4 cách làm kem dâu thơm ngon giải nhiệt ngày hè, dễ thực hiện nhất

Kem là một trong những món ăn giải nhiệt ngày hè, và rất được nhiều người yêu thích. Với kem chúng ta có rất nhiều món kem được chế biến từ những nguyên liệu khác nhau.   

Hôm nay chuyên mục món ngon sẽ cùng với các bạn vào bếp với cách làm kem dâu cực ngon, từ những nguyên liệu như hoa quả tươi mát.

Nhanh tìm hiểu công thức cho 4 cách làm kem dâu của Nông Sản Dũng Hà nhé mọi người. 

1. Cách làm kem dâu đá bào

cach lam kem dau

Nguyên liệu cần chuẩn bị ( thực hiện cho 3 người)

  • 240ml nước lọc
  • 1 trái chanh tươi
  • Máy xay sinh tố, nồi, dụng cụ làm kem, dụng cụ múc kem,..

Cách chế biến kem dâu đá bào

cach lam kem dau

Bước 1: Sơ chế dâu tây:

  • Trước tiên sau khi mua dâu tây về bạn hãy rửa sạch với nước, sau đó thì bạn hãy xắt dâu tây thành 4 phần bằng nhau. 

Bước 2: Nấu siro dâu

  • Tiếp đến bạn hãy cho dâu tây cùng với 1/ 2 lượng siro vừa đun, tiếp đến cho vào máy xay sinh tố, rồi xay thật nhuyễn và mịn. Để cho hỗn hợp được mịn và khi thành phẩm được đẹp mắt thì bạn hãy lọc hỗn hợp dâu tây và siro qua rây sao cho thật mịn. 
  • Muốn biết được lượng đường sao cho vừa đủ với hỗn hợp siro kem hay chưa thì bạn hãy dùng  một quả trứng gà dùng để ước lượng, lưu ý hãy rửa sạch vỏ trứng.
  • Nếu mà phần nổi thấp hơn 3cm thì bạn hãy cho thêm siro vào và khuấy đều tiếp.
  • Sau khi làm xong hỗn hợp siro, hãy cho hỗn hợp vào hộp và sau đó đậy kín bảo quản trong tủ lạnh ít nhất là một giờ đồng hồ, nếu có thể thì bạn hãy để qua đêm. 
  • Khi hỗn hợp đã cứng lại thì bạn cũng hãy tiếp tục cho hỗn hợp vào trong ngăn đá của tủ lạnh thêm khoảng 4 tiếng là có thể thưởng thức được.

Thành phẩm

Chỉ cần vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có ngay được món kem dâu thơm mát dành cho ngày hè rồi. Không những dễ thực hiện mà món kem dâu này bạn còn có thể bảo quản được khoảng tầm một tháng  trong tủ lạnh đó. 

2. Cách làm kem dâu sữa chua

cach lam kem dau

Nguyên liệu cần chuẩn bị ( thực hiện cho 3 người) 

  • 100ml sữa chua không đường
  • 2 thìa cà phê mật ong
  • 1 thìa cà phê đường

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, thìa, nồi, hộp đựng, máy đánh trứng,...

Cách chế biến kem dâu sữa chua

cach lam kem dau
Bước 1: Sơ chế dâu tây

  • Trước tiên bạn hãy loại bỏ phần cuống dâu tây, sau đó rửa sạch lại với nước sạch. Tiếp đến là bổ đôi trái dâu tây và trọn phần dâu tây đó với 2 thìa mật ong và 1 thìa đường. Sau đó hãy cho vào tủ lạnh khoảng tầm nửa tiếng. 

Bước 2: Thực hiện xay hỗn hợp dâu với sữa chua

  • Bạn nên cho lượng ngọt cho kem nhiều hơn vì khi để tủ lạnh sau một thời gian thì kem sẽ thường nhạt. 

Bước 3: Làm đông kem dâu sữa chua

  • Sau khi kem bắt đầu đông lại thì bạn hãy sử dụng thìa hoặc dĩa để đánh mịn kem, thực hiện tầm khoảng 3 cho 4 lần để kem được mịn nhất. 
  • Sau khi đánh mịn kem, bạn tiếp tục cho vào tủ lạnh thêm khoảng tầm 2 tiếng nữa là được thưởng thức. 

