Khi nhức tới các loại trứng tốt cho trẻ nhỏ, nhiều mẹ nghĩ ngay đến trứng gà, trứng vịt hay trứng chim cút. Tuy nhiên, ít ai biết được rằng trứng chim trĩ – loại trứng tuy nhỏ nhưng lại chứa đựng nguồn dinh dưỡng “khổng lồ”, đang được ví như “siêu thực phẩm” cho trẻ em. Vậy tác dụng của trứng chim trĩ với trẻ em là gì? Bài viết dưới đây Nông sản Dũng Hà sẽ giải đáp tới bạn đọc chi tiết thắc mắc này.
Tại sao trứng chim trĩ được xem là “siêu thực phẩm” cho trẻ em?
Theo ThS.BS Nguyễn Thị Lâm (Nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết, trứng chim trĩ là một trong những loại thực phẩm giàu năng lượng và protein, đặc biệt phù hợp với trẻ em đang trong giai đoạn phát triển. So với trứng gà, trứng vịt hay trứng chim cút, trứng chim trĩ có hàm lượng Cholesterol thấp hơn, lại giàu omega-3, vitamin A, D, E cùng các khoáng chất thiết yếu khác như sắt, kẽm, selen.
Ngoài ra, trứng chim trĩ có cấu trúc lòng trắng dễ tiêu hóa, ít gây dị ứng, được xem là lựa chọn an toàn dành cho những bé có hệ tiêu hóa còn non nớt.
Thành phần dinh dưỡng nổi bật trong trứng chim trĩ
Theo nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng học Quốc gia Việt Nam cho biết, trong 100g trứng chim trĩ cung cấp:
- 158kcal
- 13.1g protein
- 10.4g chất béo
- 0.7g carbohydrate
- 419mg cholesterol
- 56mg canxi
- 2.5mg sắt
- 1.2mg kẽm
- 487IU vitamin A
- 41IU vitamin D
- 115mg omega-3
Đừng bỏ lỡ: Trứng chim trĩ bao nhiêu calo? Ăn trứng chim trĩ có béo không?
Tác dụng của trứng chim trĩ với trẻ em?
Hỗ trợ phát triển trí não
Trứng chim trĩ chứa hàm lượng Choline và Omega-3 (DHA) rất cao, đây chính là những dưỡng chất quan trọng giúp hoàn thiện cấu trúc não bộ. Nghiên cứu từ Bệnh viện Nhi Trung ương cho thấy, trẻ em bổ sung DHA đầy đủ trong 5 năm đầu đời có khả năng ngôn ngữ và tư duy rất tốt.
Tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ
Tác dụng của trứng chim trĩ với trẻ em còn được thể hiện rõ qua khả năng tăng cường sức đề kháng. Trứng chim trĩ chứa nhiều vitamin A, D và khoáng chất như kẽm, selen, những chất này hỗ trợ cơ thể bé sản sinh ra kháng thể, phòng ngừa các bệnh liên quan tới hệ hô hấp, cảm cúm hay viêm đường ruột.
Hỗ trợ phát triển cơ bắp
Hàm lượng Protein giàu có trong trứng chim trĩ có tác dụng giúp xây dựng và duy trì mô cơ ở trẻ. Trẻ em đang lớn, đặc biệt ở độ tuổi tập đi, tập bò, chạy nhảy nhiều, rất cần bổ sung nguồn đạm tốt. Đó cũng là lý do mẹ nên bổ sung trứng chim trĩ vào khẩu phần ăn của con.
Hỗ trợ phát triển chiều cao và xương khớp
Trứng chim trĩ cung cấp lượng Canxi, photpho và vitamin D vừa đủ để hỗ trợ quá trình hình thành xương và răng. Kết hợp với ánh sáng và vận động đúng cách, việc ăn trứng chim trĩ 2-3 lần/tuần có thể góp phần cải thiện xương khớp chắc khỏe và chiều cao cho bé.
Cải thiện tình trạng biếng ăn và suy dinh dưỡng
Không chỉ bổ dưỡng, trứng chim trĩ còn có mùi thơm đặc trưng, vị béo bùi rất dễ ăn và phù hợp cho với khẩu vị của nhiều bé kén ăn. Đây cũng là một trong những tác dụng của trứng chim trĩ với trẻ em mà nhiều chuyên gia khuyên dùng, đặc biệt với bé đang suy dinh dưỡng, thiếu cân nặng hoặc trong giai đoạn ăn dặm.
