Kỳ tử và táo đỏ đều là loại thực phẩm có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bổ ích nên có công dụng cực tốt cho sức khoẻ. Ngoài việc chế biến thành các món ăn thì kỳ tử táo đỏ còn được sử dụng để pha trà, nấu nước. Giúp giảm tình trạng stress, lo âu và ngăn ngừa nhiều bệnh. Hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu về công dụng và cách pha trà kỷ tử táo đó chuẩn nhất 2023 bạn nhé!
Cách chọn mua kỷ tử táo đỏ
Để chọn mua kỷ tử đỏ chất lượng, bạn nên chọn những quả có màu đỏ sẫm, không có vết chấm đen, đường kính quả to. Ngoài ra bạn cũng có thể mua kỷ tử táo đỏ tại những địa chỉ uy tín, đáng tin.
Còn khi mua táo đỏ, bạn nên lựa chọn quả có lớp vỏ màu đỏ nâu, màu sắc đều nhau. Không nên lựa chọn táo đỏ có màu nâu sậm hoặc thâm đen.
Hướng dẫn pha trà kỷ tử táo đỏ các loại
1. Nấu nước kỷ tử táo đỏ
Trước khi đến với những loại trà kỷ tử táo đỏ có độ phức tạp cao hơn, bạn nên tìm hiểu về cách chế biến đơn giản và có hương vị chuẩn nhất. Việc nấu nước kỷ tử táo đỏ rất đơn giản và nhanh chóng.
Nguyên liệu:
- Táo đỏ: 3 – 5 quả
- Hạt kỷ tử
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sách kỷ tử và táo đỏ. Riêng táo đỏ bạn sẽ cắt thành các lát mỏng. Việc này giúp táo đỏ tiết ra các chất dinh dưỡng có ích, làm trà ngọt hơn.
- Bước 2: Đun nước trên bếp cho đến khi sôi (với 2 người thì khoảng 500ml) thì cho kỷ tử và táo đỏ vào. Tiếp tục đun thêm 10 phút thì tắt bếp
- Bước 3: Chờ nước nguội và có thể thưởng thức ngay. Bạn cũng có thể thêm đường phèn nếu thích.
2. Pha trà táo đỏ kỷ tử với hoa cúc
Hoa cúc thường mang đến hương thơm dễ chịu và mùi hương nhẹ nhàng. Trà hoa cúc vừa tốt cho sức khoẻ lại vừa dễ uống nên được sử dụng rất nhiều trong pha trà. Bạn có thể chế biến trà kỷ tử táo đỏ với hoa cúc, giúp mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời như: cải thiện gấc ngủ, chắc xương, mắt sáng,…
Nguyên liệu:
- Hoa cúc sấy khô: 3gram
- Kỷ tử
- Táo đỏ
Cách làm:
- Bước 1: Bạn cho kỷ tử và hoa cúc vào bình trà, đổ nước nóng ngập phần trà. Tiếp đó đậy nắp và lắc nhẹ bình trà trong 30 giây rồi chắt bỏ phần nước đi. Đây là công đoạn tráng trà, góp phần làm nước trà sạch, màu trong và thơm hơn.
- Bước 2: Cắt táo đỏ thành lát mỏng, cho vào đun sôi với 500ml nước trong 5 phút và tắt bếp.
- Bước 3: Đổ toàn bộ phần nước cùng táo đỏ vào bình trà có kỷ tử và hoa cúc
- Bước 4: Đậy nắp bình trà kín để toàn bộ nguyên liệu trên cho ra hết các chất dinh dưỡng, đây con gọi là công đoạn ủ trà.
- Bước 5: Đợi khoảng 15 phút ủ trà là đã hoàn thành và có thể dùng ngay.
3. Trà táo đỏ kỷ tử mật ong
Thông thường, trà kỷ tử táo đỏ sẽ có vị thanh ngọt nhẹ và pha 1 chút chua. Nếu bạn muốn có 1 tách trà đậm đà hơn thì có thể xem cách phà trà kỷ tử táo đỏ mật ong này.
Mật ong là một món quà quý mà thiên nhiên ban tặng. Ngoài vị ngọt lành tính thì nó còn mang lại rất nhiều dưỡng chất bổ ích. Khi mật ong kết hợp với kỷ tử và táo đỏ sẽ tạo nên 1 thức uống thơm ngon tuyệt vời. Bên cạnh việc tăng cường sức khoẻ thì nó còn có thể cải thiện làn da của chị em phụ nữ và làm chậm quá trình lão hoá.
