Chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ đóng vai trò vô cùng quan trọng, việc lựa chọn trái cây sao cho vừa ngon miệng, vừa an toàn lại càng khiến nhiều mẹ bầu đắn đo. Một trong những loại quả thường được nhắc đến chính là mãng cầu xiêm – với hương vị ngọt chua dễ chịu và rất giàu dưỡng chất. Nhưng bà bầu ăn mãng cầu xiêm được không? Cần lưu ý những gì và cách ăn sao cho đúng? Bài viết dưới đây, Dũng Hà sẽ giúp bạn giải đáp toàn bộ thắc mắc trên.
Bà bầu ăn mãng cầu được không?
Câu trả lời là: CÓ, nhưng nên ăn với lượng hợp lý và đúng cách. Theo Ths.BS Nguyễn Thị Thanh Hà (chuyên gia Khoa sản tại BV Phụ sản Hà Nội) cho biết, mãng cầu xiêm là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa rất tốt cho phụ nữ mang thai, đặc biệt là trong giai đoạn giữa thai kỳ. Tuy nhiên, bà bầu nên ăn với lượng vừa phải, loại bỏ hạt và chọn trái chín kỹ để đảm bảo an toàn.
Trong mãng cầu xiêm có chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho thai kỳ như vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ hấp thụ sắt tốt hơn. Vitamin B9 (folate) là một vi chất cực kì quan trọng giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi, đặc biệt là trong 3 tháng đầu thai kỳ.
Ngoài ra, các vitamin nhóm B (B1, B2, B3) giúp giảm mỏi mệt, ổn định hề thần kinh, chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, ngừa táo bón thai kỳ.
Xem thêm: Bầu ăn dưa gang được không? Lưu ý khi bà bầu ăn dưa gang
Bầu 3 tháng đầu ăn mãng cầu gai được không?
Trong 3 tháng đầu, hệ tiêu hóa và nội tiết của mẹ còn nhạy cảm, dễ buồn nôn hoặc khó tiêu hóa. Vì thế, nếu muốn ăn mãng cầu xiêm, mẹ nên:
- Chọn trái chín mềm, bỏ hạt kỹ.
- Ăn lượng nhỏ (khoảng 50–70g/lần).
- Theo dõi phản ứng cơ thể sau khi ăn.
Mẹ bầu uống trà mãng cầu được không?
Trà mãng cầu (lá mãng cầu xiêm phơi khô) có tính an thần, hỗ trợ ngủ ngon. Tuy nhiên, theo BS Nguyễn Văn Hưng (BV Y học cổ truyền TW) cho biết, mẹ bầu tránh dùng trà lá mãng cầu, vì hoạt chất annonacin có thể ảnh hưởng tới hệ thần kinh nếu dùng liều cao và kéo dài.
Tuy nhiên, mẹ bầu hoàn toàn có thể sử dụng trà mãng cầu được làm từ chính phần thịt mãng cầu.
Thành phần giá trị dinh dưỡng trong mãng cầu
Theo nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng học Quốc gia, trong 100g mãng cầu xiêm cung cấp:
- 66kcal
- 81.16g nước
- 1g protein
- 0.3g chất béo
- 16.84g carbohydrate
- 3.3g chất xơ
- 13.54g đường tự nhiên
- 20.6mg vitamin C
- 0.07mg vitamin B1
- 0.05mg vitamin B2
- 0.9mg vitamin B3
- 14µg vitamin B9
- 278mg kali
- 21mg magie
- 14mg canxi
- 0.6mg sắt
- 27mg photpho
- 0.10mg kẽm
- 14mg natri
Mãng cầu xiêm là loại trái cây giàu vitamin C, chất xơ, Kali, cùng nhiều vi chất quan trọng khác, rất phù hợp với chế độ dinh dưỡng của người trưởng thành, người già và đặc biệt phụ nữ mang thai.
Lợi ích sức khỏe khi bà bầu ăn mãng cầu
Bà bầu ăn mãng cầu tốt cho hệ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong mãng cầu xiêm giúp thúc đẩy nhu động ruột, cải thiện tình trạng khó tiêu và táo bón, một vấn đề phổ biến ở phụ nữ mang thai.