Món ngon từ trứng chim trĩ cho trẻ em
Cháo trứng chim trĩ
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng chim trĩ
- 30g gạo tẻ
- 20g gạo nếp
- 1/2 củ cà rốt, băm nhỏ
- 1/2 trái bí đao, băm nhỏ
- Dầu ô liu cho bé
Cách làm:
- Vo gạo, nấu gạo chín nhừ thành cháo
- Gạo chín, cho rau củ vào nấu chung
- Đập trứng chim trĩ vào nồi cháo, khuấy đều tay cho trứng tan
- Thêm 1 thìa dầu ô liu vào, khuấy đều tay rồi tắt bếp
- Múc cháo ra tô, để nguội rồi cho bé thưởng thức
Trứng chim trĩ hấp
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng chim trĩ
- 20ml sữa tươi không đường
Cách làm:
- Đánh tan trứng cùng sữa, lọc qua rây cho mịn
- Đổ vào chén, hấp cách thủy 7-10 phút cho chín
- Lấy trứng ra và cho bé thưởng thức
Canh rau ngót trứng chim trĩ
Nguyên liệu:
- 1 quả trứng chim trĩ
- 1 nắm rau ngót non
- Nước tinh khiết
Cách làm:
- Rau ngót rửa sạch, vò nhẹ
- Đun sôi nước, thả rau ngót vào nấu khoảng 2 phút
- Đập trứng chim trĩ vào, khuấy nhẹ cho trứng tan đều
- Nêm chút nước mắm dành riêng cho bé
- Tắt bếp, đổ canh ra chén để nguội cho bé dùng
Những lưu ý khi cho trẻ nhỏ sử dụng trứng chim trĩ
Để tác dụng của trứng chim trĩ với trẻ em phát huy hiệu quả tối đa, phụ huynh cần lưu ý những điểm sau khi cho bé sử dụng:
- Độ tuổi sử dụng: Chỉ nên cho bé ăn từ 8 tháng tuổi trở nên, bắt đầu ăn với lượng nhỏ để kiểm tra phản ứng.
- Chế biến: Phải nấu chín hoàn toàn trước khi cho trẻ ăn, tuyệt đối không dùng trứng sống, trứng lòng đào để tránh đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn.
- Liều lượng ăn: Không nên ăn quá 2-3 quả/tuần. Trứng chim trĩ tuy rất tốt nhưng nếu ăn quá nhiều hệ tiêu hóa của trẻ còn non yếu có thể gây đầy bụng và tăng Cholesterol.
- Địa điểm mua: Luôn chọn mua trứng chim trĩ sạch, có đầy đủ giấy chứng nhận VSATTP, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và mua tại điểm bán uy tín như Dũng Hà để được đảm bảo về quyền lợi.
Xem thêm: Bầu Ăn Trứng Chim Trĩ Được Không? Lợi Ích Và Lưu ý Khi Ăn
Câu hỏi liên quan
Trẻ bao nhiêu tháng thì ăn được trứng chim trĩ?
Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, trẻ từ 8 tháng tuổi có thể bắt đầu ăn trứng chim trĩ dưới dạng cháo hoặc hấp, nhưng cần thử từng tí một để theo dõi phản ứng dị ứng.
Trứng chim trĩ có tốt hơn trứng gà không?
Trứng chim trĩ giàu dưỡng chất hơn trứng gà, nhất là omega-3, sắt, protein, choline, kẽm, ít cholesterol và giàu vitamin nhóm B rất tốt cho sự phát triển của não bộ và miễn dịch ở trẻ.
Tuy nhiên, trứng gà dễ mua và giá thành rẻ hơn nên có thể dùng xen kẽ để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng.
Trứng chim trĩ có gây dị ứng cho trẻ không?
Có. Tương tự như các loại trứng gà, trứng chim trĩ vẫn có nguy cơ gây dị ứng, nhất là với trẻ nhỏ tưới 1 tuổi. Nên bắt đầu với lượng nhỏ và theo dõi dấu hiệu sau ăn như nổi mẩn đỏ, tiêu chảy, thở khò khè,…
Kết luận
Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và dễ hấp thu, tác dụng của trứng chim trĩ với trẻ em là cực kì rõ rệt – từ việc hỗ trợ phát triển trí não, tăng cường sức đề kháng đến cải thiện tình trạng biếng ăn và suy dinh dưỡng. Đây là lựa chọn thông minh cho các bữa ăn dinh dưỡng hàng ngày của bé.
Nếu bạn đang tìm mua trứng chim trĩ tươi ngon, chất lượng, giá rẻ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hãy đến ngay siêu thị Dũng Hà để mua sắm nhé.
Đừng bỏ lỡ: Giá trứng chim trĩ hiện nay bao tiền? Bảng giá bán 2025 mới nhất