Nguyên liệu:
- Kỷ tử sấy khô: 20 quả
- Táo đỏ: 3 – 5 quả
- Mật ong: 10 – 20ml
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Nấu nước táo đỏ với cách thức bên trên
- Bước 2: Để từ 5 – 10 phút cho trà nguội bớt
- Bước 3: Thêm mật ong vào trà và khuấy đều cho tan
Lưu ý: Khi mật ong tiếp xúc với nước sôi (trên 90 độ) thì các liên kết của hợp chất dinh dưỡng bên trong mật ong sẽ bị vỡ. Nên công dụng của mật ong sẽ không còn nhiều tác dụng nữa. Chính vì vậy nên bạn phải đợi nước táo đỏ kỷ tử nguội thì mới cho mật ong vào để có 1 ấm trà tốt nhất.
4. Trà long nhãn táo đỏ kỷ tử
Long nhãn là thức quả rất phù hợp cho thanh nhiệt vào những ngày hè nóng nực. Bởi vậy, trà long nhãn kỷ tử táo đỏ là loại đồ uống rất thích hợp để giải nhiệt và cũng rất tốt cho chị em phụ nữ hoặc các bà mẹ đang mang thai.
Nguyên liệu:
- Táo đỏ khô: 6 – 8 quả
- Hạt kỷ tử
- Long nhãn: 4 – 5 quả
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Thái táo đỏ thành lát mỏng để nước trà ngọt và thơm hơn. Tiếp đó đun sôi 500ml nước và cho táo đỏ vào.
- Bước 2: Cho kỷ tử và long nhãn vào bình và tráng với nước sôi trong khoảng 5 – 10 giây. Việc này giúp làm sạch toàn bộ lớp bụi bẩn bên ngoài.
- Bước 3: Cho phần nước đung sôi cùng táo đỏ vào bình có chứa kỷ tử và long nhãn. Ủ trà từ 5 – 10 phút.
- Bước 4: Sau khi ủ trà hoàn thành, bạn đã có thể thưởng thức trà long nhãn kỷ tử táo đỏ thơm ngon.
Lợi ích của trà kỷ tử táo đỏ
Trà kỷ tử táo đỏ là một loại thức uống truyền thống, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ chứa nhiều dưỡng chất quý giá:
- Giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ: Theo nghiên cứu của Trường Y Đại học Melbourne, thành phần của táo đỏ chứa chất chống oxy hóa, giúp làm dịu thần kinh và hỗ trợ giấc ngủ. Kỷ tử chứa polysaccharide giúp cân bằng hormone cortisol, từ đó giảm căng thẳng và lo âu.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Kỷ tử và táo đỏ đều chứa hàm lượng vitamin C cao cùng với nhiều chất chống oxy hóa, giúp cơ thể tăng cường đề kháng chống lại các bệnh tật. Nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng Thực phẩm Bắc Kinh cho thấy các chất này giúp nâng cao khả năng chống lại các gốc tự do và vi khuẩn.
- Hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da: Táo đỏ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa nhờ chất xơ, trong khi đó kỷ tử giúp cung cấp độ ẩm cho da và chống lão hóa nhờ chứa beta-carotene, một chất quan trọng trong việc bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Kinh nghiệm của chuyên gia
ThS. Trần Văn Hiếu, chuyên gia dinh dưỡng và thảo dược học, cho biết: “Trà kỷ tử táo đỏ không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn có tác dụng hỗ trợ cải thiện sức khỏe tổng thể. Khi pha trà kết hợp với các loại thảo mộc khác như hoa cúc hoặc mật ong, hiệu quả dưỡng sinh và chăm sóc cơ thể càng được tăng cường.”
Các câu hỏi FAQ liên quan
Tại sao cần chọn kỷ tử và táo đỏ có chất lượng tốt để pha trà?
Chọn nguyên liệu chất lượng cao giúp đảm bảo các dưỡng chất cần thiết và hương vị tự nhiên của trà. Sản phẩm kém chất lượng có thể chứa chất bảo quản hoặc các chất phụ gia không an toàn cho sức khỏe.
Có nên uống trà kỷ tử táo đỏ hàng ngày?
Trà kỷ tử táo đỏ có thể uống hàng ngày với lượng vừa phải, giúp duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, không nên uống quá nhiều vì có thể gây ảnh hưởng đến huyết áp hoặc tiêu hóa, nhất là với người có cơ địa nhạy cảm.
Trà kỷ tử táo đỏ có tác dụng phụ không?
Trà kỷ tử táo đỏ thường an toàn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, người bị dị ứng với một trong hai thành phần nên tránh uống. Phụ nữ mang thai và người đang sử dụng thuốc cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Lời kết
Hy vọng với những cách pha trà kỷ tử táo đỏ chuẩn 2023 trên sẽ giúp bạn có thể tự làm được những ấm trà thơm ngon ngay tại nhà. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm các thông tin nông sản hữu ích cho sức khoẻ tại đây
