Những điều cần biết về bông hẹ

Những điều cần biết về bông hẹ

Hẹ là một loại rau phổ biến trong mâm cơm của gia đình người Việt. Cùng với cây hành, bông hẹ thường xuyên được dùng để điểm tô cho bữa ăn thêm đậm đà gia vị.

Từ những bông hẹ xanh non, chị em phụ nữ có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, bông hẹ khi kết hợp với thực phẩm nào để phát huy mùi vị? Chắc hẳn các bà mẹ nội trợ còn chưa chắc chắn. Dưới đây sẽ là một vài thông tin về cây hẹ cho bạn tham khảo và ứng dụng ngay cho gia đình của mình. 

Bông hẹ còn có một tên gọi khác đó là cây khởi dương thảo. Đây là loại cây được trồng theo nhiều món ăn ngon ở Việt Nam. Ngoài ra, giống như hành tỏi, hẹ cũng được dùng để chế biến các bệnh thông thường.

bong-he-xao-thit-bo

Tác dụng của bông hẹ

Theo Đông Y, hẹ có tính hơi hăng hăng, chua chua giúp bổ thận, tráng dương, giải độc và tiêu đờm. Trong Tây Y cho biết trong một kg hệ thường chứa 5-10 g đạm, 5-30 g đường cùng các vitamin cần thiết khác. Vậy nên bông hẹ được coi là một vị thuốc quý trong dân gian để thường xuyên được dùng chữa bệnh.

bong-he-xao-thit-bo

Các món ăn ngon chế biến từ bông hẹ:

Hẹ thường rất dễ kết hợp trong việc chế biến thành nhiều món ăn. Bạn có thể làm các món quen thuộc như nấm sào lá hẹ, bông hẹ xào trứng hay nấu canh lá hẹ đều thơm ngon và bổ dưỡng.

Bên cạnh đó, hẹ xào tỏi sẽ cho hương vị đậm đà quen thuộc. Thịt bò thái mỏng tẩm ướp gia vị gồm tỏi băng, gừng và dầu ăn. Chọn những bông hẹ to, thân mềm rửa sạc và bẻ ra thành từng đoạn. Mỗi đoạn dài 5-6cm. Chú ý những phần quá già rồi thì bỏ đi và chỉ ăn phần non.

Đặt chảo lên bếp vào cho một thìa dầu ăn, dầu nóng vào đun nóng. Phi tỏi hơi vàng rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa lớn. Sau vài phút thấy bò chín tái rồi đổ ra đĩa.

Tiếp tục cho hẹ vào đảo đều xào cùng nước thịt bò. Sau khoảng 5-7 phút trút hết thịt bò vào đảo cùng hẹ rồi bày ra đĩa.

Chỉ bằng vài công đoạn đơn giản trên, bạn sẽ có ngay món ăn thơm ngon cho gia đình mình.  

Mua bông hẹ ở đâu? Trên thị trường hiện nay có nhiều nơi bán bông hẹ. Tuy nhiên, chúng đều có nguồn gốc không rõ ràng. Bạn có thể tìm đến với công ty Nông sản Dũng Hà để tìm mua những bông hẹ tốt và an toàn nhất.

Được nhập từ Đà Lạt qua con đường hàng không, những bông hẹ tươi non, xanh mơn mởn đang ngày được khách hàng tin dùng và đánh giá cao. So với các đặc sản vùng miền khác, giá bông hẹ thường không cao, chỉ khoảng 130.000/kg.

Bông hẹ thường chỉ được trông nhiều ở vùng Đà Lạt. Ở các tỉnh miền Bắc thường không trồng nhiều do đặc tính của đất trồng và khí hậu. Bạn muốn mua bông hẹ để về chế biến thành nhiều món ăn ngon trong gia đình, hãy liên hệ tới chúng tôi.

Công ty TNHH nông sản Dũng Hà:

Website: https://nongsandungha.com

Email: nongsandungha@gmail.com

Hotline: 01664345863- 01226216333

 

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà