5 cách đơn giản chế biến rau cải xoăn trong gia đình

Những cách đơn giản chế biến rau cải xoăn trong gia đình

Cải xoăn còn được gọi là cải Kale, nó có nguồn gốc từ các nước phương Tây, nhưng hiện tại nó khá phổ biến đối với người dân Việt Nam. Nó có thể chế biến các món ăn ngon, đơn giản, giúp tăng hương vị cho các món ăn, đem lại cảm giác lạ miệng cho mỗi bữa cơm hàng ngày của cả gia đình.

So với các loại rau cải khác thì rau cải xoăn có nhiều ưu điểm nổi bật hơn, về hình thức của rau nhìn khá đẹp mắt, màu sắc thì đa dạng từ xanh nhạt đến xanh đậm, cho đến những gam màu tím thủy chung. Đặc biệt, Rau cải xoăn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đem lại nguồn năng lượng tuyệt vời cho sức khỏe.

Để giúp bạn cải thiện những bữa ăn hàng ngày, bạn nên đa dạng chế biến các món ăn từ cải xoăn để không bị nhàm chán với món rau này nhé.

Sau đây, Nông Sản Dũng Hà chia sẻ đến bạn cách chế biến rau cải xoăn đơn giản tự làm ở nhà nhé.

1. Hấp cải xoăn

Món hấp luôn có những ưu điểm nổi bật về độ xanh của rau và giữ lại tối đa hàm lượng chất dinh dưỡng.

Với món hấp này, khi bạn mua rau về cần rửa sạch, ngâm nước muối loãng (đảm bảo hết vi khuẩn có hại), cắt khúc vừa ăn, chiều dài khoảng 2 cm, sau khi cắt để cải xoăn để ráo nước khoảng 5 phút rồi cho vào nồi hấp khoảng 4 đến 5 phút là chín (không nên hấp quá chín vì rau sẽ bị nát, mất đi vi và chất dinh dưỡng trong rau)

Để món ăn thêm ngon và đậm đà thì bạn nên chấm rau cùng với một chút xì dầu maggie và 1 một ít nước cốt chanh để cho món ăn thêm trọn vị nhé.

>>> Kỹ thuật trồng cải xoăn đơn giản mà hiệu quả nhất hiện nay

2. Xào cải xoăn

Món đơn giản nhất từ rau cải xoăn này là xào. Để xào món này cũng đơn giản như xào các loại rau khác. Chú ý trong quá trình xào không nên xào quá lâu để tránh rau bị vàng và bị mất chất dinh dưỡng.

Thông thường, bạn chỉ cần xào khoảng 5 phút là được. Lúc bầy ra đĩa bạn cho thêm chút tiêu ớt vào ăn cùng với cơm. Món này cũng rất dễ ăn và hao cơm lắm đó nha.

3. Trộn cải xoăn với xà lách

Bên cạnh các món luộc hoặc xào đơn giản thì bạn cũng có thể kết hợp với các loại rau xà lách, cộng với một ít nước chanh, dầu, tiêu, tỏi, để tăng hương vị thì không thể thiếu xì dầu và muối để tạo thành một món nộm ăn cực mát và mùa hè oi nóng.

4. Trộn salad cải xoăn hạt điều - món ăn từ rau cải xoăn hấp dẫn:

Nguyên liệu:

• Cải xoăn kale
• Rau bina (Rau chân vịt)
• Rau diếp
• Hành tây cắt nhỏ
• Dưa chuột cắt nhỏ
• Cà chua bi
• Nấm
• Quả bơ
• Hạt điều
• Hạt bí ngô
• Dầu oliu
• Chanh
• Mù tạt
• Hạt tiêu

Cách làm: 

• Rửa sạch tất cả các nguyên liệu trên sau đó thái nhỏ. Trộn tất cả trong 1 bát lớn.
• Trộn đều cùng các loại gia vị: dầu oliu,chanh, tiêu và mù tạt vừa cho hợp khẩu vị là được nhé.

5. Làm nước uống

Bạn không có nhiều thời gian để làm các món xào hay salad thì bạn hãy làm ngay mó nước ép rau cải xoăn  nhé. Nguyên liệu chỉ cần rau cải xoăn và một cái máy xay sinh tố.

Nước uống rau cải xoăn giúp làn da trở lên sáng mịn hơn, đồng thời giúp điều trị mụn hiệu quả.

Ngoài ra, rau cải xoăn giúp giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể, tăng hồng huyết cầu và bổ sung các dưỡng chất cần thiết. Ăn cải xoăn giúp giảm sưng nhức ở tay chân, giúp tim hoạt động nhẹ nhàng hơn. Giúp an thần và có một giấc ngủ sâu nhất.

Trên đây là một vài cách chế biến cải xoăn tại nhà, Nếu có thắc mắc hoặc đặt mua rau cải xoăn hãy liên hệ ngay với chúng tôi:

CÔNG TY CỔ  PHẦN PHÁT TRIỂN DŨNG HÀ

Hotline: 1900986865

Cơ sở 1: 683 đường Giải Phóng, Giáp Bát, Hoàng Mai, HN

Cơ sở 2: A11, Ngõ 100, Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, HN

Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, HCM