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho thấy, 100g mãng cầu cung cấp khoảng 3.3g chất xơ, tương đương 8-10% nhu cầu khuyến nghị/ngày cho bà bầu.
Bổ sung năng lượng cho cơ thể
Mãng cầu cung cấp hàm lượng đường tự nhiên (Glucose, Fructose) giúp mẹ bầu duy trì năng lượng mà không gây đột biến đường huyết nếu ăn điều độ. Vitamin nhóm B (đặc biệt là B1 và B3) còn hỗ trợ chuyển hóa dinh dưỡng thành năng lượng, giúp giảm tình trạng mỏi mệt, uể oải.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường thai kỳ
Theo nghiên cứu từ Đại học Y Hà Nội (2022), chiết xuất từ mãng cầu xiêm có thể giúp ổn định đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin. Nhờ chỉ số đường huyết thấp, mãng cầu xiêm là sự lựa chọn hoàn hảo để thay thế các món ngọt công nghiệp trong chế độ ăn lành mạnh của mẹ bầu.
Ngừa bệnh trầm cảm sau sinh
Một trong những lý do khiến nhiều người thắc mắc bà bầu ăn mãng cầu được không, chính là bởi loại quả này có thể giúp hạn chế nguy cơ trầm cảm trong và sau thai kỳ.
Tryptophan trong mãng cầu là một loại axit amin cần thiết cho quá trình tổng hợp Serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh giúp ổn định tâm trạng, giảm Stress. Các nghiên cứu của Viện Y học Tâm thần Trung ương (2020) cho thấy, phụ nữ bổ sung thực phẩm giàu tryptophan có xu hướng ít gặp trầm cảm thai kỳ hơn.
Bà bầu ăn mãng cầu giúp làm đẹp da
Các chất chống oxy hóa mạnh trong mãng cầu như Flavonoid, polyphenol và acetogenin giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do, từ đó duy trì làn da khỏe mạnh, mịn màng. Đây là giải pháp tự nhiên giúp mẹ bầu cải thiện tình trạng da xỉn màu, rạn, nám và tàn nhang trong thai kì.
Ngăn ngừa thiếu máu
Sắt và Vitamin C trong mãng cầu xiêm là một sự kết hợp lý tưởng để cơ thể hấp thu sắt hiệu quả, hỗ trợ quá trình tạo máu. Điều này rất quan trọng vì theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế Giới (WHO), khoảng 40% phụ nữ mang thai tại Việt Nam có nguy cơ thiếu sắt, đặc biệt ở nửa sau thai kỳ.
Bà bầu ăn mãng cầu giúp tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin C trong mãng cầu giúp tăng cường hàng rào miễn dịch của cơ thể, hỗ trợ mẹ bầu chống lại cảm lạnh, cảm cúm và các bệnh nhiễm khuẩn thông thường. Theo Viện Dinh dưỡng Việt Nam, 100g mãng cầu cung cấp 20.6mg vitamin C, tương đương gần 30% nhu cầu hàng ngày của phụ nữ mang thai.
Cải thiện tình trạng chuột rút
Hàm lượng Kali và Magie cao trong mãng cầu giúp làm dịu cơ, giảm co rút và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Đây chính là yếu tố hỗ trợ mẹ bầu duy trì sức khỏe thần kinh, cơ trong giai đoạn thai nhi lớn dần, đặc biệt từ tháng 5 trở đi.
Những lưu ý khi bà bầu ăn mãng cầu xiêm
Mặc dù bà bầu ăn mãng cầu xiêm có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu không biết cách sử dụng đúng, loại quả này có thể gây ra một số ảnh hưởng tới sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Dưới đây là những lưu ý quan trọng mà mẹ bầu biết:
- Không ăn quá nhiều trong ngày: Mãng cầu xiêm có hàm lượng đường tự nhiên khá cao. Mẹ bầu chỉ nên ăn từ 100-150g/lần và không ăn quá 2-3 lần/tuần để tránh nguy cơ tăng đường huyết, đặc biệt là những mẹ có nguy cơ tiểu đường thai kỳ.
- Loại bỏ toàn bộ hạt: Hạt mãng cầu xiêm chứa hoạt chất Annonacin – một chất được cho là có thể gây nguy hại cho hệ thần kinh nếu tiêu thụ với liều cao trong thời gian dài.
