Nhụy hoa nghệ tây, được coi là một loại thảo dược tại nhiều nước, trong đó có Việt Nam. Chúng được sử dụng phổ biến trong ẩm thực, làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Nếu bạn mới tìm hiểu về nhụy hoa nghệ tây, cũng như thắc mắc nhụy hoa nghệ tây uống có tác dụng gì? Hãy đọc thật kỹ bài viết sau đây của Nông sản Dũng Hà để biết thêm nhé!
Giới thiệu về nhụy hoa nghệ tây
Nhụy hoa nghệ tây, còn có tên tiếng Anh là saffron. Đúng như cái tên của nó, saffron được thu từ phần nhụy của hoa cây nghệ tây, được trồng phổ biến tại các nước Tây Nam Á; Iran, Tây Ban Nha…
Tuy không quý hiếm, nhưng loại hoa này có thời gian nở hoa ngắn, năng suất hạn chế và thu hoạch khá vất vả. Điều này khiến giá của saffron rất cao so với nhiều loại thảo mộc khác. Bạn có thể tự trồng saffron tại nhà, tuy nhiên tính dược liệu của chúng chỉ phát huy cao nhất khi được trồng đúng vùng đất và khí hậu phù hợp nhất.
Nhụy hoa nghệ tây có màu đỏ thẫm, hương thơm đặc trưng và vị hơi đắng. Nhụy hoa nghệ tây dùng phổ biến trong ẩm thực, làm đẹp và cả chăm sóc sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng trong nhụy hoa nghệ tây
Saffron là một loại gia vị thảo dược có hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao, trong 1 thìa cà phê nghệ tây có chứa:
- Lượng calo: 2,17 kcal
- Chất đạm: 0,08g
- Carbohydrate: 0,458g
- Chất béo: 0,041g
- Canxi: 0,777mg
- Vitamin C: 0,566mg
- Mangan: 0,199 mg
- Phốt pho: 1,76mg
- Folate: 0,651µg
- Kali: 12mg
Trong nhụy hoa nghệ tây còn chứa 3 hợp chất chính có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. Gồm:
- Crocin: hợp chất này giúp tạo ra màu sắc đỏ đậm của saffron. Một số tác dụng của hợp chất: chống oxy hóa, chống viêm, giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng.
- Crocetin: mang đến tác dụng như bảo vệ tim mạch, cải thiện thị lực,…
- Safranal: ngoài chống oxy hóa, hợp chất này giúp giảm đau, hạn chế tình trạng trầm cảm.
Nhụy hoa nghệ tây uống có tác dụng gì
Với hàm lượng các chất dinh dưỡng lớn trong thành phần, mỗi người chỉ cần sử dụng rất ít saffron là có thể thấy được hiệu quả. Dưới đây là một số công dụng chính của nhụy hoa nghệ tây:
Chống oxy hóa
- Saffron là một trong những loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất. Chất chống oxy hóa này ngăn cản việc hình thành các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư, tiểu đường,…
Cải thiện tâm trạng
- Hợp chất Safranal có trong saffron giúp cải thiện tâm trạng xấu, giảm căng thẳng lo âu dẫn tới stress, trầm cảm,… Các đánh giá y tế cho thấy việc dùng nhụy hoa nghệ tây với người trầm cảm có thể giảm được mức độ trầm trọng của chứng bệnh này.
- Đồng thời, các chiết xuất từ hoa nghệ tây có thể làm tăng dopamine ở não, cải thiện cảm xúc và tâm trạng mà không có tác động tới hormone khác.
Hỗ trợ hệ thần kinh
- 3 hợp chất chính có trong saffron được cho là có khả năng bảo vệ cơ thể và điều trị với các chứng bệnh liên quan tới hệ thần kinh.
- Sử dụng lượng saffron vừa phải giúp cải thiện trí nhớ, khả năng nhận thức trong học tập và làm việc. Đồng thời, nhụy hoa nghệ tây còn giúp chống lại sự mất tế bào thần kinh, giảm lão hóa và ngăn ngừa bệnh Alzheimer, Parkinson.
