Quả hồng là loại quả phổ biến tại Việt Nam, có nhiều chất dinh dưỡng và thường là món tráng miệng sau các bữa ăn. Quả hồng thì ngon thật đấy, nhưng bạn đã biết quả hồng kỵ với gì chưa? Trong bài viết này hãy cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu ngay nhé!
Thông tin về quả hồng
Quả hồng là một loại trái cây đặc trưng cho mùa thu, mang hương vị ngọt ngào và thanh mát. Hồng có tên tiếng Anh là “Persimmon”, xuất phát từ tiếng Ba Tư “parsi”. Hồng khi chín có mùi thơm dịu nhẹ, thoang thoảng, đặc biệt là hồng giòn. Khi ăn, hồng giòn có vị ngọt thanh, hơi chát nhẹ, còn hồng mềm có vị ngọt đậm đà và mềm mịn.
Quả hồng có nguồn gốc từ Đông Á, được trồng phổ biến ở Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam. Tại Việt Nam, hồng được trồng nhiều ở các tỉnh miền Bắc như: Hà Giang, Lạng Sơn, Sơn La, Hòa Bình,…
Hồng là loại quả được trồng khá phổ biến, vậy nên giá quả hồng không hề đắt. Giá hồng dao động tùy theo loại và thời điểm, trung bình từ 20.000 – 40.000 đồng/kg.
Chất dinh dưỡng có trong quả hồng
Quả hồng không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng trong 100g quả hồng:
- Calo: 70 kcal
- Nước: 80.6 g
- Protein: 0.7 g
- Chất béo: 0.2 g
- Carbohydrate: 18.6 g
- Chất xơ: 3.6 g
- Đường: 13 g
- Vitamin C: 16 mg
- Vitamin A: 55 mcg
- Vitamin B6: 0.1 mg
- Kali: 168 mg
- Magiê: 18 mg
- Canxi: 18 mg
- Sắt: 0.2 mg
Ngoài ra, quả hồng chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như flavonoid, tannin và anthocyanin.
Công dụng của quả hồng
Quả hồng, với hương vị ngọt ngào và thanh mát, không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng chính của quả hồng:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Quả hồng chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn.
- Tốt cho mắt: Quả hồng giàu vitamin A, beta-carotene và lutein, giúp cải thiện thị lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như quáng gà, đục thủy tinh thể.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Quả hồng chứa nhiều chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
- Bảo vệ tim mạch: Quả hồng chứa kali, giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Chống oxy hóa: Quả hồng chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như flavonoid, tannin và anthocyanin. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch và Alzheimer.
- Làm đẹp da: Vitamin C trong quả hồng giúp kích thích sản xuất collagen, làm đẹp da, giảm nếp nhăn và chống lão hóa.
- Giảm cân: Quả hồng chứa ít calo và nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Giảm stress: Quả hồng chứa nhiều vitamin B6, giúp giảm stress, cải thiện tâm trạng và giấc ngủ.
- Một số công dụng khác của quả hồng như: Giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận, giảm nguy cơ mắc bệnh gút, tăng cường sức khỏe xương khớp và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Tham khảo thêm: BỘT CỦ SEN CÓ TỐT KHÔNG? CÁCH TỰ LÀM BỘT CỦ SEN TẠI NHÀ
Quả hồng kỵ với gì?
Quả hồng là một loại trái cây bổ dưỡng, tuy nhiên, khi ăn hồng cần lưu ý những điều kỵ sau để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe:
Kỵ với hải sản
- Ăn hồng cùng hải sản có thể gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm, dẫn đến các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng.
- Nguyên nhân là do protein trong hải sản kết hợp với tanin trong quả hồng sẽ tạo thành chất khó tiêu, gây ra các triệu chứng trên.
Quả hồng kỵ với gì? Kỵ với thịt ngỗng
- Ăn hồng cùng thịt ngỗng có thể gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng, thậm chí là ngộ độc.
- Nguyên nhân là do protein trong thịt ngỗng kết hợp với tanin trong quả hồng sẽ tạo thành chất khó tiêu, gây ra các triệu chứng trên.
Kỵ với khoai lang
- Ăn hồng cùng khoai lang có thể gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng, thậm chí là tắc ruột.
- Nguyên nhân là do tinh bột trong khoai lang kết hợp với tanin trong quả hồng sẽ tạo thành chất khó tiêu, gây ra các triệu chứng trên.
Kỵ với rượu
- Ăn hồng sau khi uống rượu có thể gây ra tình trạng ngộ độc, dẫn đến các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng.
- Nguyên nhân là do tanin trong quả hồng kết hợp với cồn trong rượu sẽ tạo thành chất độc hại cho cơ thể.
Quả hồng kỵ với gì? Kỵ với trứng
- Ăn hồng sau khi ăn trứng có thể gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng, thậm chí là ngộ độc.
