Khám phá phong cách ăn uống của người Nhật - Những sự thật thú vị 

Phong cách ăn uống của người Nhật giúp tuổi thọ của họ vào hàng top của thế giới. Bí quyết của họ là gì?
Phong cách ăn uống của người Nhật giúp tuổi thọ của họ vào hàng top của thế giới. Bí quyết của họ là gì?

Quan niệm ăn uống của người Nhật

Ẩm thực Nhật Bản sớm đã được vươn ra thế giới bởi sự công phu trong quy trình chế biến món ăn cũng như tính thẩm mỹ khi bày món. Các món ăn phải được bài trí một cách chỉn chu phản ánh một phần tính cách của họ; khá cầu toàn và muốn mọi thứ phải thật hoàn hảo.

Phong cach an uong cua nguoi nhat

Ngoài ra, người Nhật còn có những quy tắc thú vị trong cách ăn uống, tỉ mỉ và nhiều yêu cầu.

Người Nhật rất coi trọng các lễ giáo trong khi ăn uống. Nếu sơ ý không tuân thủ các nguyên tắc, họ sẽ cho rằng bạn không tôn trọng họ.  Ví dụ: 

Một số quy tắc cần lưu ý theo quan niệm ăn uống của người Nhật

  • Không cắn đôi thức ăn trước khi ăn: vì sẽ bị coi là bất lịch sự tại Nhật Bản. Điều này cũng xuất phát từ một thói quen truyền thống là không đặt đồ ăn dở dang trên đĩa. 
  • Không đổi đầu đũa để gắp thức ăn: Bởi họ quan niệm đầu đũa còn lại thường không được sạch sẽ
  • Không dùng tay đỡ đồ ăn rơi: theo quan niệm họ cho rằng hành động này không mấy đẹp mắt. Nếu không muốn nói là thiếu lịch sự.
  • Ngoài ra, việc nói cảm ơn “itadakimasu” trước bữa ăn như một cách thức để cảm ơn những sinh vật đã đem đến bữa ăn ngon cho họ.
 

Đặc biệt, người Nhật Bản rất coi trọng bữa sáng. Họ cho rằng đây là bữa ăn lớn nhất trong ngày. Chính quan niệm này khiến họ ăn uống một cách đầy đủ vào bữa sáng, có nhiều năng lượng để làm việc tích cực, hiệu suất làm việc cao. 

Phong cách ăn uống của người Nhật

Phong cách ăn uống điển hình 

Luôn dùng đũa

Trái ngược với người phương Tây. Người Nhật tuyệt đối không ăn bằng tay vì họ cho rằng ăn như vậy không hợp vệ sinh. Họ cũng dùng đũa thay vì các đồ vật hỗ trợ ăn uống khác: dĩa, dao, thìa, ...

Quy tắc ngồi bàn ăn

Người Nhật có truyền thống ngồi ăn trên sàn. Đặc biệt trong các buổi trà đạo hoặc sự kiện, ngày lễ quan trọng. Thường họ ngồi theo kiểu quỳ gối. Một cách ngồi phổ biến hơn với nam giới là ngồi khoanh chân, nữ giới sẽ để 2 chân sang một bên. 

Phong cach an uong cua nguoi nhat

Ngày nay, phong cách ăn uống của người Nhật đang dần Tây hóa rất nhiều. Điển hình là họ có xu hướng ăn bánh mì, trứng, sữa, cà phê thay vì những món cơm truyền thống. 

Chế độ ăn uống

Chế độ ăn uống của người Nhật là chủ đề khiến nhiều người tò mò. Vậy bữa ăn hàng ngày của người Nhật có gì đặc biệt?

Nhìn chung, Người Nhật Bản ưu tiên ăn đồ không qua chế biến. Họ nhạy cảm với việc có quá nhiều đường và phụ gia trong khẩu phần ăn. Chính vì thế mà tình trạng béo phì và tiểu đường ở Nhật thấp hơn hẳn so với nhiều quốc gia trên thế giới. 

Phong cach an uong cua nguoi nhat

Người Nhật đa số thích nấu nướng tại nhà. Bữa ăn truyền thống của người Nhật không thể thiếu cơm, canh các loại rau củ quả, thịt và cá, súp đậu hũ. Sushi và sashimi là những món ăn đặc trưng của họ, cùng nhiều đồ ăn lên men và đồ hun khói khác.

Trẻ em ở Nhật được chú trọng phát triển toàn diện: trẻ được uống sữa mỗi ngày. Chế độ dinh dưỡng cho trẻ khi đến trường cũng được tính toán lượng calo cẩn thận. Các tỷ lệ về chất đạm, chất xơ, vitamin đều được cân đối. Vì thế, tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng ở Nhật là cực kỳ ít. 

Những lợi ích từ cách ăn uống của người Nhật

Có thể thấy, theo như chế độ và phong cách ăn uống của Người Nhật. Họ ưu tiên nạp vào cơ thể các loại ngũ cốc, rau củ sạch , thực phẩm tươi, đậu nành và cá, đặc biệt là cá hồi. Chế độ ăn uống này giúp họ giảm nguy cơ mắc các bệnh đột quỵ, bệnh về tim mạch và sống thọ hơn rất nhiều.  Phong cach an uong cua nguoi nhat Bên cạnh đó, thực phẩm ít calo, ít chất béo bão hòa, giàu chất chống oxy hóa, có thể chống lại một số loại bệnh ung thư phụ thuộc vào hormon (ung thư vú), ... Trên đây là tổng hợp những phong cách ăn uống của người Nhật mà Nông sản Dũng Hà muốn chia sẻ đến bạn. Thông qua bài viết chắc hẳn bạn đã có được một số hiểu biết nhất định về phong cách ăn uống của con người xứ hoa anh đào. Cũng như rút ra được một số kinh nghiệm ăn uống cho bản thân, đầy đủ dinh dưỡng, giúp cơ thể khỏe mạnh.  Nông Sản Dũng Hà là đơn vị chuyên phân phối hàng nông sản trên toàn quốc.  Là đối tác cung cấp nguồn thực phẩm đầu vào cho các bếp ăn, trường học, siêu thị, nhà hàng, khách sạn.  Địa chỉ Công ty:
  • CS1: 683 Giải Phóng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
  • CS2: A11, ngõ 100 Trung Kính, phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
  • CS3: Số 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
  • CS4: 79 Hồng Mai, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Liên hệ hotline để được hỗ trợ: 1900986865 Nông Sản Dũng Hà rất hân hạnh phục vụ quý khách