Bột hoa hồi là loại bột được tinh chế từ quả hồi khô một cách hoàn toàn tự nhiên. Mặc dù nhỏ bé, những hạt bột này chứa đựng những đặc tính kỳ diệu. Chúng có khả năng biến những món ăn đơn giản trở nên hấp dẫn và lôi cuốn, là một vũ khí quan trọng đối với các đầu bếp tài ba.
Ở xứ Lạng, người dân không chỉ biết cách chiết xuất tinh dầu từ quả hồi mà còn am hiểu về cách chế biến bột hoa hồi để tiện lợi hơn trong ẩm thực. Bột hoa hồi không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe mà còn là một loại gia vị quan trọng không thể thiếu trong bếp nấu. Chính nhờ tính năng này, bột hoa hồi đã trở thành một người bạn đồng hành đắc lực của mọi bà nội trợ.
Cách chế biến bột hoa hồi
Không phải ai cũng biết cách chế biến bột hoa hồi đúng cách. Nhiều người lầm tưởng rằng chỉ cần xay hồi khô là đủ. Thực ra, để có bột hoa hồi đạt chuẩn, người dân xứ Lạng phải rang hoặc nướng hoa hồi theo kiểu “sang vàng hạ thổ” để tạo mùi thơm đặc trưng.
Sau khi rang xong, không được nghiền hoa hồi khi còn nóng mà phải để nguội hoàn toàn. Để giữ mùi thơm trong quá trình sử dụng, nên bảo quản bột hoa hồi trong lọ kín, đặt ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Hãy thực hành nhiều lần để nắm vững cách chế biến bột hoa hồi nhé!
Có thể bạn quan tâm: KHÁM PHÁ TÁC DỤNG CỦA CHÈ SHAN TUYẾT SUỐI GIÀNG HẤP DẪN NHẤT
Cách sử dụng bột hoa hồi
Bột hồi thường được sử dụng nhiều nhất trong ẩm thực. Đây là gia vị tẩm ướp không thể thiếu trong mọi gia đình. Bột hồi là một trong những nguyên liệu chính của ngũ vị hương. Các đầu bếp dùng bột hồi để tẩm ướp thịt rừng, vịt, bò, dê, và cừu. Bột hồi giúp khử mùi tanh của thịt. Khi xào, chiên, nấu lẩu, bột hồi làm tăng hương vị. Làm bánh xôi vị, thịt quay, cũng dùng bột hồi.
Ngoài cách sử dụng bột hoa hồi trong ẩm thực, nhiều người dùng các cách chế biến bột hoa hồi thành một bài thuốc chữa các bệnh như:
- Chữa cảm hàn
- Chữa hôi miệng
- Chữa thũng trướng mạn tính và cổ trướng
- Chữa đau lưng
- Đại tiểu tiện không lợi
Trong hoa hồi có rất nhiều công dụng quý nhưng để tìm mua bột đúng chuẩn không phải điều dễ dàng. Bạn có thể tham khảo: Mua bột hoa hồi ở Hà Nội giá tốt chất lượng
Không thể phủ nhận các tác dụng hiệu quả mà hồi đem lại. Trong ẩm thực, trong chăm sóc sức khỏe hỗ trợ đắc lựa cho các bà nội trợ. Bạn càng nắm bắt được nhiều cách chế biến bột hoa hồi thì càng tối đa được các tác dụng tuyệt vời.
Hotline: 1900986865
Cơ sở chính : 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
Chi Nhánh: A11, Ngõ 100, Đường Trung Kính, P.Yên Hòa, Quận Cầu Giấy. TPHN.
Chi Nhánh: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam (gần 252 Trung Mỹ Tây 13).
