Mít tố nữ có thể được coi là một trong những giống mít đứng đầu về chất lượng và hương vị. Quả mít nhỏ nhưng nhiều múi và cùi khá dày nên được nhiều người yêu thích.

Mít tố nữ nhỏ nhất trong các loại mít, là loại cây bản địa của Đông Nam Á từ bán đảo Mã Lai đến Papua New Guinea. Cây này cũng được trồng ở Queensland, Úc và Ấn Độ. Ở Việt Nam, mít tố nữ được trồng nhiều nhất ở Long Khánh, tỉnh Đồng Nai.

Cây mít tố nữ sai trĩu quả Cây mít tố nữ sai trĩu quả

Tại sao gọi mít tố nữ?

Tên của loại mít này xuất phát từ truyền thuyết xa xưa. Chuyện kể rằng xưa kia, một trinh nữ tên Tố Nữ đem lòng yêu một chàng trai nghèo tên Tô Nam, nhưng tình yêu của họ bị chia đôi. Vì quá đau buồn, bà Tố Nữ đã qua đời và nơi trinh nữ nằm xuống đã mọc lên một loại quả lạ, quả có vị rất ngon, ngọt lạ thường, dân làng nhân giống và đặt tên là mít tố nữ.

Đặc điểm của mít tố nữ

Quả mít tố nữ có hình thuôn dài khoảng 22 - 50cm, rộng khoảng 10 - 17cm, trọng lượng quả thay đổi tùy theo thổ nhưỡng và cách chăm sóc có thể đạt 1 - 6kg, nhưng phổ biến là từ 1 - 2kg. . Một cây có thể ra hàng trăm quả khi đơm hoa kết trái, đây là một trong những đặc điểm của loại cây này.

Mít tố nữ ngon ngọt có tiếng Mít tố nữ ngon ngọt có tiếng

Múi mít màu xanh, vàng hoặc cam, bên trong có hột lớn. Trái mít già, các gai nở căng, chuyển từ màu xanh sang màu xanh vàng hoặc nâu nhạt, mủ lỏng và trong, vỗ kêu bồm bộp, để vận chuyển đi xa nên thu hoạch lúc trái già.

Khám phá hương vị mít tố nữ

Dùng dao sắt rạch dọc thân mít tố nữ từ đầu trái đến khi cuốn (khoảng 3-4 đường). Cắt đôi múi mít, dùng tay kéo phần vỏ của múi mít đã tuốt ra, bên trong là những múi to tròn, màu vàng hơi vàng trông rất hấp dẫn. Hạt mít nhỏ, sơ mít thì ít, nên tuy nhỏ mà bên trong lại rất chất lượng.

Sức hấp dẫn của trái mít tố nữ Sức hấp dẫn của trái mít tố nữ

Hương vị của mít tố nữ vô cùng đặc biệt, Mùi vị mít tố nữ giống mít ướt pha với mùi sầu riêng,  khác lạ, ngon hấp dẫn hơn rất nhiều so với các loại mít khác của nước ta.

Vỏ mít dày, dẻo với gai dẹp, tiết diện hình lục giác, tương tự vỏ mít ướt.

Khi chín sẽ có mùi thơm, múi mềm, ngọt lim. cùi vừa dày lại béo ngậy. Múi mít vàng ươm như múi sầu riêng, đông đúc bụ bẫm, mập ú trông rất thích mắt.

Cầm từng múi mít căng tròn đưa vào miệng thưởng thức cái tinh túy của nó, mùi mít rất thơm lan tỏa vào không gian.

Cách chọn mít tố nữ ngon

Tiêu chí chọn mít tố nữ ngon

  • Hình thức: Theo kinh nghiệm của nhà vườn, nên chọn quả có kích thước tròn đều, không có vết lõm, lõm. Vì ở chỗ lõm thường có nhiều xơ hoặc bị hỏng, sâu.
  • Phần gai: quan sát gai, những quả mít ngon, nhiều múi, ngọt là những quả có gai to, không dài hoặc nhọn, khoảng cách giữa các gai xa nhau.
  • Độ mềm của vỏ: Nếu mọi người dùng tay ấn vào mà thấy quả mềm là mít chín, mít có vỏ cứng, gai rắn là mít xanh. Ngoài ra, khi người ta ngửi thấy mùi thơm của mít thì chứng tỏ đó là mít chín tự nhiên.

Thành phần dinh dưỡng của mít tố nữ rất tốt cho sức khỏe

Khi ăn mít tố nữ không chỉ có vị ngọt thanh, thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Các tên như vitamin C, A, canxi, kali, ...

Từng múi mít tố nữ vàng ươm, thơm béo Từng múi mít tố nữ vàng ươm, thơm béo

Vì vậy nếu ăn mít tố nữ thường xuyên sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa thiếu máu, đẹp da, sáng mắt.

Chế biến mít tố nữ

Mít tố nữ có phẩm chất ngon được nhiều người ưa chuộng, ngoài cách thưởng thức múi mít chín trực tiếp thì bạn có thể chế biến một số món cùng với mít tố nữ vô cùng hấp dẫn như sữa chua mít, hoặc lăn bột chiên làm món ăn kèm với cơm. Bên cạnh đó, nếu muốn sử dụng mít xanh bạn chế biến chúng như một loại rau xanh. Hột mít tố nữ cũng có thể đem luộc lên ăn được. 

Trong công nghiệp, mít tố nữ cùng với một số loại mít phổ biến tại nước ta như: mít mật, mít dai, Mít Thái, dùng làm nguyên liệu chế biến thành các sản phẩm mít sấy, mít chiên chân không, kẹo mít, rượu mít, mít đóng hộp, nước uống v.v…sấy khô đóng gói xuất khẩu.

Mua mít tố nữ tại Hà Nội và Hồ Chí Minh

Sản phẩm mít tố nữ được nhiều người yêu thích Sản phẩm mít tố nữ được nhiều người yêu thích

Liên hệ ngay với Nông Sản Dũng Hà để có thể mua sắm những trái mít tố nữ ngon ngọt, đậm đà; vừa làm thức quả ngon cho gia đình, vừa có thể làm quà biếu cho người thân, bạn bè của mình. 

Sản phẩm mít tố nữ Nông Sản Dũng Hà có đặc điểm quả to vừa, mẩy đều tăm tắp và hoàn toàn không chứa bất kì loại hóa chất bảo quản nào. 

Liên hệ hotline 1900986865 để biết thêm thông tin chi tiết.