Thành phẩm 

Đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời khi nhắc đến kem dâu tây. Hương thơm của dâu tây kết hợp với hương vị của sữa chua chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. bạn có thể kết hợp dâu tây với những nguyên liệu khác như dứa, chuối, … thay vì dùng sữa chua. 

3. Cách làm kem dâu tây sữa

cach lam kem dau

Nguyên liệu cần chuẩn ( thực hiện cho 3 người) 

  • 500 gam dâu tây
  • 65 gam sữa bột nguyên kem
  • 1 thìa nước cốt chanh

 Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, tô, nồi, máy xay sinh tố, thìa khuấy,...

Cách chế biến Kem dâu tây sữa

cach lam kem dau
Bước 1: Sơ chế dâu

  • Đầu tiên bạn hãy sơ chế dâu tây với việc loại bỏ lá và cuống, tiếp đó rửa sạch và để ráo hết nước. Sau đó cho dâu tây vào trong máy xay sinh tố và xay nhuyễn cùng với 65 gam sữa bột nguyên kem đều.

Bước 2: Đánh kem tươi

  • Trước tiên bạn hãy lần lượt cho các nguyên liệu như sữa đặc 400ml loại có đường, sữa dâu bột, nước cốt chanh 1 thìa canh vào bên trong bát kem tươi và sử dụng thìa khuấy đều hỗn hợp đó lên sao cho các nguyên liệu được hòa quyện lại với nhau. 
  • Sau khi đánh kem tơi, bạn lại tiếp tục bọc kem lại và để vào trong tủ lạnh khoảng tầm 5 tiếng đồng hồ nữa là có thể bỏ ra thưởng thức. 

Thành phẩm

Ngày hè sẽ thật tuyệt vời khi bạn có thể xua tan cái nóng bức bằng hương thơm ngọt ngào, mát lạnh được tan chảy trong miệng. Để tăng thêm hương vị cũng như sự hấp dẫn của kem dâu thì bạn rắc thêm một chút socola chip lên trên nhé.  

4. Cách chế biến kem dâu tây chuối

cach lam kem dau

Nguyên liệu cần chuẩn bị ( thực hiện cho 2 người)

  • 3 quả chuối
  • 120ml nước cốt dừa
  • Để có được trái chuối tươi ngon thì khi đi mua bạn hãy lựa chọn những trái có kích cỡ không quá lớn, thon đều. 
  • không nên chọn những trái chuối dập nát hoặc bị hỏng.
  • không nên chọn những trái bị ngâm hóa chất, để nhận biết được chuối ngâm hóa chất thì với những loại này thì chúng có vỏ dày, phần cuống còn xanh mặc dù có màu vàng đều. 

Cách chế biến Kem dâu tây chuối

cach lam kem dau
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Trước tiên đối với chuối bạn hãy lột vỏ, sau đó thái thành những miếng nhỏ và cho vào trong túi zip, để chuối vào trong ngăn đá của tủ lạnh và để khoảng tầm 3 tiếng đồng hồ.  
  • Tiếp đến đối với dâu tây bạn cũng hãy loại bỏ phần cuống và lá, sau đó rửa sạch và cho vào túi zip và thực hiện việc cấp đông trong ngăn đá tủ lạnh. 

Bước 2: Thực hiện làm kem

  • Xay hỗn hợp trên thật mịn, và các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. 
  • Sau khi đã đánh mịn thì bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm và bọc kín lại. Hãy thực hiện việc đánh mịn kem khoảng 3 lần, sau đó là bạn có thể cho kem ra ly và thưởng thức.
  • Không nên chọn những trái cây bị hư hỏng, có vết xước.

Như vậy chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có nhiều cách chế biến kem dâu tây đa dạng và tươi mát xua tan ngay cái nóng của mùa hè. 

>>> Có thể bạn thích đọc các bài viết chuyên mục món ăn sau:

Bật mí cách làm mứt dừa trà xanh siêu đơn giản dành cho ngày tết