Vú sữa là loại trái cây nhiệt đới có vị ngọt đặc trưng, chứa rất ít calo, giàu vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, magie, photpho,… Với hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng liệu ăn vú sữa có mập không? Vú sữa bao nhiêu calo? Hãy cùng theo chân Nông sản Dũng Hà đi tìm lời giải đáp trong bài viết dưới đây nhé.
1. Tác dụng của quả vú sữa đối với sức khỏe
Vú sữa là loại trái cây nhiệt đới thuộc họ hồng viêm có nguồn gốc ở đảo Antilles và châu Mỹ nhiệt đới. Vú sữa có vị ngọt thanh là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng gồm vitamin, carbohydrate, vitamin C, B3, B2, B1, sắt, chất xơ, photpho. Bên cạnh đó, vú sữa còn cung cấp đa dạng cá loại axit amin như Trytophan, Lysine và Methionine.
Với các khoáng chất nguyên tố vi lượng, vitamin và nhiều nguyên tô nên quả vú sữa đem đến nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người có thể kể tới như:
1.1 Tăng cường hệ tiêu hóa
Nguồn chất xơ trong vú sữa dồi dào và chất này đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo cân bằng nhu động ruột, hạn chế táo bón hay các vấn đề tiêu hóa khác. Theo Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ, một chế độ ăn uống nhiều chất xơ còn giúp bạn phòng ngừa bệnh ung thư ruột kết. Đồng thời tăng hàm lượng vi khuẩn có lợi cho đường ruột.
1.2 Bổ máu
Theo nghiên cứu trên Tạp chí Huyết học Quốc tế (International Journal of Hematology) cho biết: “Vú sữa là một loại trái cây chứa hàm lượng sắt dồi dào, giúp hỗ trợ sản xuất hemoglobin – thành phần chính của hồng cầu, đóng vai trò vận chuyển oxy đi khắp cơ thể”. Chế độ ăn giàu sắt sẽ giúp cải thiện tình trạng mỏi mệt, hoa mắt chóng mặt, chán ăn, đau đầu, suy nhược, khó thở,… nếu bạn ăn thường xuyên.
1.3 Nguồn vitamin C dồi dào
Vitamin C dồi dào có trong quả vú sữa là một chất chống oxy hóa sản xuất Collagen tốt. Chất này có tác dụng giúp các vết thương mau lành, bảo vệ tim, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe đôi mắt.
Bên cạnh đó, vitamin C với đặc tính là chất chống oxy hóa còn giúp kiểm soát các gốc tự do, phòng chống ung thư và bệnh tim.
1.4 Giúp răng và xương chắc khỏe
Một nghiên cứu được đăng tải trên tạp chí Dinh dưỡng và Chuyển hóa cho hay, vú sữa chứa hàm lượng khoáng chất canxi và photpho dồi dào có tác dụng tốt cho xương và răng. Đồng thời chúng cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp, gia tăng mật độ xương và giảm nguy cơ gãy xương ở người lớn tuổi.
1.5 Làm dịu triệu chứng tiền kinh nguyệt
Quả vú sữa có thể làm dịu các triệu chứng tiền kinh nguyệt nhờ vào các dưỡng chất như vitamin C, magiê và chất xơ. Một nghiên cứu được khoa học thực hiện trên 100 phụ nữ ở giai đoạn tiền mãn kinh khi bổ sung vú sữa vào chế độ ăn và cải thiện rõ rệt tình trạng chuột rút, chướng bụng, tâm lý bất ổn,… chiếm 65% so với phụ nữ ít ăn vú sữa.
Với rất nhiều lợi ích tốt mang lại cho sức khỏe, bạn nên bổ sung loại trái cây này vào chế độ ăn là điều cần thiết. Vậy quả vú sữa bao nhiêu calo? Chúng ta tiếp tục cùng nhau tìm hiểu nhé.
2. Vú sữa bao nhiêu calo?
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 100g vú sữa cung cấp khoảng 32,2 calo, thấp hơn so với nhiều loại trái cây như ổi, táo, mít và sầu riêng. Tuy nhiên, lượng calo có thể thay đổi tùy theo cách chế biến và các thực phẩm kết hợp trong món ăn.
3. Ăn vú sữa có béo không?
Người trưởng thành cần trung bình khoảng 2000 calo mỗi ngày. Trong 100g vú sữa chỉ chứa khoảng 32,2 calo, vì vậy để đạt 322 calo bạn cần ăn khoảng 1kg vú sữa. Điều này cho thấy, nếu ăn với lượng hợp lý, vú sữa không gây tăng cân.
