Hướng dẫn cách làm món mỳ chũ xào thịt bò

Hướng dẫn cách làm món mỳ chũ xào thịt bò

Hướng dẫn cách làm món mỳ chũ xào thịt bò

Với mỳ chũ bạn có thể biến tấu thành món khô hoặc nước đều ngon, mỳ chũ xào thịt bò rau cần là một ví dụ.

 

Nguyên liệu:

 

– 1 nắm mỳ chũ

– 100g thịt bò

– 1 củ tỏi

– 1 mẩu gừng

– 1 nắm rau cần

– 1 quả cà chua

Hướng dẫn cách làm món mỳ chũ xào thịt bò
Hướng dẫn cách làm món mỳ chũ xào thịt bò

>>> Bán mỳ chũ bắc giang ở đâu tại Hà Nội

Cách làm:

 

Tỏi bóc vỏ đập dập, gừng cạo vỏ thái chỉ. Ướp gừng cùng ½ lượng tỏi và 1 thìa cà phê bột canh với thịt bò, trộn đều, đợi 10 phút cho thịt ngấm.

 

Rau cần nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn 4-5cm. Cà chua cắt bỏ núm, bổ múi cau

 

Bắc chảo lên bếp, rót 1 thìa canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho nốt ½ lượng tỏi còn lại vào phi thơm, sau đó trút thịt bò vào đảo nhanh tay để thịt chín tái, còn giữ được màu hồng. Trút ra bát để riêng

 

Chắt phần nước thịt bò vừa xào vào chảo rồi bật bếp thả rau cần với cà chua vào đảo cùng đến khi rau chín tới, nêm ½ thìa cà phê bột canh cho rau đậm đà hơn.

 

Mỳ chũ thả vào nồi nước sôi chần cho sợi mỳ nở, dùng đũa đảo qua lại rồi nhanh tay đổ ra rổ cho ráo nước. Thả mỳ vào chảo rau cần vừa đảo vừa dùng đũa rũ cho sợi mỳ tơi ra. mỳ rất nhanh chín nên sau khoảng 1-2 phút các bạn trút thịt bò vào đảo cùng rồi tắt bếp. Không xào lâu vì mỳ dễ bị nhũn, mất đi độ dai, nhìn không còn hấp dẫn nữa.

Hướng dẫn cách làm món mỳ chũ xào thịt bò
Hướng dẫn cách làm món mỳ chũ xào thịt bò

Xúc mỳ ra đĩa, ăn kèm tương ớt cũng rất ngon thế là bạn đã hoàn thành xong món mỳ chũ xào ngon ngây nhất rồi đấy

 

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: nongsandungha@gmail.com

Nông sản dũng hà Nông sản dũng hà