Mực là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, vấn đề liệu người bị ho có ăn được mực không đã gây ra nhiều tranh cãi. Một số người khẳng định rằng khi đang bị ho, tuyệt đối không nên ăn mực. Ngược lại, cũng có ý kiến cho rằng người bị ho nên ăn mực để cải thiện sức khỏe. Vậy, ý kiến nào là đúng? Hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
1. Bị ho có ăn được mực không?
Người bị ho vẫn có thể tiêu thụ mực, tuy nhiên cần chú ý đến một số vấn đề quan trọng. Mực tươi có thể được sử dụng trong bữa ăn, nhưng cần được chế biến một cách cẩn thận, tốt nhất là không nên chiên hoặc xào với nhiều dầu mỡ. Đồng thời cần loại bỏ các phần cứng như mai mực để tránh gây tổn thưởng cho vùng cổ họng. Đối với những người bị dị ứng với hải sản hoặc mắc các bệnh hô hấp mãn tính như hen suyễn, việc tiêu thụ mực nên được hạn chế để không gây ra kích thích hệ hô hấp.
1.1 Mực và ho
Mực không phải là một trong những loại thực phẩm gây ra cơn ho một cách thực tiếp. Tuy nhiên, trong trường hợp cơ địa bạn nhạy cảm với dị ứng hoặc đang mắc các bệnh lý liên quan đến hô hấp, việc tiêu thụ mực có thể làm gia tăng mức độ nghiêm trọng của triệu chứng ho.
Nếu bạn đã có sẵn các vấn đề về đường hô hấp hoặc siêu nhạy cảm với một số loại thực phẩm, việc đưa mực vào chế độ ăn uống có thể gây ra những phản ứng không mong muốn, làm cơn ho trở nên trầm trọng hơn.
1.2 Chế biến mực
Khi bị ho, người bệnh nên lựa chọn những món ăn từ mực được chuẩn bị theo cách nhẹ nhàng, không nên sử dụng quá nhiều dầu mỡ trong quá trình chế biến. Điều này rất quan trọng vì những món ăn nhiều dầu mỡ có thể khiến cơn ho dữ dội hơn. Đồng thời, cũng nên cân nhắc việc loại bỏ những phần cứng của mực như vỏ hay các phần ngạnh, vì chúng có thể gây tổn hại cho cổ họng khi ăn, làm tăng cơn ho hoặc gây ra cảm giác khó chịu vùng cổ họng.
Xem thêm: Mực kỵ gì? Bỏ ngay thói quen ăn mực sai lầm này!
1.3 Lắng nghe cơ thể
Mặc dù bị ho có thể ăn được mựa, nhưng bạn phải chú ý lắng nghe cơ thể mình và theo dõi các phản ứng diễn ra sau khi tiêu thụ mực. Nếu bạn nhận thấy tình trạng ho của mình trở nên nghiêm trọng hơn sau khi ăn mực, thì việc tốt nhất là bạn nên hạn chế tiêu thụ loại thực phẩm này hoặc tìm đến bác sĩ để được tư vấn về một chế độ ăn uống hợp lý và an toàn cho sức khỏe của mình.
1.4 Tránh các món tanh khi bị ho
Nhiều người đã có quan điểm truyền miệng rằng việc tiêu thụ các loại hải sản như tôm, cua, cá và mực có thể khiến tình trạng ho trở nên trầm trọng hơn. Thế nhưng, các chuyên gia về dinh dưỡng cho biết không có bất kỳ chứng cứ khoa học nào hỗ trợ cho ý kiến này, ngoại trừ trường hợp bạn dị ứng với hải sản.
Nếu bạn không dị ứng với các loại hải sản, việc ăn chúng sẽ không ảnh hưởng xấu tới tình trạng ho của bạn. Những lời đồn đoán này thường xuất phát từ nhận thức sai lầm không dựa trên các nghiên cứu lâm sàng hay lý thuyết khoa học nào.
2. Cách ăn mực an toàn khi đang bị ho
Nếu cơn ho của bạn ở mức độ nhẹ và không phải do dị ứng, bạn có thể áp dụng các cách sau để ăn mực an toàn hơn:
2.1 Chọn & chế biến đúng cách
- Ưu tiên mực tươi sống: Nên chọn mực tươi, có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chế biến đơn giản: Hãy hấp hoặc luộc mực thay vì nướng, chiên, xào cùng nhiều dầu mỡ. Mực nướng hoặc mực khô thường dai, cứng và dễ làm tổn thương niêm mạc họng, khiến cơn ho trở nên tồi tệ hơn. Mực chiên xào nhiều dầu mỡ cũng có thể gây khó tiêu hóa, kích thích cơn ho do trào ngược dạ dày.
- Thêm gia vị có tính ấm: Bổ sung gừng, tỏi, sả trong quá trình chế biến. Những loại gia vị này có tính ấm, giúp làm dịu cổ họng và giảm ho hiệu quả.
2.2 Khẩu phần & tuần suất ăn hợp lý
- Không nên ăn quá nhiều mực trong một lần. Bạn chỉ nên ăn một lượng vừa phải, khoảng 100 – 150g mỗi bữa.
