Cách làm món bông hẹ xào thịt bò thơm ngon mà lại bổ dưỡng

Cách làm món bông hẹ xào thịt bò thơm ngon mà lại bổ dưỡng

Làm thế nào để có được những bữa cơm ngon, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Đó là điều không phải bà nội trợ nào cũng làm được việc đó. Đã bao giờ bạn nghe đến cái tên bông hẹ? Những món ăn ngon, đơn giản sau sẽ giúp gia đình bạn có những bữa cơm thật bổ dưỡng và ấm áp. Các bạn cùng tìm hiểu các món ăn từ bông hẹ này nhé!

Các món ngon được chế biến từ bông hẹ

Cây Hẹ không còn xa lạ gì với người dân Việt Nam. Đây không những là một món ăn ngon mà còn là một vị thuốc quý chữa các bệnh liên quan đến đường hô hấp như ho, hắt hơi, viêm họng… Ngoài ra, các gia đình còn sử dụng bông hẹ để chế biến các món ăn ngon và hấp dẫn.

Mỗi một cây hẹ khi già sẽ ra bông, người ta cắt những bông hẹ đó để chế biến thành các món khác nhau. Trong bông hẹ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Các chất dinh dưỡng có trong bông hẹ như chất xơ, đạm, sắt và các loại vitamin A,B,D… Vì vậy nó thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn của gia đình. Đến mùa hè nóng nực, bông hẹ là món ăn giải nhiệt vô cùng hữu ích. Bên cạnh đó nó còn giúp giảm mỡ máu, giảm béo, kích thích tiêu hóa, nhuận tràng.

Có rât nhiều món ngon từ bông hẹ như hẹ xào thịt bò, canh bông hẹ,… Hôm nay mình sẽ giới thiệu với cả nhà món bông hẹ xào thịt bò, ngon mà lại vô cùng đơn giản.

Món ăn bông hẹ xào thịt bò

Một số người chưa ăn bông hẹ lần nào có thể nghĩ bông hẹ sẽ hăng, nông giống lá hẹ. Tuy nhiên, chỉ cần bạn biết cách chế biến thì món bông hẹ của bạn sẽ vô cùng tuyệt vời. Mùi hăng sẽ biến mất, thay vào đó là hương vị thơm mát, dễ chịu, ngọt ngọt, giòn giòn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 300 g bông hẹ
  • 200 g thịt bò thăn
  • 1 củ tỏi
  • Gia vị: dầu hào, muối, dầu ăn,hạt nêm, tiêu…

Cách làm:

  • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng theo thớ, ướp gia vị tiêu, mắm, tỏi băm nhuyễn. Để khoảng 30 phút cho gia vị ngấm vào thịt bò.
  • Bông hẹ rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
  • Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho dầu ăn rồi phi thơm tỏi. Tiếp theo cho thịt bò vào đảo đều với lửa lớn. Khi thấy thịt bò săn lại thì múc ra bát.
  • Sau đó xào đến bông hẹ, khi thấy bông hẹ gần chín thì bỏ thịt bò vừa xào vào chảo đaỏ đều. Nêm các gia vị cho vừa miệng rồi cho hạt tiêu đảo đều cho món ăn thơm hơn.
  • Cho thịt bò ra đĩa, dùng khi nóng sẽ rất thơm ngon.

Thịt bò chứa nhiều chất đạm, dinh dưỡng cao, kết hợp với bông hẹ nhiều vitamin sẽ là món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình bạn trong bữa cơm. Các bạn có thể tham khảo một số món ăn khác từ bông hẹ như bông hẹ rang tôm, canh bông hẹ, bông hẹ chiên trứng… Chúc cả nhà có những bữa cơm ngon miệng!

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà