Trồng ớt chỉ thiên trong mùa mưa là một thử thách lớn đối với nông dân, nhưng nếu áp dụng đúng kỹ thuật, bạn có thể thu hoạch trái ớt to, đẹp và năng suất luôn ổn định. Bài viết dưới đây, Nông sản Dũng Hà sẽ cung cấp cho bạn kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên mùa mưa giúp bạn vượt qua mọi khó khăn và có một vụ mùa bội thu.
Chuẩn bị trước khi trồng ớt chỉ thiên mùa mưa
Thời vụ và điều kiện khí hậu
Việc lựa chọn thời điểm gieo trồng quyết định rất lớn đến thành công của vụ ớt chỉ thiên. Mỗi vùng miền có đặc thù khí hậu riêng, bà con cần nắm rõ để chọn thời vụ thích hợp, tránh giai đoạn mưa bão lớn nhất, dễ gây ngập ứng và phát sinh dịch bệnh:
- Miền Bắc: thường gieo vào khoảng tháng 7 – tháng 8 dương lịch, thu hoạch vào tháng 11 – tháng 1 năm sau. Giai đoạn này ớt sẽ tránh được rét đậm, rét hại cuối năm.
- Miền Trung: gieo vào tháng 8 – tháng 9, hoặc muộn hơn vào tháng 10 – tháng 11 để tránh đỉnh lũ và bão, thu hoạch vào đầu năm sau.
- Miền Nam: gieo vào tháng 5 – tháng 6 hoặc tháng 8 – tháng 9, tận dụng lượng mưa ban đầu để cây phát triển, thu hoạch vào mùa khô.
Điều kiện khí hậu lý tưởng để ớt chỉ thiên phát triển là từ 25–30°C.
Lựa chọn đất trồng
Đất trồng ớt chỉ thiên cần có đặc điểm tơi xốp, thoát nước tốt, không bị ngập úng và giàu mùn để rễ phát triển mạnh, hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Đất thịt nhẹ, đất phù sa, hay đất cát pha là lựa chọn lý tưởng. Độ pH của đất nên duy trì trong khoảng từ 6-6.5 để cây phát triển tốt nhất.
Lựa chọn địa điểm trồng
Địa điểm trồng ớt cần có sự thoát nước tốt và ít bị ngập ứng trong mùa mưa. Ngoài ra, chọn nơi có ánh sáng mặt trời đầy đủ để cây quang hợp và phát triển. Miền Bắc và miền Trung chính là khu vực điều kiện khí hậu thuận lợi cho việc trồng ớt chỉ thiên vào mùa mưa.
Lựa chọn giống trồng
- Giống ớt cần có khả năng kháng bệnh thường gặp trong mùa mưa như bệnh thán thư, nấm mốc, bệnh đốm trắng lá
- Chọn giống có khả năng chịu nước tốt, giúp cây phát triển ổn định trong điều kiện khí hậu này
- Chọn giống ớt cho năng suất cao, quả to, đẹp, ít bị biến dạng, màu sắc tươi sáng, hương vị đậm đà
- Ưu tiên hạt giống từ các công ty uy tín, có bao bì nhãn mác đầy đủ, hạn sử dụng rõ ràng
Kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên mùa mưa cho năng suất ổn định, trái to và đẹp
Ngâm, ủ hạt giống
- Ngâm hạt trong nước ấm 45-50°C (tỷ lệ 3 sôi 2 lạnh) trong khoảng 6-8 tiếng đồng hồ để hạt nảy mầm tốt
- Ủ hạt trong khăn ẩm ở nhiệt độ 25-28°C trong 24-48 giờ để kích thích hạt nảy mầm
Làm đất trồng
- Cày sâu khoảng 20-25cm để làm tới xốp đất. Phơi đất dưới nắng trong 10-15 ngày để diệt mầm bệnh, ấu trùng sâu hại và cải thiện cấu trúc đất
- Tiến hành bón vôi bột với lượng 500-1000kg/ha, rải đều và xới trộn vào đất
- Bón vôi bột trước khi lên luống khoảng 7-10 ngày để vôi có thời gian phát huy tác dụng
- Lên luống cao tối thiểu 20-30cm, chiều rộng lý tưởng 1-1.2m để đảm bảo đất không bị úng nước trong mùa mưa
- Rãnh thoát nước rộng khoảng 40cm, sâu 20cm để nước có thể thoát ra nhanh chóng, không đọng lại gây ngập
Khoảng cách trồng ớt chỉ thiên
Khoảng cách giữa các cây ớt nên từ 50-60cm, giữa các hàng từ 1-1.2m. Điều này giúp cây có không gian phát triển, tránh tình trạng cây quá chật chội, dễ bị sâu bệnh tấn công. Khoảng cách trồng phù hợp cũng giúp cây quang hợp tốt nhờ được ánh sáng mặt trời chiếu vào toàn bộ các bộ phận của cây.
Gieo hạt
- Dùng que hoặc tay tạo thành những hốc đất nhỏ, tròn sâu khoảng 1cm
- Nhẹ nhàng đặt từng hạt giống vào hốc đất, phủ nhẹ đất lên để giữ ẩm và bảo vệ hạt
- Sử dụng bình phun sương, tưới nhẹ lên đất để tạo độ ẩm
=> Nên trồng vào buổi chiều mát, hoặc vào những ngày trời âm u, có mây che phủ. Tránh trồng vào giữa trưa nắng gắt hoặc ngay sau cơn mưa lớn.
Kỹ thuật chăm sóc ớt chỉ chiên
Tưới nước
- Giai đoạn cây con: Tưới nước 1-2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát, tránh tưới vào giữa trưa nắng gắt, đảm bảo đất luôn ẩm
- Giai đoạn cây trưởng thành: Tùy vào điều kiện thời tiết có thể tưới 1 lần/ngày hoặc 2 lần/ngày. Đặc biệt vào giai đoạn khô nóng, cần tăng cường lượng nước tưới
=> Lưu ý tránh tưới nước quá nhiều gây ngập úng rễ, có thể dẫn đến thối rễ.
Bón phân
- Bón thúc đợt 1 (15-20 ngày sau trồng): Pha loãng phân NPK (ví dụ 16-16-8) với nước và tưới quanh gốc. Mục đích giúp cây phát triển thân, lá
- Bón thúc đợt 2 (35-40 ngày sau trồng, giai đoạn ra hóa, đậu quả bói): Tăng cường Kali và Lân. Sử dụng NPK có tỷ lệ K cao hơn (ví dụ 15-5-20 hoặc 12-8-20). Pha loãng và tưới trực tiếp
- Bón thúc đợt 3 và các đợt tiếp theo (giai đoạn thu hoạch rộ): Cứ sau mỗi 1-2 đợt thu hoạch, tiến hành bón bổ sung phân NPK cân đối hoặc tăng cường Kali để nuôi quả và kéo dài thời gian thu hoạch
Làm cỏ dại
Nhổ cỏ dại bằng tay hoặc dùng cuốc, dầm làm sạch cỏ mọc xung quanh gốc cây để tránh cạnh tranh dinh dưỡng. Sử dụng màng phủ nông nghiệp để hạn chế sự phát triển của cỏ dại, tiết kiệm công sức làm cỏ.
Tỉa cành
- Tỉa bỏ các cành nhỏ, yếu, cành mọc sát gốc không có khả năng cho quả
- Loại bỏ những lá già, lá vàng, lá bệnh để giảm nguồn lây bệnh
- Duy trì một khoảng trồng hợp lý giữa các cây và giữa các cành để ánh sáng có thể chiếu vào, giảm độ ẩm
=> Lưu ý: Nên tỉa vào ngày nắng ráo để vết cắt mau lành, tránh lây nhiễm bệnh.
Phòng trừ sâu bệnh
Trong mùa mưa, sâu bệnh phát triển mạnh, do đó bạn phải có phương án phòng trừ hiệu quả.