- Không nên ăn mực quá thường xuyên. Tốt nhất là ăn 1 – 2 lần.tuần khi đang bị ho.
3. Trường hợp nào không nên ăn mực khi bị ho?
Dù mực có giá trị dinh dưỡng, nhưng trong một số trường hợp nhất định, bạn tuyệt đối không nên ăn để tránh những rủi ro sức khỏe không đáng có.
3.1 Ho do dị ứng, hen suyễn, viêm phế quản
Những người có cơ địa dị ứng, tiền sử hen suyễn hoặc đang mắc các bệnh hô hấp mãn tính như viêm phế quản, giãn phế quản rất nhạy cảm với các loại protein trong hải sản. Mực có thể là một trong những tác nhân gây kích thích, gây ra phản ứng dị ứng nghiêm trọng, từ nổi mẩn ngứa, phát bán đến khó thở, phù nề, khiến tình trạng ho và bệnh nền trở nên nguy hiểm hơn.
Xem thêm: Công dụng đối với sức khỏe của mực tươi – Phân biệt các loại mực
3.2 Ho do trào ngược dạ dày thực quản
Trào ngược dạ dày thực quản (GERD) là một trong những nguyên nhân phổ biến gây ra ho. Mực là thực phẩm giàu protein, khó tiêu hóa, có thể làm tăng áp lực lên dạ dày và làm trầm trọng thêm tình trạng trào ngược, dẫn đến ho dai dẳng.
3.3 Ho mãn tính hoặc có bệnh nền hô hấp
Nếu bạn bị ho mãn tính (ho kéo dài trên 2 tháng không khỏi) hoặc có các bệnh nền về đường hô hấp, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn mực. Chuyên gia y tế sẽ đưa ra cho bạn lời khuyên phù hợp dựa trên tình trạng sức khỏe của bạn.
3.4 Bổ sung rau củ trong khẩu phần ăn
- Kết hợp mực với nhiều loại rau củ như cà rốt, bí đỏ, gừng, hành để tăng chất xơ, vitamin C và giảm cảm giác tanh. Các loại rau này không chỉ giúp cân bằng dinh dưỡng mà còn cung cấp vitamin, chất xơ và nước, làm dịu cổ họng và hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt hơn.
4. Bị ho nên ăn gì và kiêng ăn gì?
Để cơ thể nhanh phục hồi và giảm ho, bạn nên lưu ý:
4.1 Các loại thực phẩm nên ăn
- Mật ong và chanh: Hỗn hợp này giúp làm dịu cổ họng, giảm ho hiệu quả.
- Thức ăn lỏng, dễ tiêu: Cháo, súp, canh nóng giúp làm ấm cổ họng và cung cấp đủ dinh dưỡng.
- Rau xanh, trái cây: Bổ sung vitamin C và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng.
- Thực phẩm giàu kẽm: Thịt bò, tôm, hàu giúp tăng cường hệ miễn dịch cơ thể.
4.2 Các loại thực phẩm nên tránh
- Đồ ăn cay nóng: Gây kích ứng niêm mạch họng, làm ho nhiều và dữ dội hơn.
- Đồ ăn lạnh: Nước đá, kem có thể làm có thắt đường hô hấp, gây ho dữ dội.
- Thực phẩm chiên, rán nhiều dầu mỡ: Gây khó tiêu hóa và làm tăng trào ngược dạ dày.
- Chất kích thích: Bia, rượu, thuốc lá, cà phê.
5. Câu hỏi liên quan
5.1 Bà bầu bị ho có ăn mực được không?
Bà bầu bị ho vẫn có thể ăn mực, nhưng hết sức cẩn trọng. Nên ăn mực tươi, được chế biến chín kỹ và ăn với liều lượng vừa phải. Tốt nhất, mẹ bầu muốn ăn mực nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
5.2 Trẻ em dưới 2 tuổi bị ho có ăn mực được không?
Với trẻ em dưới 2 tuổi, hệ tiêu hóa và hô hấp còn non nớt, dễ bị dị ứng. Tốt nhất không nên cho trẻ ăn mực khi bị ho. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa để có chế độ dinh dưỡng phù hợp.
5.3 Ăn mực tươi hay mực đông lạnh sẽ tốt hơn cho người bị ho?
Mực tươi được đánh bắt và bảo quản đúng cách, đảm bảo giữ trọn giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu mực đông lạnh được bảo quản đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn vẫn có thể sử dụng. Điều quan trọng là phải chế biến chín kỹ.
6. Lời kết
Như vậy, câu hỏi “bị ho có ăn được mực không?” không có đáp ứng chung cho tất cả mọi người. Phần lớn người bị ho có thể ăn mực nếu không bị dị ứng, không bị trào ngược dạ dày thực quản, và biết cách chế biến hợp lý. Tuy nhiên, với những trường hợp ho do dị ứng, hen suyễn, bệnh hô hấp mạn tính, tốt nhất nên kiêng để tránh rủi ro.
Đừng bỏ lỡ: Chuyên Thực Phẩm Tươi Sống Nội Địa Và Nhập Khẩu Toàn Quốc
