Đậu Lăng Xanh – Đậu Lăng Đỏ

Đậu lăng, một loại hạt nhỏ bé nhưng chứa đựng nguồn dinh dưỡng khổng lồ, đang ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam. Không chỉ bởi hương vị thơm ngon nó còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm bổ dưỡng, dễ chế biến và tốt cho sức khỏe, đậu lăng chính là lựa chọn hoàn hảo. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu sơ qua về phóng sự dưới đây nhé.

Đậu lăng là gì?

Đậu lăng là một loại cây họ đậu, hạt của nó có kích thước nhỏ, hình tròn và dẹt. Đây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, chất xơ, sắt và các loại vitamin nhóm B. Đậu lăng có nhiều màu sắc khác nhau như đỏ, xanh, vàng, nâu,… tùy thuộc vào giống và cách chế biến.

Đậu lăng được sử dụng cho nhiều món ăn chủ yếu là nấu chè, salad, súp , hầm xương…vv

Xem chi tiết hơn: Đậu lăng là gì? Tác dụng và các món ăn từ đậu lăng

Phân loại các loại đậu lăng hiện nay

Trên thị trường hiện có rất nhiều loại đậu lăng khác nhau. Mỗi loại, chúng lại có đặc điểm riêng về màu sắc tương ứng đúng với tên gọi và cách sử dụng của mình. Dưới đây là một số loại đậu lăng hiện có trên thị trường:

• Đậu lăng đỏ: Có màu cam hoặc đỏ tươi, thường được tách vỏ và nấu nhanh chín. Thích hợp cho các món súp, hầm, cà ri hoặc nghiền nhuyễn.
• Đậu lăng vàng: Tương tự đậu lăng đỏ nhưng có màu vàng nhạt hơn. Cũng thường được tách vỏ và nấu nhanh.
• Đậu xanh lăng: Có màu xanh lục hoặc nâu, giữ được hình dạng khi nấu chín. Thường dùng trong món salad, súp hoặc hầm.
• Đậu lăng nâu: Loại phổ biến nhất, có nhiều sắc thái nâu khác nhau. Có hương vị đậm đà và giữ được hình dạng tốt khi nấu.
• Đậu lăng đen (Beluga): Hạt nhỏ, tròn và có màu đen bóng, giống như trứng cá muối Beluga. Giàu protein và chất xơ.
• Đậu lăng Pháp (Puy): Hạt nhỏ, màu xanh đen và có hương vị hạt tiêu đặc trưng. Giữ được hình dạng khi nấu và thường dùng trong món salad.

Đó là toàn bộ loại đậu lăng phổ biến trên thị trường hiện có. Trong số này, đậu lăng xanh và đỏ chính là hai loại thông dụng, dễ sử dụng cũng như phổ thông nhất.

Thông tin đậu lăng nhà Nông sản Dũng Hà

Quy cách đóng gói đậu lăng nhà Nông sản Dũng Hà

Giấy kiểm định cơ sở đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm

Giá trị dinh dưỡng trong đậu lăng

Đậu lăng là một loại “siêu thực phẩm” giàu dinh dưỡng, mang lại rất nhiều lợi ích to lớn cho sức khỏe. Theo nghiên cứu từ Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong 100gr đậu lăng cung cấp các chất dinh dưỡng như:

• 116 calo
• 0.4gr lipid
• 0.1gr chất béo bão hòa
• 2mg natri
• 369mg kali
• 20gr carbohydrate
• 8gr chất xơ
• 1.8gr đường
• 9gr protein
• 1.5mg vitamin C
• 3.3mg sắt
• 0.2mg vitamin B6
• 36mg magie
• 19mg canxi

Đó chính là toàn bộ những thành phần dinh dưỡng có trong đậu lăng, đây đều là những chỉ số dinh dưỡng thiết yếu đối với sức khỏe con người và việc bổ sung chúng vào chế độ ăn sẽ mang tới bạn rất nhiều tác dụng.

Tác dụng của đậu lăng

Các chