Nhiều người thường có thói quen gọt vỏ trái cây trước khi ăn vì lo ngại hóa chất hoặc vị chát. Tuy nhiên, không phải loại quả nào cũng cần phải gọt vỏ bỏ. Trên thực tế, vỏ của nhiều loại trái cây chứa hàm lượng chất xơ, vitamin, chất chống oxy hóa cao, mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Vậy quả gì ăn được cả vỏ và cần lưu ý những gì khi sử dụng. Hãy cùng Nông sản Dũng Hà khám phá chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!
1. Lợi ích khi ăn vỏ trái cây
Vỏ trái cây không chỉ là lớp bảo vệ phần thịt bên trong mà còn là “kho báu” dinh dưỡng với hàm lượng hoạt chất sinh học cao hơn rất nhiều lần so với phần thịt. Việc ăn cả vỏ mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe như:
- Bổ sung dồi dào chất xơ: Vỏ là nơi tập trung lượng lớn chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
- Giàu chất chống oxy hóa mạnh: Nhiều nghiên cứu cho thấy vỏ trái cây chứa nhiều polyphenol, flavonoid, và carotenoid có khả năng chống lại các gốc tự do gây hại, làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ ung thư.
- Bổ sung Vitamin và khoáng chất: Nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, C, K, folate, canxi,… phần lớn tập trung ở vỏ.
- Hỗ trợ miễn dịch và tim mạch: Các hợp chất dinh dưỡng trong vỏ có khả năng kháng khuẩn, chống viêm, đồng thời giúp giảm cholesterol xấu, bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Với rất nhiều lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe, vậy bạn có biết quả gì ăn được cả vỏ mà lợi gấp 3 lần gọt vỏ không? Chúng ta cùng tìm hiểu ngay nhé!
2. Quả gì ăn được cả vỏ mà lợi gấp 3 lần gọt vỏ?
Dưới đây là danh sách những loại quả mà bạn hoàn toàn có thể ăn cả vỏ để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng:
2.1 Quả ổi
Vỏ ổi chứa nhiều vitamin C, chất xơ và tannin. Ăn cả vỏ giúp tăng cường đề kháng, chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa. Khi ăn, nên chọn quả ổi tươi, rửa sạch dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn.
Xem thêm: Hạt ổi có ăn được không? 7 lợi ích sức khỏe khi ăn hạt ổi
2.2 Quả táo
Vỏ táo là phần rất giàu vitamin, chất xơ, điều này có tác dụng tích cực trong việc ngăn chặn sự tích tụ Cholesterol xấu trong cơ thể. Việc tiêu thụ vỏ táo không chỉ giúp cung cấp cơ thể dưỡng chất cần thiết mà còn đóng góp vào việc duy trì sức khỏe tim mạch. Chất xơ có trong vỏ táo giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và làm giảm nồng độ cholesterol trong máu, từ đó mang lại lại sức lâu dài cho sức khỏe.
Đừng bỏ lỡ: Tổng Kho Táo Nhập Khẩu Chất Lượng Cao Gần Đây Giá Tốt
2.3 Quả nho
Nhắc tới quả gì ăn được cả vỏ không thể không nhắc tới quả nho. Vỏ nho là nguồn cung cấp dồi dào các hợp chất chống oxy hóa, nổi bật nhất là Resveratrol và Anthocyanin.
Cụ thể, Resveratrol được biết đến với khả năng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim, đồng thời hỗ trợ tuần hoàn máu. Anthocyanin có tác dụng mạnh mẽ trong việc chống lại tình trạng viêm nhiễm, từ đó giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
Đừng bỏ lỡ: Nho Nhập Khẩu Chất Lượng Cao – Tươi Ngon – Giá Rẻ
2.4 Quả kiwi
Vỏ kiwi là phần không thể vứt bỏ vì nó chứa một lượng lớn chất xơ, vitamin C và các chất chống oxy hóa. Những thành phần này rất quan trọng cho sức khỏe, và việc tiêu thụ vỏ kiwi có thể mang lại lợi ích cao gấp 3 lần so với việc chỉ ăn phần ruột bên trong.
Chất xơ có trong vỏ kiwi không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Vitamin C, một dưỡng chất thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có hại. Hơn nữa, chất chống oxy hóa góp phần làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
2.5 Quả chanh
Vỏ chanh có chứa các hợp chất quý giá như Limonoid, Flavonoid và Polyphenol, những chất này rất có lợi cho việc tăng cường chức năng giải độc của gan. Bổ sung những thành phần này vào chế độ ăn uống, cơ thể sẽ dễ dàng loại bỏ các độc tố và cải thiện sức khỏe gan. Vỏ chanh không chỉ là thành phần làm gia tăng hương vị cho món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nhiều người chưa biết tới.
2.6 Quả cà chua
Vỏ cà chua chứa một lượng đáng kể Lycopene, một hoạt chất nổi bật với khả năng chống oxy hóa hiệu quả, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư. Lycopene không chỉ là một chất chống oxy hóa thông thường mà còn có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ các tế bào trong cơ thể trước sự tấn công của các gốc tự do. Điều này giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, đồng thời hỗ trợ phòng ngừa nhiều loại ung thư khác nhau.
2.7 Quả dưa chuột
Tiếp đến, quả gì ăn được cả vỏ đó chính là quả dưa chuột. Vỏ dưa chuột chứa lượng lớn chất xơ và kali, đây đều là những thành phần dinh dưỡng cực kỳ cần thiết cho cơ thể. Chất xơ trong vỏ dưa chuột không chỉ giúp tăng cường tiêu hóa mà còn hỗ trợ hấp thụ vitamin C hiệu quả hơn. Đặc biệt, Kali trong vỏ dưa chuột có vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng điện giải và chức năng tim mạch. Bên cạnh đó, sử dụng vỏ dưa chuột còn giúp cơ thể đào thải độc tố, từ đó nâng cao sức khỏe tổng thể của cơ thể.
2.8 Quả dưa hấu
Vỏ dưa hấu chứa một loại axit amin có tên là Citrulline. Citrulline này có khả năng hỗ trợ loại bỏ nitơ dư thừa trong máu, đồng thời có tác dụng giảm cảm giác đau đơn nếu bạn bị đau cơ. Thực tế, hàm lượng Citrulline trong vỏ dưa hấu còn cao hơn nhiều sơ với phần thịt quả.
2.9 Cam, quýt
Vỏ cam, quýt chứa một lượng lớn Pectin và Flavonoid, hai hợp chất này đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao khả năng tiêu hóa và cải thiện tình trạng sức khỏe của mạch máu.
Pectin là một loại chất xơ tự nhiên có khả năng hỗ trợ quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giảm cholesterol xấu trong cơ thể. Trong khi đó, chất chống oxy hóa flavonoid có thể bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương và góp phần duy trì sức khỏe tim mạch.
Đừng bỏ lỡ: 7+ các loại quýt ở Việt Nam phổ biến và mẹo mua quýt tươi ngon
2.10 Quả xoài
Vỏ xoài là một nguồn giàu chất xơ, vitamin C cùng các chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Chất xơ trong vỏ xoài giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Vitamin C có trong vỏ xoài đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn gây bệnh tấn công. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa có trong vỏ xoài giúp làm giảm tác động của các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa bệnh mãn tính và lão hóa sớm.
Xem thêm: 7 loại xoài ngon nhất hiện nay và cách nhận biết khi chọn mua
2.11 Quả lê
Ăn lê cả vỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là việc cung cấp lượng chất xơ dồi dào. Nếu bạn tiêu thụ những quả lê có lớp vỏ đỏ sẫm hoặc xanh, bạn còn thưởng thức được những hợp chất chống oxy hóa phong phú hơn, chẳng hạn như axit phenolic và flavonoid.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thành phần chống oxy hóa có trong lớp vỏ quả lê sẫm màu thường cao gấp 6 đến 20 lần so với phần thịt của trái lê. Điều này cho thấy, ăn lê cả vỏ không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn giúp cơ thể chống lại các gốc tự do một cách hiệu quả.
2.12 Quả đào
Đào chín có lớp vỏ lông mịn, tuy hơi gây khó chịu khi ăn trực tiếp nhưng lại được đánh giá rất giàu chất chống oxy hóa và vitamin A. Nhờ vậy, ăn vỏ quả đào có thể giúp giảm nguy cơ bị đục thủy tinh thể. Rửa kỹ vỏ đào với nước sạch và thưởng thức.
2.13 Quả mận
Vỏ mận giàu chất chống oxy hóa Anthocyanin, đặc biệt là ở mận đen và mận tím. Hợp chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Xem thêm: Các loại mận ở miền Bắc gồm loại nào? BẤM XEM NGAY!
2.14 Bí ngòi
Vỏ bí ngòi có thể có vị đắng nhẹ, nhưng lại chứa đựng nhiều giá trị dinh dưỡng. Mặc dù một số người có thể không thích hương vị của nó, nhưng phần vỏ này thực sự rất tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết. Thực tế, việc ăn vỏ bí ngòi sẽ giúp tăng cường chất xơ và hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời mang tới nhiều lợi ích sức khỏe tổng thể.
2.15 Cà tím
Quả gì ăn được cả vỏ cuối cùng mà bạn không nên bỏ qua đó chính là cà tím. Vỏ cà tím rất giàu các hợp chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe của tim mạch. Người bị bệnh tim có thể hưởng lợi từ việc tiêu thụ vỏ cà tím vì nó giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại.
Ngoài ra, vỏ cà tím cũng hỗ trợ trong việc bổ sung sắt cho cơ thể. Điều này rất quan trọng, đặc biệt với những người có nguy cơ thiếu máu hoặc cần duy trì lượng sắt hợp lý để cơ thể hoạt động tốt nhất.
3. Lưu ý khi ăn vỏ trái cây
3.1 Rửa sạch trước khi ăn
Đây là bước quan trọng nhất để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và thuốc bảo vệ thực vật còn bám trên vỏ. Bạn có thể ngâm hoa quả trong nước muối loãng hoặc dung dịch baking soda trong 5 – 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và dùng tay chà xát nhẹ nhàng.
3.2 Lựa chọn thận trọng
Ưu tiên lựa chọn các loại trái câu hữu cơ (Organic) hoặc có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để giảm thiểu nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu. Tránh chọn những quả có vỏ dập nát, thối hỏng hoặc có vết bầm tím, vì đây là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển.
3.3 Kiểm tra dị ứng
Một số loại vỏ trái cây có thể gây dị ứng với người có cơ địa nhạy cảm, điển hình như xoài hoặc kiwi. Nếu bạn có tiền sử dị ứng, hãy thử ăn với một lượng nhỏ trước để kiểm tra phản ứng của cơ thể. Nếu thấy có dấu hiệu ngứa, nổi mẩn sau khi ăn, cần ngưng sử dụng ngay.
4. Mua hoa quả sạch ở đâu uy tín, chất lượng, có xuất hóa đơn VAT?
Nếu bạn đang băn khoăn mua hoa quả sạch ở đâu uy tín, chất lượng và có đầy đủ hóa đơn VAT, thì Nông sản Dũng Hà chính là lựa chọn đáng tin cậy nhất. Với hơn 10 năm kinh nghiệm kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm sạch, trái cây tươi ngon,… có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngoài ra, tất cả sản phẩm Dũng Hà cung cấp đều có hóa đơn VAT minh bạch, phù hợp cho cả cá nhân lẫn doanh nghiệp F&B. Bên cạnh chất lượng, Dũng Hà còn nổi bật với dịch vụ giao hàng nhanh chóng tại HN & Tp. Hồ Chí Minh, giúp bạn dễ dàng thưởng thức hoa quả sạch mỗi ngày.
Thông tin liên hệ:
Hotline: 0866.918.366
Website: https://nongsandungha.com/
Fanpage FB: facebook.com/nongsandungha
Địa chỉ:
- Số 11 Kim Đồng | đường Giáp Bát | quận Hoàng Mai | Hà Nội
- A10 | Ngõ 100 | đường Trung Kính | quận Cầu Giấy | Hà Nội
- Số 02/B | Khu phố 3 | đường Trung Mỹ Tây 13 | quận 12 | Tp. HCM
- Số 82 Trần Bình | P. Từ Liêm | Hà Nội
Xem thêm: Mua hoa quả ở VinMart có đảm bảo không?
5. Lời kết
Qua bài chia sẻ này, phần nào bạn cũng nắm rõ được quả gì ăn được cả vỏ rồi phải không. Ăn vỏ trái cây mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nổi bật nhờ lượng chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa phong phú. Những loại qỉa như ổi, táo, nho, kiwi, lê, đào,… đều có thể ăn cả vỏ khi được rửa sạch kỹ càng. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý đến nguy cơ dị ứng và chỉ nên sử dụng trái cây từ nguồn cung uy tín.