Điều hòa kinh nguyệt
- Các chị em phụ nữ luôn có vài ngày trong tháng gặp tình trạng “khó ở”: thay đổi cảm xúc, cáu kỉnh hơn, thèm ăn và suy nghĩ nhiều hơn.
- Theo các chuyên gia, việc sử dụng nhụy hoa nghệ tây trước và trong kỳ kinh nguyệt có thể làm giảm triệu chứng đau bụng, ổn định cảm xúc và tâm trạng của phụ nữ.
- Một cốc nước ấm pha cùng vài sợi nhụy hoa sẽ giúp phái nữ điều chỉnh lại được trạng thái của bản thân, giúp ngày làm việc, học tập hiệu quả.
Làm đẹp: Chống lão hóa và mờ thâm nám
- Hợp chất crocin và các vitamin có trong saffron có công dụng rất tốt trong việc chống oxy hóa, giảm tốc độ lão hóa của làn da, tăng đàn hồi và sự mịn màng.
- Một vấn đề khác mà nhiều chị em gặp phải đó là thâm nám, do rối loạn sắc tố da gây nên. Theo một nghiên cứu năm 2013, thành phần trong nhụy hoa nghệ tây có thể ngăn chặn hoạt động của enzyme tyrosinase, giảm việc tăng sắc tố melanin ở da, mờ các vết thâm sạm trên da.
- Trong giới làm đẹp, các chị em thường mách nhau dùng saffron để làm mặt nạ, món ăn, thức uống… nhằm hỗ trợ từ trong ra ngoài, thải độc cho cơ thể và cả làn da.
Giảm cảm giác thèm ăn, cải thiện cân nặng
- Thông qua khảo sát và quan sát thực tiễn, những người dùng nhụy hoa nghệ tây thường thấy no hơn, không thèm ăn nhiều và có phần giảm cân hơn so với những người khác.
- Tuy nhiên, nghiên cứu trên cũng chỉ ở mức tương đối, bạn nên kết hợp ăn uống và tập thể dục, thể thao, giúp thâm hụt calo đạt mục tiêu giảm cân.
Kháng viêm và sát khuẩn từ saffron
- Các hoạt chất được phát hiện trong nhụy hoa nghệ tây như: flavonoid, tannin, alkaloid hay saponin đều có tác dụng chống viêm cho cơ thể.
- Thêm vào đó, crocetin góp mặt trong saffron cũng góp phần chống oxy hóa, chống viêm khi điều trị các bệnh về viêm khớp, đau lưng, đau chân tay…
Hỗ trợ các ham muốn tình dục
- Theo nghiên cứu trên chuột đực, chất crocin của nhụy hoa nghệ tây có thể ảnh hưởng tới tần suất cương cứng và cải thiện các hành vi về tình dục.
- Đồng thời, nhụy hoa nghệ tây được kết luận là có tác động tới vấn đề vô sinh ở phái nam. Chúng có thể cải thiện ham muốn tình dục, hình thái và khả năng vận động của tinh trùng.
Một số tác hại tiềm ẩn
Giống như các loại thực phẩm hay dược liệu khác, việc lạm dụng saffron cũng có thể gây ra các tác hại. Với các hợp chất trong saffron như Crocin và Safranal, khi cơ thể nạp vào quá nhiều chúng có thể gây ra ngộ độc. Một số triệu chứng người dùng có thể gặp phải khi dùng saffron sai cách:
- Đau đầu
- Buồn nôn, chóng mặt
- Chảy máu từ các bộ phận như mắt, mũi
- Tê liệt cơ thể: bàn tay, bàn chân hoặc ngứa ngáy cả cơ thể.
- Tăng sắc tố khiến da và mắt bị vàng
- Có thể gây kích động tâm lý, rối loạn lưỡng cực…
Nhụy hoa nghệ tây uống có tác dụng gì: Lưu ý khi sử dụng nhụy hoa nghệ tây
Có nên uống nhụy hoa nghệ tây mỗi ngày không?