- Không ăn khi đói bụng: Ăn mãng cầu khi bụng rỗng có thể gây cồn ruột, khó chịu hoặc đầy hơi do acid hữu cơ trong quả. Tốt nhất, mẹ bầu nên ăn sau bữa chính khoảng 30-45 phút như một món tráng miệng nhẹ nhàng.
- Chỉ nên ăn mãng cầu chín: Mãng cầu chưa chín thường có vị chát, nhiều Tannin, dễ gây khó tiêu hoặc rối loạn tiêu hóa. Mẹ bầu nên chọn quả chín mềm, có mùi thơm nhẹ, tránh quả bị thối, dập, lên men hoặc có dấu hiệu nấm mốc.
- Cẩn trọng nếu có bệnh lý nền: Mẹ bầu đang mắc huyết áp thấp, tiểu đường thai kỳ, tiêu hóa kém hoặc đau dạ dày nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe của mẹ và thai nhi.
Bật mí cách ăn mãng cầu an toàn cho cả thai kỳ
Ngoài thắc mắc “bà bầu ăn mãng cầu được không” thì một vấn đề khác cũng được rất nhiều mẹ bầu quan tâm là “ăn mãng cầu sao cho đúng”. Dưới đây là hướng dẫn cách ăn đúng và an toàn cho cả thai kỳ:
- Ăn đúng thời điểm trong thai kỳ: Tam cá nguyệt thứ hai (tháng 4-6) được xem là giai đoạn lý tưởng nhất để bổ sung mãng cầu vào thực đơn. Lúc này, hệ tiêu hóa của mẹ đã ổn định hơn và thai nhi đang phát triển mạnh về hệ thần kinh nên rất cần folate và vitamin nhóm B trong mãng cầu.
- Chế biến an toàn: Bỏ toàn bộ hạt vì hạt chứa chất độc tự nhiên không tốt cho hệ thần kinh. Ăn tươi là tốt nhất, ưu tiên trái chín mềm tự nhiên, tránh quả bị dập nát. Một số món ngon từ mãng cầu cho mẹ bầu chọn như sinh tố mãng cầu, salad trái cây hay mãng cầu dầm sữa chua.
- Ăn với lượng vừa phải: Mỗi lần ăn khoảng 100-150g thịt quả chín, tương đương nửa quả cỡ vừa, không ăn liên tục nhiều ngày để tránh tăng đường huyết hoặc rối loạn tiêu hóa.
- Ăn đúng mùa vụ: Vụ chính của mãng cầu xiêm từ tháng 4 đến tháng 10 âm lịch. Đây là quãng thời gian trái được thu hoạch đúng mùa vụ sẽ luôn tươi ngon, cung cấp đa dạng dinh dưỡng cho mẹ bầu.
Câu hỏi liên quan
Hạt mãng cầu có ăn được không?
Không. Hạt mãng cầu chứa độc tố tự nhiên (Annonacin) có thể gây hại cho não nếu ăn nhiều hoặc lỡ nuốt phải.
Tác hại khi mẹ bầu ăn quá nhiều mãng cầu?
Ăn quá nhiều mãng cầu trong thời gian dài, mẹ có thể bị tiêu chảy, đầy hơi, khó chịu, buồn nôn. Đặc biệt, nếu ăn khi đói bụng có thể gây cồn cào dạ dày.
Ăn mãng cầu có gây sảy thai không?
Hiện nay vẫn chưa có nghiên cứu khoa học nào khẳng định việc ăn mãng cầu xiêm gây sảy thai. Tuy nhiên, ăn lượng lớn trái cây chứa nhiều axit hữu cơ trong 3 tháng đầu có thể làm co bóp nhẹ dạ dày, mẹ nên thận trọng.
Kết luận
Vậy bầu ăn mãng cầu được không? – Câu trả lời là CÓ, nhưng cần ăn với lượng vừa phải, chế biến đúng cách và chọn loại sạch an toàn. Đây là một loại trái cây rất tốt cho mẹ bầu nếu được sử dụng hợp lý.
Để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé, hãy chọn mua mãng cầu xiêm tươi, không thuốc bảo quản, có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cửa hàng uy tín như siêu thị Dũng Hà nhé.