Hơn nữa, quả vú sữa không hề chứa chất béo mà còn cung cấp lượng calo rất thấp. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ dồi dào còn tạo cảm giác no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn. Từ đó giúp bạn hạn chế ăn vặt trước bữa ăn chính cũng như cải thiện tình trạng béo phì hiệu quả.
4. Món ăn giảm cân với vú sữa
4.1 Sinh tố vú sữa
Để làm sinh tố vú sữa hỗ trợ giảm cân, bạn cần chuẩn bị vú sữa chín, sữa tươi không đường và một ít đá. Cắt đôi trái vú sữa, dùng thìa lấy phần thịt, bỏ hạt, sau đó cho vào máy xay sinh tố. Thêm một lượng nhỏ sữa tươi không đường và đá bào, rồi xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn. Hạn chế dùng sữa đặc để giảm lượng calo, giúp thức uống phù hợp với chế độ ăn kiêng.
4.2 Vú sữa dầm
Sau khi rửa sạch, gọt vỏ và cắt vú sữa thành miếng nhỏ, bạn chỉ cần thêm một chút sữa tươi không đường và đá bào theo sở thích. Với công thức này, bạn có ngay một ly vú sữa dầm thơm ngon, mát lạnh, giúp hỗ trợ giảm cân mà vẫn giữ trọn vị ngon tự nhiên, không gây ngán.
5. Một số câu hỏi liên quan
5.1 Đối tượng nào không nên ăn vú sữa?
Mặc dù vú sữa có rất nhiều lợi ích tốt đối với sức khỏe cũng như thành phần dinh dưỡng, nhưng không phải ai cũng có thể ăn được vú sữa. Dưới đây là một số đối tượng khuyến cáo không nên ăn vú sữa để tránh gặp rủi ro:
- Người bị dị ứng: Mặc dù dị ứng với vú sữa rất hiếm, nhưng có thể gây ra hội chứng mủ trái cây với các triệu chứng như sổ mũi, nổi mề đay, ngứa, thở khò khè và khó thở. Những người có tiền sử dị ứng với mủ cao su tự nhiên nên tránh ăn vú sữa.
- Bệnh nhân sỏi thận: Vú sữa chứa hàm lượng oxalate cao, có thể góp phần tạo sỏi thận. Do đó, người có vấn đề về thận nên tránh ăn hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ để phòng ngừa các tác dụng phụ về thần kinh như lú lẫn, co giật, thậm chí tử vong.
- Người bị tiểu đường và người có vấn đề về dạ dày: Vú sữa có tác dụng làm giảm đường huyết và có tính nóng, chứa nhiều ofacrid, có thể gây táo bón. Do đó, người bị tiểu đường hoặc có vấn đề dạ dày nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
5.2 Bầu ăn vú sữa được không?
Mặc dù có ý kiến cho rằng vú sữa gây nóng, thực tế loại quả này chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho phụ nữ mang thai như vitamin C, B, A, canxi, photpho, magie và sắt. Các dưỡng chất này không chỉ bổ sung các hoạt chất thiết yếu, mà còn hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp kiểm soát nhịp tim và huyết áp ổn định cho bà bầu. Do đó, mẹ bầu mang thai hoàn toàn có thể ăn được vú sữa, nhưng ăn với lượng vừa đủ, chỉ tiêu thụ khoảng 3-4 quả/tuần.
5.3 Quả vú sữa có nóng không?
Vú sữa là loại quả có tính nóng. Việc tiêu thụ vú sữa quá nhiều hoặc liên tục trong thời gian dài có thể gây ra các vấn đề như táo bón, nổi mụn nhọt, nhiệt miệng và nóng trong người.
5.4 Tiểu đường ăn vú sữa được không?
Người mắc bệnh tiểu đường có thể ăn vú sữa nếu không dị ứng với thành phần dinh dưỡng của loại quả này. Tuy nhiên, nên ăn ở lượng vừa phải và đúng cách để tránh tăng đường huyết quá mức. Chỉ nên ăn khoảng 1-3 quả/tuần.
6. Tạm kết
Như vậy, vú sữa bao nhiêu calo đã được Nông sản Dũng Hà mình giải đáp rất chi tiết trong bài chia sẻ này. Với hàm lượng calo thấp, vú sữa thực sự là một loại trái cây tốt bạn nên bổ sung vào chế độ ăn của mình. Nếu bạn có nhu cầu tìm mua trái cây sạch, hãy đến ngay hệ thống siêu thị Dũng Hà trên toàn quốc nhé.
