra từ nách lá, chưa nở hoa
Cách thu hoạch rau cải ngồng
- Dùng dao hoặc kéo cắt ngang phần ngồng cải đã mập, chừa lại khoảng 2-3 lá gốc và thân cây chính
- Sau khoảng 7-10 ngày, ngồng tiếp tục ra lá non bạn lại thu hoạch đợt mới
Cách bảo quản cải ngồng
- Cải ngồng sau thu hoạch nên được rửa sạch, để ráo nước
- Cho vào túi zip hoặc hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cải ngồng có thể tươi ngon trong 3-5 ngày.
=> Lưu ý: Không rửa rau cải ngồng trước khi bảo quản vì độ ẩm sẽ làm rau nhanh bị thối, hỏng. Chỉ rửa rau trước khi chế biến.
Cách trồng cải ngồng bằng hạt tại nhà cần lưu ý điều gì?
Để cải ngồng luôn mạnh khỏe, cho năng suất tốt và ít sâu bệnh, bạn hãy lưu ý một số điều sau:
- Chọn hạt giống cải ngồng chịu nhiệt tốt, hàng F1 chất lượng cao
- Đất tơi xốp, thoát nước tốt, độ pH từ 6.0-7.5
- Không gieo quá dày, gieo dày khiến cây con cạnh tranh dinh dưỡng, dễ bị yếu, nhiễm bệnh
- Tỉa bớt những cây yếu ớt, còi cọc, hoặc cây mọc quá sát nhau
- Cắt bỏ những lá già ở gốc, lá úa vàng hoặc có dấu hiệu sâu bệnh
- Chọn nơi trồng có ánh sáng tự nhiên hoặc có phương án che tránh nắng phù hợp
- Bón phân đều đặn, ưu tiên phân hữu cơ, phân vi sinh
- Cần giữ đất luôn luôn ẩm nhưng không được để ngập úng
- Phòng trừ sâu bệnh sớm, kiểm tra vườn thường xuyên để phát hiện và xử lý kịp thời
Câu hỏi liên quan?
Rau cải ngồng trồng tháng mấy?
Cải ngồng có thể trồng quanh năm, nhưng vụ đông xuân (tháng 10 đến tháng 3 năm sau) là thời điểm lý tưởng nhất, đặc biệt là ở miền Bắc.
Rau cải ngồng trồng bao lâu thu hoạch?
Cải ngồng cho thu hoạch lứa đầu tiên sau khi gieo trồng khoảng 30-45 ngày, tùy thuộc vào giống và điều kiện chăm sóc.
Trồng rau cải ngồng có cần thay đất hàng năm không?
CÓ, bạn nên thay đất hàng năm để đảm bảo chất lượng của rau, đặc biệt khi trồng liên tục để tránh sự tích tụ sâu bệnh trong đất.
Mua hạt giống rau cải ngồng ở đâu chất lượng cao?
Siêu thị Dũng Hà là thương hiệu nổi tiếng chuyên cung cấp hạt giống cải ngồng chuẩn, tỉ lệ sống cao, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng. Mua hạt giống cải ngồng tại Dũng Hà, bạn yên tâm về chất lượng giống, hướng dẫn kỹ thuật đầy đủ, dịch vụ hỗ trợ tận tình cùng chính sách bao tiêu sản phẩm.
Tổng kết
Trên đây là hướng dẫn cách trồng cải ngồng bằng hạt giống tại nhà đơn giản, dễ áp dụng, giúp cây phát triển nhanh, ít sâu bệnh. Nếu áp dụng đúng kĩ thuật và phương pháp mà Nông sản Dũng Hà chia sẻ, bà con có thể thu hoạch rau cải ngồng với năng suất ổn định.
Nếu bạn muốn bắt đầu trồng rau cải ngồng, hãy chọn mua hạt giống rau cải ngồng F1 chất lượng cao tại Nông sản Dũng Hà nhé. Liên hệ ngay 0866.918.366 hoặc truy cập https://nongsandungha.com/ để đặt hàng và nhận tư vấn chi tiết.
Đừng bỏ lỡ: Cách trồng rau bò khai cho thu hoạch quanh năm, ít sâu bệnh
