Ngồng tỏi là gì? Đặc sản Lý Sơn ăn một lần nhớ mãi bạn đã biết

Chắc hẳn trong mỗi chúng ta đều biết đến củ tỏi sử dụng làm thực phẩm trong các bữa ăn hàng ngày phải không nào. Cây tỏi ngoài củ tỏi còn một phần cũng được sử dụng làm thực phẩm khá phổ biến là ngồng tỏiBạn đã bao giờ nghe đến ngồng tỏi chưa? Ngồng tỏi là gì? Để hiểu hơn về thực phẩm này cũng như những món ăn chế biến từ sản phẩm này xin mời quý bạn đọc cùng theo dõi trong bài viết dưới đây.

Mầm hoa của cây tỏi được gọi chung là ngồng tỏi. Khi cây đến độ tuổi trưởng thành sẽ phát triển hoa tạo thành ngồng tỏi. Phần này bạn có thể ngắt về để chế biến thành thực phẩm hàng ngày. Khác với củ tỏi bạn hay sử dụng thường ngày, ngồng tỏi có vị cay nhẹ, mùi không gắt bằng củ tỏi thường được sử dụng để chế biến các món xào thịt bò và thịt lợn trở thành món ăn ngon và lạ miệng. 

ngong-toi-lam-mon-gi

Không chỉ để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mà ngồng tỏi còn được biết đến là loại thực phẩm rau đặc sản có tác dụng đối với sức khỏe con người đặc biệt trong việc điều trị nhiều loại bệnh.

Ngồng tỏi tác dụng của ngồng tỏi với sức khỏe con người

Vậy ăn ngồng tỏi có tốt không? các thành phần dinh dưỡng của ngồng tỏi là gì? Những lưu ý gì khi sử dụng ngồng tỏi

 

  • Các loại chất có trong ngồng tỏi như vitamin C, A, E có tác dụng giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch. Với các bệnh về tim mạch, mỡ máu nếu sử dụng ngồng tỏi nhiều giúp giảm thiểu được tình trạng các bệnh liên quan đến mỡ máu và tim mạch.
  • Không chỉ các chất vitamin mà thành phần chính của ngồng tỏi còn chứa nhiều canxi, sắt, kali, photpho chất này giúp các tế bào gan được hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa và giảm khả năng mắc các bệnh ung thư. 
  • Các chất kháng sinh tự nhiên có chứa trong ngồng tỏi giúp loại bỏ đi các tác nhân gây các bệnh về cảm cúm. Với tần suất sử dụng 2 lần/ tuần bạn sẽ tận dụng được hết công dụng của ngồng tỏi trong việc bảo vệ sức khỏe của các thành viên trong gia đình bạn. 

Phương thức chế biến ngồng tỏi thơm ngon hiệu quả nhất. 

Ngồng tỏi nấu món gì? Ngồng tỏi giống như một gia vị do vậy nó thường dễ dàng kết hợp với các thực phẩm trong quá trình chế biến món ăn. Một điều đáng lưu ý bạn nên bỏ túi là không nên đun thực phẩm này quá kỹ vì dưới tác dụng của nhiệt các chất kháng sinh tự nhiên sẽ dễ bị mất đi do vậy hiệu quả ngăn ngừa cúm bị giảm đi đáng kể. 

Với các món ăn được chế biến từ ngồng tỏi hạn chế sử dụng với những người có hệ tiêu hóa kém. Mỗi tuần nên sử dụng thực phẩm này khoảng 2 lần là có được hiệu quả ngăn ngừa sự tấn công của các bệnh nghiêm trọng. Không nên lạm dùng nhiều vì nó sẽ ảnh hưởng không tốt đến thị lực. 

Những ai có các bệnh lý về gan cũng hạn chế ăn ngồng tỏi vì nó có chứa những chất có thể làm ảnh hưởng đến hoạt động của gan gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. 

ngong-toi-xao-luon

Ngồng tỏi xào nghêu

Nguyên liệu chuẩn bị:
  1. - Nghêu
  2. - Ngồng tỏi
  3. - Hành khô, tỏi
  4. - Hành tây, ngò rí
  5. - Gia vị : dầu hào, nước mắm, bột ngọt
    Cách làm:
    Bước 1: Luộc/ hấp chín nghêu rồi lọc lấy phần ruột
    Bước 2: Bỏ sơ cắt thành khúc vừa ăn sau đó đem trần qua nước sôi
    Bước 3: Phi hành với dầu ăn cho thật thơm
    Bước 4: Thêm ngồng tỏi, nghêu và các gia vị cần thiết vào sao cho vừa ăn.
    Bước 5: Cuối cùng thành phẩm bạn trang trí thêm một số rau lá cho đẹp mắt

Với những ai có mắc những bệnh kể trên thì không nên sử dụng ngồng tỏi làm thực phẩm vì có thể nó sẽ gây tác dụng ngược ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Những người bình thường nên ăn theo chế độ nêu trên để có được hiệu quả bảo vệ sức khỏe tốt nhất. 

Đọc xong bài viết này chắc hẳn bạn muốn tìm kiếm ngay gồng tỏi để đưa vào bữa chính của gia đình mình ngay hôm nay đúng không nào. Nếu bạn đang băn khoăn tìm kiếm địa chỉ bán ngồng tỏi uy tín hãy nhanh tay nhấc điện thoại lên và liên hệ ngay tới công ty TNHH nông sản Dũng Hà để lựa chọn được những thực phẩm tươi ngon nhất nhé. Công ty chúng tôi ngoài ngồng tỏi, chúng tôi còn chuyên cung cấp những đặc sản vùng miền độc lạ khác. Nhanh tay liên hệ nào.

Địa chỉ trang web: www.nongsandungha.com Hotline: 1900986865