Chua chua, ngọt ngọt, cay nhẹ đầu lưỡi – ô mai từ lâu đã trở thành món ăn vặt “quốc dân”, gắn liền với ký ức tuổi thơ của biết bao người. Nhưng ít ai biết rằng, phía sau vị ngon khó cưỡng ấy lại tiềm ẩn nỗi lo về calo và cân nặng. Vậy ô mai bao nhiêu calo? Ăn ô mai có béo không? Làm thế nào để thưởng thức mà vẫn giữ dáng khỏe đẹp? Cùng Nông Sản Dũng Hà tìm hiểu ngay dưới đây.
Ô mai là gì? Món khoái khẩu gắn liền tuổi thơ của nhiều người
Ô mai là gì? Vì sao trở thành món ăn vặt “quốc dân”
Ô mai là món ăn vặt truyền thống được chế biến từ các loại quả chua như mơ, mận, sấu, me, cóc…. Sau đó đem tẩm ướp với các gia vị như đường, muối, gừng, cam thảo, rồi sấy khô hoặc làm dẻo.
Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, các loại ô mai hay ô mai khô còn gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ. Đặc biệt là ở miền Bắc Việt Nam. Chính hương vị đậm đà, dễ bảo quản và tính “ăn chơi mà nhớ mãi” đã giúp ô mai trở thành món ăn vặt quốc dân. Được yêu thích rộng rãi từ trẻ nhỏ đến người lớn, từ ngày thường đến dịp lễ, Tết.
Thành phần dinh dưỡng có trong các loại ô mai
Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ, thành phần dinh dưỡng có trong 100g ô mai như sau:
- Năng lượng: 250 – 290 kcal
- Carbohydrate: 60 – 70g
- Đường tổng: 45 – 55g
- Chất xơ: 5 – 8g
- Protein: 1 – 2g
- Chất béo: 0 – 0.5g
- Natri: 800 – 1.200mg
- Canxi: 20 – 50mg
- Sắt: 1 – 2mg
- Kali: 200 – 400mg
- Vitamin C: 1 – 3mg
Bạn đọc cần lưu ý, còn tùy thuôc vào loại ô mai có giá trị dinh dưỡng khác nhanhau
Ô mai bao nhiêu calo? Ăn ô mai nhiều có béo không
Ô mai tuy nhỏ bé nhưng lại tiềm ẩn lượng calo không hề thấp do chứa nhiều đường và muối. Vậy ô mai bao nhiêu calo trong 100g? Liệu ăn nhiều có khiến bạn tăng cân? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết ngay sau đây.
100g ô mai chứa bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Dinh dưỡng Quốc gia, ô mai hay xí muội không có lượng calo quá cao, chỉ khoảng 85-90 calo.
Tuy nhiên, tùy thuộc vào cách chế biến, nguyên liệu đặc trưng của từng loại quả và lượng muối đường được gia giảm khác nhau mà lượng calo trong các loại ô mai có thể thay đổi.
Dưới đây là hàm lượng calo trong các loại ô mai đặc trưng, được nhiều người tin dùng:
- 100g ô mai mận xào: 65 calo
- 100g ô mai mơ xào: 60 calo
- 100g ô mai sấu: 51 calo
- 100g ô mai đào: 48 calo
- 100g ô mai mơ gừng: 47 calo
Có thể thấy, tùy từng loại và cách chế biến, ô mai bao nhiêu calo sẽ có sự khác biệt rõ rệt. Do đó cần chọn lựa kỹ nếu bạn đang quan tâm đến vóc dáng hoặc kiểm soát cân nặng.
Ăn ô mai nhiều có béo không? Góc nhìn từ chuyên gia
Dù có vẻ nhẹ nhàng và ít calo hơn nhiều món ăn vặt khác. Nhưng ăn ô mai nhiều hoàn toàn có thể khiến bạn tăng cân và gây béo nếu không kiểm soát lượng tiêu thụ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, điều đáng lo ngại không nằm ở bản thân trái cây làm ô mai. Mà ở lượng đường và muối được tẩm ướp trong quá trình chế biến.
Một số loại ô mai có thể chứa đến 45–55g đường trên 100g, tức tương đương 2–3 thìa đường – lượng không hề nhỏ nếu ăn thường xuyên.
Ngoài ra, vị mặn – chua – ngọt đậm đà của ô mai dễ khiến người ăn khó dừng lại sau vài miếng. Từ đó làm tăng tổng lượng calo nạp vào trong ngày mà bạn không để ý.
