Nói về tiêu, ít ai quan tâm đến loại gia vị này ngoài những mẹ nội trợ và đầu bếp. Thực tế, tiêu là loại gia vị không thể thiếu trong bất kỳ nhà bếp nào trên toàn thế giới. Đã có thời, người ta từng coi hạt tiêu đen như vàng đen, sử dụng để giao dịch và coi nó như một loại tiền tệ.
Vậy tiêu đen có giá bao nhiêu hiện nay và biến động ra sao? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu từng bước một về giá trị và biến động của tiêu đen trên thị trường hiện nay.
Hạt tiêu đen là gì? Tại sao gọi là hạt tiêu đen?
Tại sao hạt tiêu màu đen
Tiêu bản thân nó khi chưa chín, đa phần như các loại quả khác, nó màu xanh. Khi chín, tiêu chuyển sang màu đỏ, lúc đó sẽ được người nông dân thu hoạch, phơi khô, hạt tiêu đỏ biến thành màu đen. Và hạt tiêu đen là hạt tiêu ăn ngon nhất, thơm nhất, và tròn vị nhất.
Sự thật ít người biết về hạt tiêu đen
Thực tế, ở các nước phương Tây, người ta thích sử dụng tiêu sọ – loại tiêu đã được lột bỏ lớp vỏ khô bên ngoài, để lộ hạt trắng xám bên trong, trông đẹp đẽ và bắt mắt hơn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng để làm ra tiêu sọ đẹp đẽ như vậy, người bán đã phải ngâm tẩy rất nhiều hóa chất.
Vỏ hạt tiêu đen không dễ loại bỏ, nên người ta thường ngâm trong thuốc tẩy trắng, vôi, hoặc oxy già để tẩy vỏ. Tiêu sọ càng đẹp, càng được tẩy trắng nhiều, và giá bán cũng càng cao. Chính vì vậy, giá cả của tiêu đen luôn giao động theo thị trường.
Dũng Hà luôn phân phối hạt tiêu đen vì hạt tiêu đen rất ngon, giữ được hương thơm đặc trưng của gia vị, vị cay nồng và giá cả phải chăng. Tiêu sọ không ngon bằng hạt tiêu đen vì phải ngâm trong các dung dịch tẩy ít nhất 3 ngày mới có thể bóc được vỏ đen để làm ra tiêu sọ.
Hãy chọn tiêu đen nguyên chất để đảm bảo an toàn và tận hưởng hương vị tuyệt vời của nó trong mỗi bữa ăn.
Huống chi, hiện nay tỷ lệ hạt tiêu đen của Việt Nam trồng bị phun hóa chất cấm và độc quá nhiều. Vì vậy rất nhiều lô xuất khẩu đã bị trả về do nhiễm hóa chất nặng. Những lô tiêu này trả về sẽ đi đâu? Dĩ nhiên quay trở về nước và cung cấp trong nước các bạn ạ.
Xem thêm cách rang hạt tiêu đúng chuẩn tại đây.
Mua hạt tiêu đen chất lượng ở đâu?
Còn một điều nữa, nếu các anh chị muốn mua hạt tiêu ăn, thì tốt nhất hãy mua hạt tiêu đen nguyên hạt về, rồi tự xay ăn. Vì hạt tiêu rất đắt tiền, nên người ta thường xay tiêu sẵn bán, nhưng không bán tiêu 100% nguyên chất đâu. Thay vào đó sẽ trộn một tỷ lệ các thứ khác vào để tăng lợi nhuận. Nên mọi người nên tiêu nguyên hạt. Hiện nay Dũng Hà đang bán với giá từ 100.000-200.000đ/kg cho loại chất lượng nhất!
Xem thêm những ứng dụng của hạt tiêu đen
CÔNG TY NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Hotline: 1900986865
Cơ sở chính : 11 Kim Đồng, p.Giáp Bát, quận Hoàng Mai, Tp. Hà Nội
Chi Nhánh: A11, Ngõ 100, Đ.Trung Kính, P.Yên Hòa, Quận Cầu Giấy.
Chi Nhánh: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam (gần 252 Trung Mỹ Tây 13)
