Mít và sầu riêng đều là những loại quả quen thuộc, có kích thước lớn, đều có màu vàng nhạt và hình thù kì lạ hơn các loại trái cây khác. Đây cũng là 2 loại trái cây quen thuộc với người dân Việt Nam ta. Vậy sầu riêng có khác mít không? Để trả lời cho câu hỏi này, bạn hãy theo dõi nội dung dưới đấy nhé!
Đặc điểm của Sầu riêng và Mít
Nguồn gốc, xuất xứ
- Cây sầu riêng (Durian): là loại trái cây ăn quả nhiệt đới có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Cây đầu tiên được phát hiện tại Malaysia. Với xuất sứ từ vùng nhiệt đới ẩm cây sầu riêng được nhân giống và trồng rộng rãi ở nhiều vùng như Malaysia, Thái Lan, Lào, Campuchia, Philippinies và Việt Nam. Nổi tiếng và được ưa thích nhất là loại sầu riêng Ri6.
- Mít (Jackfruit): có nguồn gốc từ Nam Ấn Độ được phân bố đa dạng tại các nước Thái Lan, Philipppinies,… Ở Việt Nam có khoảng 15 giống khác nhau như: Mít thái, mít tố nữ,… được trồng nhiều rải rác các khu vực Đồng Nai, Lâm Đồng và nhiều khu vực khác.
Ngoại hình và cấu tạo bên trong
- Sầu riêng: da dày thường bị lầm tưởng xung quanh là gai nhưng sự thật đó là những vết sần rất sắc. Mùi hương của sầu riêng rất khó ngửi nhưng người nào thưởng thức được sẽ say đắm với mùi vị này. Phần cơm sầu được sắp xếp rất hợp lí một khi chúng ta hiểu được đường chỉ trên vỏ sẽ có thể mở dễ dàng.
- Mít: được bao phủ bởi mạng lưới dày đặc các nốt sần nổi lên nếu để trên lòng bàn tay lâu sẽ hiện lên những vết đỏ. Hương vị của mít cũng mang một nét kì lạ được hoà quyện giữa dứa, chuối và tây. Phần thịt của mít được trộn quanh với những sợi xơ nhầy nhụa, thêm nữa phần da và lõi của nó tiết ra chất mủ trắng nhanh chóng kết thành những sợi tơ bám dính vào bàn tay.
Giá trị dinh dưỡng
- Cây sầu riêng: được giới thực phẩm đánh giá là loại trái cây có hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Cơm sầu có chứa đầy đủ đường, chất đạm, chất béo và chất xơ. Thêm vào đó hàm lượng Vitamin A, axit ascobic, canxi, photpho, protein, chất béo chiếm tới 144 kcal.
- Mít: cũng được đánh giá là thực phẩm có hàm lượng calo cao.Thịt của quả mít còn chứa nhiều vitamin A, vitamin C, giàu vitamin B, chất xơ và Protein. Bên cạnh đó còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như kali, mangan, sắt,…
Tác dụng y học của Sầu riêng
Sầu riêng giúp chữa bệnh vàng da
- Lấy 10-20g lá và rễ của cây sầu riêng rửa sạch, thái nhỏ rồi phơi khô đun chung với nước khoảng 200ml chia ra uống đều hàng ngày sẽ chữa được bệnh vàng da. Theo nghiên cứu từ Tiến sĩ Lê Văn Khôi, việc sử dụng lá và rễ sầu riêng giúp cải thiện tình trạng vàng da nhờ vào khả năng làm sạch gan và tăng cường chức năng gan.
Sử dụng trong chế biến thực phẩm
- Hạt sầu riêng được chế biến thành chất phụ gia trong các loại kẹo và mứt đôi khi là thuốc bổ.
Sầu riêng giúp não bộ thư giãn
- Nhờ chứa hàm lượng amini axit trytophan cao đẩy lùi được chứng lo âu, chán nản. Nghiên cứu từ Đại học California cho thấy tryptophan có tác dụng kích thích sản xuất serotonin, cải thiện tâm trạng.
Phục hồi sức khoẻ cho người ốm
- Chứa hàm lượng canxi dồi dào duy trì cơ bắp, cải thiện tình hình người ốm, theo nghiên cứu của Tạp chí Dinh dưỡng & Sức khỏe.
Tác dụng y học của Mít
Mít hỗ trợ điều trị tăng huyết áp
- Chứa giàu Kali do đó điều hoà huyết áp cũng như nhịp tim cơ thể ổn định chống lại tác động của natri và giảm sức căng thành mạch máu. Theo nghiên cứu của Tiến sĩ Trần Văn Bình, kali có tác dụng giảm huyết áp bằng cách chống lại tác động của natri.
Hỗ trợ mạch máu
- Hạt mít làm giảm lượng Cholesterol, đồng thời tăng lượng LDL. Ngoài ra, cung cấp lượng chất sắt dồi dào ngăn ngừa thiếu máu, hỗ trợ tái tạo máu trong cơ thể.
Hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư
- Trong cây có chứa chất phytochemical có đặc tính chống oxy hoá ngăn ngừa các tác nhân gây hại cho tế bào. Nghiên cứu từ Viện Ung thư Quốc gia cho thấy các hợp chất này có khả năng làm giảm nguy cơ mắc ung thư.
Mít hỗ trợ điều trị đái tháo đường
- Lá mít giúp ngăn chặn tế bào tuyến tuỵ thoái hoá nhờ đó insulin điều hoà ổn định đường huyết cơ thể.
Kháng viêm, chống khuẩn, kháng nấm, thúc đẩy nhanh lành vết thương
- Giàu lượng vitamin C giúp hệ miễn dịch chắc khoẻ cũng như tạo ra collagen tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, cung cấp lượng lớn magie hỗ trợ hấp thu canxi ngăn ngừa loãng xương. Nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Quốc tế cho thấy vitamin C có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch.
Tốt cho hệ tiêu hoá
- Chứa nhiều chất xơ chống táo bón, giảm ung thư đại tràng.
Lưu ý khi sử dụng Mít và Sầu riêng
Đối với Mít:
- Nếu ăn quá nhiều mít chín sẽ làm đầy bụng, nóng trong người nên cần lưu ý hạn chế sử dụng khi mít chín. Bởi vì khi chín lượng đường trong mít sẽ khá cao dễ khiến chúng ta bị bệnh đái tháo đường.
- Người có tiền sử về bệnh máu đông hoặc hay sử dụng thuốc đông phải hạn chế sử dụng.
Đối với Sầu riêng:
- Kiêng kị ăn sầu riêng và uống rượu với nhau do sự tương tác giữa các hợp chất giống lưu huỳnh trong quả và rượu gây ra buồn nôn, thậm chí là tử vong.
- Sầu riêng có lượng đường huyết cao nên ăn quá nhiều sẽ gây đầy hơi, khó tiêu cho người bệnh tiểu đường.
- Là loại quả có thành phần dinh dưỡng kali cao nên người bị bệnh thận cần lưu ý trước khi sử dụng.
- Bản chất là thực phẩm nóng do đó nếu bạn đang bị nhiệt miệng hoặc mụn cần tránh xa loại trái cây này.
Kinh nghiệm của chuyên gia về mít và sầu riêng
Chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Văn Hùng khuyến nghị rằng cả mít và sầu riêng đều nên được tiêu thụ một cách hợp lý. Ông nhấn mạnh việc kiểm soát khẩu phần ăn, đặc biệt là đối với những người có tiền sử bệnh tiểu đường hoặc các vấn đề về tiêu hóa. Bên cạnh đó, sử dụng sầu riêng và mít khi chín sẽ mang lại hương vị tốt nhất, nhưng cũng cần lưu ý về hàm lượng đường trong các loại trái cây này.
Những câu hỏi FAQ liên quan đến mít và sầu riêng
Mít và sầu riêng có thể gây dị ứng không?
Có thể. Một số người có thể bị dị ứng với các thành phần trong mít hoặc sầu riêng, do đó cần thận trọng khi thử lần đầu.
Có nên ăn mít và sầu riêng cùng lúc không?
Không nên. Kết hợp sầu riêng và rượu có thể gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng, bao gồm buồn nôn và các vấn đề tiêu hóa.
Ai không nên ăn sầu riêng?
Người bị bệnh tiểu đường, bệnh thận, hoặc có vấn đề về tiêu hóa nên hạn chế ăn sầu riêng do hàm lượng đường và kali cao.
Giá thành của Sầu riêng và Mít chênh lệch bao nhiêu?
Giống như bao loại trái cây khác, mít và sầu riêng được nhân giống rộng rãi để phục vụ nhu cầu trong nước và các bạn bè quốc tế với thị trường chính là Trung Quốc.
Hiện nay, giá mít và sầu riêng có vẻ leo thang bất thình lình, chất lượng cũng không được đảm bảo nếu bạn muốn chọn cho mình nơi uy tín, chất lượng hãy đến với Nông sản Dũng Hà.
Hiện nay, giá mít đang dao động khoảng 35.000 ~ 55.000đ/1kg. Còn giá sầu riêng sẽ cao hơn, dao động từ 100.000 ~ 120.000đ/1kg.
Địa chỉ mua mít và sầu riêng uy tín tại HN và HCM:
Trang web: https://nongsandungha.com
- Cơ sở miền Bắc: Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai – Hà Nội
- Cơ sở miền Bắc: A10 – Ngõ 100 – đường Trung Kính – phường Yên Hòa – quận Cầu Giấy – Hà Nội
- Cơ sở miền Nam: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12 – Thành Phố Hồ Chí Minh
Hotline: 1900986865