Công dụng khi ăn ô mai đúng cách
Không chỉ là món ăn vặt quen thuộc. Ô mai – hay còn gọi là xí muội. Nếu dùng điều độ còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Hỗ trợ kiểm soát cân nặng: Nhờ chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất ô mai giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và hạn chế tích tụ mỡ thừa. Nhiều người lo ngại ô mai bao nhiêu calo khi ăn trong quá trình giảm cân. Nhưng thực tế nếu lựa chọn loại ít đường và dùng đúng cách, đây lại là món ăn hỗ trợ giữ dáng khá hiệu quả.
- Giảm ho, viêm họng, khản tiếng: Nhiều loại ô mai được tẩm gừng, cam thảo – những thành phần có tính ấm, giúp làm dịu cổ họng, tiêu đờm. Đồng thời giảm cảm giác khô rát và hỗ trợ điều trị ho kéo dài.
- Kích thích tiêu hóa, chống chán ăn: Vị chua ngọt đặc trưng của ô mai giúp kích thích vị giác. Tăng tiết dịch tiêu hóa, từ đó hỗ trợ ăn ngon miệng và giảm tình trạng đầy bụng.
- Ứng dụng trong các bài thuốc dân gian: Ô mai còn là thành phần trong một số bài thuốc hỗ trợ điều trị cảm lạnh, viêm họng, viêm phế quản. Thậm chí sỏi thận và các vấn đề về tiêu hóa nhẹ.
Cách dùng ô mai giúp giảm cân hiệu quả
Ô mai không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn mà còn có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng nếu biết cách sử dụng hợp lý. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn ăn ô mai đúng cách mà vẫn đảm bảo hiệu quả giảm cân.
Kiểm soát lượng ăn, tránh ăn khi đói
Ô mai có vị đậm đà, dễ kích thích vị giác nên rất dễ ăn quá tay nếu không kiểm soát. Đặc biệt, không nên ăn ô mai khi đang đói bụng. Vì vị chua – mặn có thể kích thích dạ dày, gây cồn ruột. Thậm chí khó chịu hoặc đau dạ dày với người nhạy cảm.
Mỗi ngày, bạn chỉ nên ăn khoảng 2–3 miếng nhỏ sau bữa ăn chính hoặc khi cảm thấy hơi thèm vị chua ngọt nhẹ, tránh ăn liên tục như một món thay thế bữa phụ.
Lựa chọn ô mai ít đường
Khi kiểm soát cân nặng, việc lựa chọn loại ô mai phù hợp là yếu tố rất quan trọng. Nhiều người thắc mắc ô mai bao nhiêu calo.Nhưng ít ai để ý rằng hàm lượng calo tăng phần lớn đến từ lượng đường được thêm vào trong quá trình chế biến.
Vì vậy, bạn nên ưu tiên các loại ô mai không tẩm đường hoặc chỉ ngọt nhẹ tự nhiên từ trái cây.
Hãy đọc kỹ thành phần dinh dưỡng trên bao bì, chọn sản phẩm có lượng đường thấp. Không sử dụng phẩm màu hay chất tạo ngọt nhân tạo.
Không cắt bỏ cơm và tăng vận động
Nhiều người vì muốn giảm cân nhanh nên nhịn cơm hoặc ăn quá ít. Trong khi lại dùng ô mai để cắt cơn thèm ăn. Tuy nhiên, đây là thói quen sai lầm.
Cơm – đặc biệt là gạo lứt hoặc gạo tẻ vừa phải – vẫn là nguồn cung cấp năng lượng thiết yếu cho cơ thể hoạt động mỗi ngày. Thay vì loại bỏ hoàn toàn, hãy duy trì khẩu phần cơm hợp lý và kết hợp với vận động nhẹ nhàng như đi bộ, yoga hoặc cardio nhẹ, để tăng hiệu quả đốt mỡ.
Ô mai chỉ nên được xem là món ăn vặt hỗ trợ, không thể thay thế bữa chính hay làm phương pháp giảm cân duy nhất.
Thử biến tấu với nước tắc ô mai
Nếu đã quá quen với việc ăn ô mai trực tiếp. Bạn có thể thử biến tấu thành nước tắc ô mai – một thức uống chua ngọt mát lạnh, vừa giải khát vừa hỗ trợ tiêu hóa.
Chỉ cần dầm vài miếng ô mai với nước tắc (quất), thêm chút đá lạnh và vài lát gừng. Bạn sẽ có ngay một ly nước vừa ngon miệng vừa dễ uống.
Nhiều người e ngại ô mai bao nhiêu calo khi kết hợp vào nước uống. Nhưng thực tế nếu dùng loại ô mai ít đường và không thêm đường ngoài, lượng calo trong một ly nước tắc ô mai rất thấp.
