Hương vị chua chua, ngọt ngọt, giòn ngon hấp dẫn của các món rau trộn luôn thu hút người thưởng thức một cách đặc biệt. Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản, sẵn có và quy trình chế biến khá đơn giản là bạn có thể dễ dàng có ngay một đĩa ra trộn hấp dẫn cả nhả rồi đấy. Nhằm góp phần làm phong phú thêm thực đơn các món rau trộn để chị em lựa chọn, nongsandungha.com sẽ
Lợi ích dinh dưỡng của rau cô rôn
Rau cô rôn là loại rau giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Giàu chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
- Cung cấp vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa.
- Chứa vitamin K: Tốt cho sức khỏe xương, hỗ trợ quá trình đông máu.
- Ít calo: Phù hợp cho chế độ giảm cân.
- Giàu axit folic: Tốt cho phụ nữ mang thai, ngăn ngừa dị tật thai nhi.
- Giúp kiểm soát đường huyết: Hỗ trợ người tiểu đường và kiểm soát mức đường huyết.
Cách làm rau cô rôn trộn chua ngọt
1. Chuẩn bị nguyên liệu làm rau cô rôn trộn chua ngọt
- Rau cô rôn: 400g
- Cà chua chín: 2 trái;
- Hành tây: 1 củ to;
- Chanh: 2 trái;
- Hành khô: 30g;
- Trứng gà: 2 quả;
- Ngò rí: 30g;
- Ớt sừng: 2 trái;
- Gia vị: Hạt nêm, đường, bột ngọt, muối, dầu ăn, sốt mayonnaise, tiêu.
2. Sơ chế nguyên liệu làm rau cô rôn trộn chua ngọt
- Trứng gà: luộc hoặc hấp chín, ngâm vào nước lạnh, bóc vỏ, thái khoanh tròn
- Rau cô rôn: Cắt bỏ cuống, tách lá, rửa sạch với nước lọc pha muối loãng
- Cà chua: Rửa sạch với nước muối, thái lát tròn mỏng hơn lát trứng
- Hành tây: Lột vỏ, rửa sạch, khoảng 10 phút sau vớt hành tây ra rổ, để ráo
- Ngò rí: Nhặt và rửa sạch, cắt khúc dài 3cm
- Ớt sừng: Bỏ cuống, rửa sạch, thái lát
- Chanh: Lấy nước cốt
- Hành khô: Lột vỏ, rửa sạch, thái lát
Cách thực hiện món rau cô rôn trộn chua ngọt
Chuẩn bị hỗn hợp gia vị
- Đun nóng chảo với 3 thìa dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm cho đến khi hành vàng và dậy mùi.
- Tắt bếp, thêm hành tây, ớt, ¼ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh, ½ thìa tiêu. Trộn đều hỗn hợp để gia vị ngấm đều vào nhau.
Trộn rau
- Cho rau cô rôn vào trộn đều với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị. Để trong khoảng 5 phút cho rau thấm đều gia vị.
- Bày rau ra đĩa, sắp xếp lát cà chua lên trên, sau đó rưới phần nước trộn lên đều mặt rau.
Trang trí và hoàn thiện món ăn
- Xếp trứng đã thái lát, ngò rí lên trên đĩa rau.
- Tạo những đường tròn nhỏ với sốt mayonnaise lên món ăn (nếu thích).
- Rắc một ít tiêu, ngò rí để món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt.
- Khi ăn, bạn chỉ cần trộn đều mọi thứ và thưởng thức ngay.
Lưu ý khi làm món rau cô rôn trộn chua ngọt
- Rau cô rôn cần được chọn loại tươi và rửa kỹ bằng nước muối loãng để đảm bảo vệ sinh.
- Hành tây sau khi ngâm nước muối sẽ bớt hăng, tạo vị ngọt dịu cho món ăn.
- Nếu không thích vị sốt mayonnaise, bạn có thể thay thế bằng sốt dầu giấm để món ăn có vị thanh mát hơn.
Bí quyết để món rau cô rôn thêm ngon
- Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm các loại rau sống khác như rau xà lách hoặc rau cải cúc để món ăn phong phú hơn về dinh dưỡng và hương vị.
- Nếu muốn món ăn thêm phần đậm đà, bạn có thể thêm một ít dầu mè hoặc giấm táo để tăng cường hương vị.
Xà lách cô rôn tại Nông Sản Dũng Hà
Xà lách cô rôn tại Nông sản Dũng Hà là loại rau sạch, được trồng theo quy trình nghiêm ngặt đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Rau tươi ngon, giòn mát, giàu dinh dưỡng, phù hợp để chế biến nhiều món ăn như salad, rau trộn chua ngọt. Nông sản Dũng Hà cam kết mang đến sản phẩm chất lượng cao, giá cả hợp lý, giúp bữa ăn của bạn thêm phần phong phú và tốt cho sức khỏe. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để đặt mua xà lách cô rôn tươi ngon và các loại rau củ quả khác!
Thông tin liên hệ:
Số Hotline: 0866 918 366 (hỗ trợ 24/24)
Website: https://nongsandungha.com/
Fanpage FB: https://www.facebook.com/nongsandungha
Địa chỉ:
- 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, phường Tương Mai, Hà Nội
- A10, ngõ 100, phường Trung Kính, Yên Hòa, Hà Nội
- B/Số 02 Phan Văn Hùm, khu phố 3, Trung Mỹ Tây, Hồ Chí Minh
Thời gian mở cửa từ 7h00 đến 22h00 tất cả các ngày trong tuần.