- Vệ sinh đồng ruộng: Thường xuyên thu gom và tiêu hủy các cây, lá, quả bị bệnh. Dọn sạch cỏ dại xung quanh
- Luân canh cây trồng: Tránh trồng ớt liên tục trên một diện tích. Luân canh với cây họ lúa, ngô, đậu để cắt nguồn bệnh
- Sử dụng bẫy côn trùng: Bẫy dính màu vàng để thu hút rệp, bộ trĩ
- Bệnh nấm: Phun dung dịch gừng tỏi ớt hoặc nấm Trichoderma khi thời tiết ẩm kéo dài
- Thuốc bảo vệ thực vật: Ưu tiên sử dụng thuốc sinh học hoặc thuốc có nguồn gốc thảo mộc ở giai đoạn đầu. Sử dụng thuốc hóa học theo nguyên tắc “4 đúng”, tuân thủ hướng dẫn trên bao bì và thời gian cách ly
Cách thu hoạch và bảo quản ớt chỉ thiên
Hướng dẫn thu hoạch
- Thời điểm thu hoạch: Ớt chỉ thiên có thể thu hoạch khi quả chuyển màu xanh bóng hoặc khi quả chín đỏ hoàn toàn. Nên thu hoạch vào buổi sáng sớm khi trời mát để giữ độ tươi của quả
- Kỹ thuật hái: Dùng tay hoặc kéo hái nhẹ nhàng từng quả, tránh làm gãy cành, làm tổn thương cây hoặc làm rụng hoa, quả non
Cách bảo quản ớt chỉ thiên
- Phân loại: Loại bỏ những quả bị dập nát, sâu bệnh, hư hỏng để tránh lây lan sang các quả khác
- Bảo quản ngắn hạn: Đặt ớt trong rổ, khay ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Cho ớt vào túi giấy hoặc hộp nhựa có lỗ thông hơi, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
- Bảo quản dài hạn: Rửa sạch, để ráo, bỏ cuống, sau đó cho vào túi zip và cấp đông. Với ớt chín đỏ, có thể phơi hoặc sấy khô để làm ớt khô, ớt bộ
Cách trồng ớt chỉ thiên mùa mưa cần lưu ý điều gì?
- Giống trồng khỏe mạnh, có khả năng kháng bệnh tốt, chịu úng tốt và cho năng suất ổn định
- Đất tơi xốp, mịn, độ pH từ 6-6.5, không sử dụng đất sét
- Không tưới nước vào buổi tối để hạn chế nấm bệnh
- Luống trồng thật cao, rãnh phải thật thông để tránh mưa lớn làm ngập và gây thối rễ
- Phòng trừ sâu bệnh sớm, kiểm tra vườn thường xuyên để phát hiện và xử lý kịp thời
- Làm sạch cỏ dại thường xuyên, cắt tỉa cành già yếu để giảm nguồn lây bệnh
- Trồng vào buổi chiều mát, có mây che phủ, không trồng vào trưa nắng gắt hoặc ngay sau cơn mưa
Câu hỏi liên quan?
Năng suất ớt chỉ thiên mỗi năm đạt bao nhiêu?
Năng suất ớt chỉ thiên mỗi năm có thể dao động từ 15-20 tấn/ha tùy thuộc vào giống ớt, kỹ thuật canh tác, điều kiện khí hậu và công tác phòng trừ sâu bệnh.
Trồng ớt chỉ thiên có cần thay đất hàng năm không?
Để tránh đất bị mất dinh dưỡng và phát sinh mầm bệnh, bạn nên thay đất trồng ớt chỉ thiên sau mỗi vụ mùa. Nếu không thay đất, cây sẽ dễ bị bệnh và năng suất giảm.
Mua hạt giống ớt chỉ thiên chất lượng ở đâu?
Hạt giống ớt chỉ thiên chất lượng có thể mua tại các cửa hàng nông sản uy tín, đặc biệt là các cửa hàng có thương hiệu và tên tuổi như Nông sản Dũng Hà, nơi cung cấp giống cây khỏe mạnh. Mua tại Dũng Hà, bạn sẽ luôn yên tâm về chất lượng giống, được hướng dẫn kỹ thuật đầy đủ, cùng dịch vụ hỗ trợ tận tình và chính sách bao tiêu sản phẩm.
Kết luận
Trên đây chính là kỹ thuật trồng ớt chỉ thiên vào mùa mưa tại nhà đơn giản, dễ áp dụng, giúp cây phát triển nhanh, cho thu hoạch quanh năm. Nếu áp dụng đúng kỹ thuật và phương pháp mà Nông sản Dũng Hà chia sẻ, bà còn có thể thu hoạch ớt chỉ thiên với năng suất ổn định.
Nếu bạn muốn bắt đầu trồng ớt chỉ thiên, hãy chọn mua hạt giống ớt chỉ thiên chất lượng cao tại Nông sản Dũng Hà nhé. Liên hệ Hotline 0866918366 hoặc đặt mua trực tiếp trên Website https://nongsandungha.com/ nhé!