- Bạn có thể uống saffron vào mỗi ngày, pha với nước ấm và uống như nước lọc. Tuy nhiên, việc này chỉ nên kéo dài trong khoảng thời gian bạn đang muốn trị các chứng như: mất ngủ, điều hòa kinh nguyệt, cải thiện tâm trạng… Sau đó, bạn có thể giãn cách thời gian uống giữa 2 lần, đảm bảo mức độ thường xuyên.
- Không dùng nhiều hơn liều lượng quy định: bạn nên sử dụng đúng liều lượng đã được quy định, bởi lượng ít saffron có thể có các tác dụng vô cùng lớn. Lượng saffron được khuyến nghị là 0.1g/ngày.
Ai không nên uống nhụy hoa nghệ tây
- Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên và hạn chế sử dụng nhụy hoa nghệ tây. Việc dùng saffron có thể khiến tăng co bóp tử cung, dễ gây sảy thai.
- Người gặp vấn đề liên quan tới khó đông máu, phụ nữ dùng thuốc chống đông máu hoặc đang trong kỳ kinh nguyệt không nên dùng saffron.
- Với các người bệnh gặp vấn đề về gan, thận, tim mạch: nên hỏi ý kiến của các bác sĩ về dùng hay không dùng, nếu dùng thì dùng với liều lượng ra sao.
- Người chuẩn bị phẫu thuật không nên dùng hoặc nên ngừng trước khi phẫu thuật 3-5 tuần. Các hoạt chất có trong saffron có thể khiến gây mê và các loại thuốc trong phẫu thuật không đạt được hiệu quả tối đa.
Cách uống nhụy hoa nghệ tây chữa mất ngủ kinh niên
- Dùng saffron ngâm nước ấm. Với liều lượng từ 10 – 15 sợi trong 3 ngày đầu. Sau đó có thể tăng lên hoặc giữ nguyên, tùy thuộc vào tình trạng đã cải thiện của người dùng.
- Trong thời gian chữa mất ngủ, bạn nên uống nước saffron thay nước lọc. Lưu ý là không dùng quá liều lượng cho phép, chỉ nên ở mức vừa phải.
- Bạn nên kết hợp uống nhụy hoa nghệ tây cùng chế độ ăn uống lành mạnh, đúng giờ, chế độ tập luyện nhẹ nhàng để đạt hiệu quả chữa mất ngủ cao nhất.
Xem thêm: TÁC DỤNG TRỊ MẤT NGỦ KINH NIÊN SAU MỘT TUẦN NHỜ TRÀ NỤ HOA TAM THẤT
Lời kết
Saffron thực sự là một thảo dược, dược liệu quý đối với sức khỏe của cả nam lẫn nữ. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ giải đáp được câu hỏi “Nhụy hoa nghệ tây uống có tác dụng gì?” Tuy nhiên, các bạn cũng nên lưu ý cách dùng, hạn chế việc dùng sai liều lượng, sai cách tránh việc gây ra các tác dụng phụ…
Nếu bạn muốn tìm mua saffron mà chưa biết chọn nơi nào để đặt niềm tin, hãy nhớ tới Nông sản Dũng Hà ngay nhé. Với slogan “Mang sức khỏe và cuộc sống an lành đến mọi nơi”, chúng tôi cam kết sẽ phục vụ bạn sản phẩm tốt nhất.
Hiện tại, Nông sản Dũng Hà có 4 cơ sở trên Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh. Bạn có thể mua tại các cửa hàng của Dũng Hà trên toàn quốc hoặc đặt hàng online qua website hoặc hotline. Hiện, saffron tại Nông sản Dũng Hà có giá khoảng 230.000/1g.
Số hotline: 1900 986865
Địa chỉ:
- Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng – đường Giáp Bát – quận Hoàng Mai – thành phố Hà Nội
- Cơ sở 2: A10 – Ngõ 100 – đường Trung Kính – quận Cầu Giấy – thành phố Hà Nội
- Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – đường Trung Mỹ Tây 13 – quận 12 – thành phố Hồ Chí Minh
- Cơ sở 4: Số 5 – Ngõ 347 phố Hoàng Quốc Việt – phường Nghĩa Tân – quận Cầu Giấy – Hà Nội
Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.