Lưu ý khi sử dụng ô mai
Dù ô mai là món ăn vặt hấp dẫn và có nhiều lợi ích. Nhưng để sử dụng an toàn và không ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn cần lưu ý:
- Không ăn khi đói: Vị chua – mặn đậm có thể kích thích dịch vị, gây cồn ruột hoặc đau dạ dày nếu ăn lúc bụng rỗng.
- Hạn chế ăn quá nhiều: Mỗi ngày chỉ nên dùng 2–3 miếng nhỏ, tránh ăn liên tục như đồ ăn thay thế bữa phụ.
- Chọn loại ít đường, ít muối: Ưu tiên các sản phẩm ghi rõ thành phần. Không tẩm phẩm màu hoặc chất bảo quản độc hại.
- Người bị tiểu đường hoặc cao huyết áp nên thận trọng: Vì ô mai thường chứa đường và muối cao. Dễ ảnh hưởng đến chỉ số huyết áp và đường huyết.
- Không dùng cho trẻ dưới 2 tuổi: Vì có thể gây hóc, nghẹn hoặc kích thích tiêu hóa quá mức.
- Bảo quản nơi khô ráo, tránh ẩm mốc: Đậy kín sau khi mở bao bì để tránh ô mai bị chảy nước hoặc biến chất.
Nông Sản Dũng Hà – địa chỉ cung cấp các loại ô mai cực chất lượng
Nếu bạn đang tìm kiếm nơi mua ô mai vừa ngon miệng, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì Nông Sản Dũng Hà chính là lựa chọn lý tưởng. Tại đây, chúng tôi cung cấp đa dạng các loại ô mai truyền thống như: ô mai mơ gừng, ô mai mận xào, ô mai sấu dẻo, ô mai me cay… với nguồn nguyên liệu sạch, không phẩm màu độc hại, không hóa chất bảo quản.
Câu hỏi thường gặp
Biết được ô mai bao nhiêu calo chỉ là một phần của câu chuyện. Với những ai “ghiền” món ăn vặt này, còn hàng loạt thắc mắc khác cứ lẩn quẩn trong đầu. Cùng tìm hiểu ngay dưới đây.
Mẹ bầu có nên ăn ô mai không?
Câu trả lời là có, nhưng với điều kiện ăn vừa phải và đúng loại. Ô mai có thể giúp mẹ bầu giảm buồn nôn, kích thích vị giác trong giai đoạn ốm nghén nhờ vị chua – ngọt – mặn đặc trưng.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, bà bầu chỉ nên ăn 2–3 miếng nhỏ mỗi ngày, tránh các loại ô mai quá mặn hoặc chứa chất bảo quản, phẩm màu.
Ô mai và xí muội có phải là một?
Có – và cũng không hẳn. Thực tế, ô mai và xí muội đều là món ăn vặt được làm từ các loại quả chua như mơ, mận, sấu, me… ngâm tẩm muối – đường rồi sấy khô hoặc làm dẻo. Tuy nhiên, khác biệt nằm ở cách gọi và một chút trong hương vị:
- Ở miền Bắc, người ta gọi là ô mai – vị thường chua ngọt dịu, cay nhẹ, thơm gừng.
- Ở miền Nam, món tương tự được gọi là xí muội – vị mặn hơn, có khi kèm cam thảo hoặc hương liệu Hoa truyền thống.
Nước tắc ô mai có tốt không?
Tốt – nếu bạn biết cách pha và dùng đúng lượng. Nước tắc ô mai là sự kết hợp giữa vị chua của quất (tắc) và vị mặn ngọt của ô mai, giúp giải khát, làm dịu cổ họng, kích thích tiêu hóa và giảm cảm giác chán ăn.
Kết luận
Nếu bạn đang tìm một nơi mua ô mai ngon đúng vị – sạch đúng chuẩn – ăn không lo tăng cân, thì Dũng Hà chính là điểm đến lý tưởng. Tại đây, chúng tôi tuyển chọn các loại ô mai truyền thống như mơ gừng, sấu giòn, mận xào… với công thức ít đường, không phẩm màu, phù hợp cả với người đang ăn kiêng hay quan tâm đến sức khỏe.
Đừng để câu hỏi “ô mai bao nhiêu calo” khiến bạn phải từ chối món ngon tuổi thơ. Hãy để Dũng Hà mang đến cho bạn những hương vị ô mai trọn vẹn – vừa ngon miệng, vừa an tâm tuyệt đối. Đặt mua ngay trên website https://nongsandungha.com/ , fanpage hoặc các sàn thương mại như Shopee, Tiki, Lazada – hoặc ghé trực tiếp hệ thống cửa hàng của chúng tôi tại Hà Nội và TP.HCM.