- Nguyên nhân là do protein trong trứng kết hợp với tanin trong quả hồng sẽ tạo chất khó tiêu.
Kỵ với đồ chua
- Ăn hồng sau khi ăn đồ chua có thể gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng, thậm chí là tiêu chảy.
- Nguyên nhân là do axit trong đồ chua kết hợp với tanin trong quả hồng sẽ tạo thành chất khó tiêu, gây ra các triệu chứng trên.
Đừng bỏ lỡ: RAU MUỐNG KỴ GÌ? NHỮNG “ĐẠI KỴ” CẦN TRÁNH KẺO MẤT MẠNG
Không nên ăn hồng khi bụng đói
- Ăn hồng khi bụng đói có thể gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng, thậm chí là đau dạ dày.
- Nguyên nhân là do tanin trong quả hồng khi gặp axit dạ dày sẽ tạo thành chất khó tiêu. Vậy nên gây ra các triệu chứng trên.
Quả hồng kỵ với gì? Kỵ với cà rốt
- Ăn hồng cùng cà rốt có thể gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng.
- Nguyên nhân là do pectin trong cà rốt kết hợp với tanin trong quả hồng sẽ tạo thành chất khó tiêu, gây ra các triệu chứng trên.
Kỵ với chuối
- Ăn hồng cùng chuối có thể gây ra tình trạng táo bón.
- Nguyên nhân là do tannin trong quả hồng kết hợp với chất xơ trong chuối sẽ tạo thành chất khó tiêu, gây ra táo bón.
Kỵ với lê
- Ăn hồng cùng lê có thể gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng.
- Nguyên nhân là do tannin trong quả hồng kết hợp với axit tannic trong lê sẽ tạo thành chất khó tiêu. Vậy nên gây ra các triệu chứng trên.
Kỵ với nho
- Ăn hồng cùng nho có thể gây ra tình trạng tiêu chảy.
- Nguyên nhân là do tannin trong quả hồng kết hợp với đường fructose trong nho sẽ tạo thành chất khó tiêu, gây ra tiêu chảy.
Xem thêm: MƯỚP HƯƠNG KỴ VỚI GÌ? 3 THỰC PHẨM TRÁNH XA KẺO “CHẾT NGƯỜI”
Quả hồng kỵ với gì? Những người không nên ăn quả hồng
Quả hồng là một loại trái cây bổ dưỡng. Tuy nhiên, những người có các vấn đề sức khỏe sau đây không nên ăn hồng:
Người có vấn đề về tiêu hóa
- Người bị tiêu chảy, đầy bụng, khó tiêu, viêm loét dạ dày, đại tràng… không nên ăn hồng.
- Lý do là vì quả hồng chứa nhiều tanin và pectin, khi gặp axit dạ dày sẽ tạo thành chất khó tiêu. Từ đó làm cho các triệu chứng tiêu hóa thêm nặng.
Người bị táo bón
- Người bị táo bón cũng không nên ăn hồng.
- Lý do là vì quả hồng chứa nhiều chất xơ, khi gặp nước sẽ trương nở. Vậy nên làm cho tình trạng táo bón thêm nặng.
Quả hồng kỵ với gì? Người bị tiểu đường
- Người bị tiểu đường cũng nên hạn chế ăn hồng.
- Lý do là vì quả hồng chứa nhiều đường, khi ăn vào sẽ làm tăng lượng đường trong máu.
Người có cơ địa dị ứng
- Người có cơ địa dị ứng với các loại trái cây họ hồng xiêm, thị… cũng nên hạn chế ăn hồng.
- Lý do là vì quả hồng có thể gây ra các triệu chứng dị ứng như nổi mẩn ngứa, khó thở.
Người đang sử dụng một số loại thuốc
- Người đang sử dụng một số loại thuốc như thuốc hạ huyết áp, thuốc chống đông máu… cũng nên hạn chế ăn hồng.
- Lý do là vì quả hồng có thể tương tác với các loại thuốc này. Quả hồng làm giảm hiệu quả của thuốc hoặc gây ra các tác dụng phụ.
Xem ngay: DƯA HẤU KỴ GÌ? NHỮNG THỰC PHẨM “ĐẠI KỴ” KHI KẾT HỢP
Kết luận
Như vậy, quả hồng kỵ với khá nhiều thực phẩm như hải sản, thịt ngỗng, khoai lang, rượu, trứng,… Để biết thêm chi tiết cụ thể, bạn hãy xem lại bài viết trên của chúng tôi nhé. Mong rằng với bài viết này mang lại những thông tin hữu ích cho bạn.
Hãy theo dõi website của chúng tôi để cập nhật những thông tin hữu ích bạn nhé!
Website: https://nongsandungha.com/
