Mỗi khi hè về, quả mận lại trở thành món trái cây yêu thích của nhiều người nhờ vị chua ngọt hài hoà và cảm giác giòn sần sật hấp dẫn. Tuy nhiên, với những ai đang quan tâm đến vóc dáng hay chế độ ăn uống lành mạnh, thắc mắc “quả mận bao nhiêu calo” là điều rất dễ hiểu. Liệu ăn mận có gây tăng cân không? Và khi ăn cần lưu ý những gì để kiểm soát cân nặng hiệu quả? Bài viết dưới đây Nông sản Dũng Hà sẽ giúp bạn giải đáp toàn bộ những thắc mắc này.
Quả mận bao nhiêu calo?
Nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng Quốc Gia Việt Nam cho biết, trong 100g mận hậu tươi cung cấp 46 – 50kcal, tuỳ theo độ chín và giống mận.
| Loại mận | Calo/100g |
| Mận hậu tươi | 46 – 50 kcal |
| Mận cơm | 44 – 48 kcal |
| Mận sấy khô | 240 – 255 kcal |
| Mận ngâm đường | 130 – 150kcal |
=> Như vậy, mận tươi là loại trái cây có hàm lượng calo thấp, rất phù hợp cho người giảm cân.
Giá trị dinh dưỡng có trong quả mận
Theo nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng học Quốc gia Việt Nam cho biết, trong 100g mận tươi cung cấp:
- 46 – 50kcal
- 11.4g carbohydrate
- 1.4g chất xơ
- 0.7g protein
- 9.5mg vitamin C
- 345IU vitamin A
- 6.4µg vitamin K
- 0.03mg vitamin B6
- 157mg kali
- 0.2mg sắt
- 7mg magie
Lưu ý: Đây chỉ là bảng giá trị dinh dưỡng mang tính chất tham khảo. Giá trị dinh dưỡng này có thể thay đổi phụ thuộc vào mùa vụ, vùng trồng và loại mận.
Ăn quả mận có béo không?
Câu trả lời là: KHÔNG gây béo nếu bạn ăn với lượng hợp lý và đúng cách.
Như đã tìm hiểu bên trên, 100g mận chỉ chứa khoảng 46 calo, đây là mức năng lượng tương đối thấp so với nhiều loại trái cây khác. Bên cạnh đó, mận gần như không chứa chất béo, lại giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn và hỗ trợ tiêu hoá tốt hơn.
Tuy nhiên, việc ăn mận có gây tăng cân hay không còn phụ thuộc hoàn toàn vào cách ăn và liều lượng:
- Nếu bạn ăn 3-5 quả mận mỗi ngày (tương đương 150-200g), không chấm muối ớt hay đường thì hoàn toàn không gây béo phì.
- Ngược lại, nếu bạn ăn mận ngâm đường, mận lắc muối ớt, hoặc ăn quá nhiều (trên 500g/ngày), lượng calo và muối nạp vào cơ thể có thể làm bạn tăng cân và giữ nước.
Đừng bỏ lỡ: 3 cách chế biến mận Mộc Châu đầu mùa ngon, giòn đã miệng
Những lợi ích sức khỏe tuyệt vời khi ăn quả mận
Tăng cường hệ miễn dịch
Theo ThS.BS Trương Hồng Sơn (Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam) cho biết, việc bổ sung trái cây giàu vitamin C có thể giúp duy trì hệ miễn dịch khoẻ mạnh và làm chậm quá trình lão hoá da.
Trong khi đó, mận được xem là loại quả có hàm lượng vitamin C dồi dào với 9.5mg/100g. Với hàm lượng Vitamin C này, ăn mận sẽ giúp tăng cường hoạt động của bạch cầu, hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn gây bệnh.
Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa
Mận chứa rất nhiều chất xơ hoà tan (Pectin) và Acid sorbitol có tác dụng kích thích nhu động ruột, làm nhuận tràng, cải thiện tình trạng đầy hơi, táo bón ở người cao tuổi và bà bầu.
Kiểm soát đường huyết trong máu
Dù có vị ngọt, mận lại có chỉ số đường huyết thấp (GI ~ 24), kết hợp cùng chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thu đường và ổn định đường huyết trong máu.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Với khoảng 157mg Kali/100g, ăn mận giúp điều hòa huyết áp và hỗ trợ ổn định nhịp tim. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong mận có tác dụng giảm Cholesterol xấu, tăng Cholesterol tốt để bảo vệ tim mạch trước mọi tác nhân xấu gây bệnh.
