Nấm bào ngư nấu gì ngon? Nấm bào ngư (nấm sò trắng) có thể dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Bật mí 2 món ăn ngon nhất từ nấm bào ngư trắng.
Nấm bào ngư làm món gì ngon?
Nấm bào ngư (hay nấm sò trắng) là loại thực phẩm vị ngon, cực kỳ giàu dưỡng chất.
Nấm bào ngư có thể nấu được những món ngon nào? Dưới đây là hướng dẫn bí quyết làm các món ngon từ nấm bào ngư. Đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn, thích hợp cho mọi bữa cơm gia đình.
Tổng hợp 2 món ngon với nấm sò trắng đơn giản nhất, không quá cầu kì và vô cùng dễ làm. Để chị em có dịp trổ tài trong bữa ăn gia đình!!
Cách làm Nấm bào ngư xào sả ớt
Nguyên liệu chế biến nấm bào ngư xào sả ớt
- Nấm bào ngư (nấm sò trắng): khoảng 600g
- 1 muỗng cà phê sa tế
- 2 quả ớt sừng
- 3 nhánh sả
- 1 củ hành tím
- Gia vị, hạt nêm,…
Làm nấm bào ngư xào sả ớt
Nấm bào ngư trắng đem ngâm nước muối, rửa sạch lại bằng nước thường. LƯU Ý không vò rửa quá kĩ để tránh nấm bị nát.
Sau đó, vớt nấm ra, để ráo nước rồi xé thành từng sợi vừa ăn.
Rửa sạch sau đó băm nhỏ sả, ớt, hành tím.
Bắc chảo lên bếp, bật lửa, sau đó cho ớt, hành, sả đã băm vào phi đến khi thơm vàng.
Tiếp đó, cho nấm bào ngư vào xào cùng ớt, hành, sả.
Nêm nếm gia vị, gồm nước tương, sa tế, vào sao cho vừa khẩu vị nhà bạn.
Cuối cùng, xào nấm bào ngư đến khi chín đều, rồi tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và có thể rắc chút hạt tiêu cho thơm.
Vậy là bạn đã hoàn thành món nấm sò trắng xào xả ớt thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà thưởng thức rồi!!!
Tham khảo: Mua nguyên liệu nấm bào ngư (nấm sò trắng) rẻ chất lượng cao. TẠI ĐÂY!
Cách làm Nấm bào ngư xào đậu hũ
Nguyên liệu làm nấm bào ngư xào đậu hũ
- Nấm bào ngư tươi (nấm sò trắng tươi)
- 2 bìa đậu hũ đã chiên sẵn để tiết kiệm thời gian. Hoặc có thể mua đậu hũ sống bên ngoài về rồi chiên vàng.
- 1 củ Hành khô, vài cây hành lá, rau mùi
- Gia vị: đường, nước mắm, dầu hào, tiêu…
Làm nấm bào ngư xào đậu hũ
Ngâm qua nấm bào ngư bằng nước muối loãng, rồi rửa sạch lại bằng nước thường. Sau đó xé nấm thành sợi để cho ráo nước.
Nếu bạn mua đậu hũ chưa chiên, thì bắc chảo lên bếp chiên đậu hũ đến khi chín vàng. Khi đậu hũ chín, thái miếng vừa ăn theo khẩu vị.
Rửa sạch hành lá, rau mùi bằng nước thường. Thái nhỏ hành lá còn hành khô băm nhuyễn.
Bắc chảo lên và bật bếp, sau đó bạn thêm 2 thìa dầu ăn. Bỏ hành ta khô đã băm vào chảo dầu và đảo vàng.
Sau đó, bạn đổ đậu hũ đã chiên vào cùng và đảo đều tay khoảng 2 – 5 phút.
Tiếp đến, bạn cho nấm sò trắng đã xé sợi vào đảo cùng. Nêm nếm gia vị, nước mắm, đường đến khi thấy vừa miệng.
Xào nấm bào ngư thật nhanh và đều để tránh nấm nhanh ra nước.
Cuối cùng, bạn cho thêm dầu hào cho đậm vị, đảo thêm một lúc nữa thì tắt bếp. Cho thêm hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào món ăn cho dậy mùi thơm.
Bày ra đĩa thật đẹp sau đó rắc chút hạt tiêu vào nếu thích.Vậy là xong món nấm bào ngư xào đậu hũ ngon lành, thanh mát cho mùa hè này rồi!!!
Với 2 bí kíp nấu ăn trên, đảm bảo gia đình bạn cực mê các món ngon từ nấm. Qua đây, bạn đã biết nấm bào ngư nấu gì ngon chưa nhỉ? Chúc chị em thành công trong việc chế biến nấm bào ngư thành món ăn tuyệt ngon nhé!!!
Tin liên quan: Giá nấm bào ngư hiện nay là bao nhiêu? Mua nấm bào ngư ở đâu rẻ chất lượng cao?