Tăng cường thị lực
Beta-Carotene trong mận chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, một yếu tố thiết yếu cho võng mạc hoạt động hiệu quả. GS.TS.BS. Đỗ Như Hơn (Viện mắt Trung ương) cho biết, việc bổ sung vitamin A từ thực phẩm tự nhiên sẽ giúp phòng ngừa thoái hóa điểm vàng và khô mắt, đặc biệt ở người cao tuổi, người thường xuyên sử dụng máy tính.
Cải thiện trí nhớ
Anthocyanin là một hợp chất chống oxy hóa dồi dào có trong vỏ mận. Chất chống oxy hóa này có tác dụng giảm stress oxy hóa lên tế bào thần kinh, từ đó giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập. Do đó, ăn mận bạn đừng gọt bỏ vỏ mận nhé.
Giúp xương khớp chắc khỏe
Polyphenol, vitamin K và Kali có trong mận có tác dụng bảo vệ mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương. Một nghiên cứu của Đại học Florida (Mỹ) cho rằng, phụ nữ ở giai đoạn tiền mãn kinh ăn mận khô mỗi ngày có thể cải thiện mật độ xương đáng kể trong 6 tháng.
Ngừa ung thư
Trong mận có chứa Polyphenol và các axit chống oxy hóa như Chlorogenic, Neochlorogenic. Những hoạt chất này đã được các nhà nghiên cứu tại Đại học Texas A&M chứng minh có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú và ung thư ruột kết.
Những lưu ý khi ăn mận để kiểm soát cân nặng
Nếu bạn thắc mắc quả mận bao nhiêu calo và lo ngại ăn mận có thể ảnh hưởng tới cân nặng, thì hãy lưu ý những điều sau đây để sử dụng mận đúng cách và có lợi cho vóc dáng:
- Ăn với lượng vừa đủ: Mặc dù, 100g quả mận chỉ chứa khoảng 46 kcal, nhưng nếu ăn quá nhiều (hơn 500g/ngày), lượng đường tự nhiên có trong mận vẫn có thể khiến bạn tăng cân nếu không kiểm soát chế độ ăn tổng thể.
- Tránh ăn khi đói: Mận có tính Acid nhẹ, nếu ăn khi đói bụng có thể gây cồn cào, kích ứng niêm mạc dạ dày, kích thích cảm giác thèm ăn.
- Không chấm muối ớt quá cay hoặc đường: Đây là cách ăn phổ biến nhưng lại làm tăng lượng Natri và calo nạp vào cơ thể. Chính điều này gây phản tác dụng nếu bạn đang muốn giữ cân hoặc giảm cân.
- Kết hợp chế độ ăn lành mạnh: Mận có thể là món tráng miệng hoặc bữa phụ tuyệt vời trong thực đơn giảm cân, nhưng cần kết hợp với chế độ ăn nhiều rau xanh, protein và tập thể dục đều đặn để mang lại hiệu quả tốt.
Câu hỏi liên quan
Những ai không nên ăn mận?
- Người bị đau dạ dày, viêm loét hành tá tràng
- Người bị sỏi thận, gout, do mận có chứa oxalat
- Trẻ nhỏ dưới 2 tuổi, người mới ốm dậy
Quả mận miền Nam gọi là gì?
Mặc dù ở miền Bắc, mận thường chỉ các loại quả có màu tím như mận hậu, mận tam hoa, thì ở miền Nam, mận lại chỉ quả roi (mận nước).
Nếu bạn còn băn khoăn hãy xem chi tiết: Quả mận miền Nam gọi là gì? Giải mã tên gọi khác biệt giữa hai miền Bắc-Nam
Mận có gây nóng trong người không?
CÓ, nếu ăn quá nhiều cùng lúc, đặc biệt là ăn mận dầm muối ớt hoặc mận sấy. Nhóm người dễ nổi mụn, nhiệt miệng nên giới hạn < 200g/ngày và phải uống đủ nước.
Có bầu ăn mận được không?
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết, phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn được mận, nhưng nên ăn với lượng vừa đủ.
Mẹ bầu ăn mận giúp giảm táo bón, bổ sung vitamin thiết yếu, nhưng không nên ăn khi đói bụng hoặc ăn quá nhiều trong 1 lần.
Kết luận
Quả mận bao nhiêu calo? – Chỉ khoảng 46 kcal/100g, hoàn toàn phù hợp cho người ăn kiêng, giữ dáng hoặc theo chế độ ăn eat clean. Không chỉ thơm ngon, mận còn đem lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hoá, tim mạch và miễn dịch. Để có được những quả mận tươi ngon, sạch và đúng chuẩn vùng miền, đừng quên đặt mua tại siêu thị Dũng Hà để yên tâm về chất lượng và giá cả nhé.
Xem thêm: Gợi ý cách chọn mận đầu mùa ngon, ngọt siêu đơn giản
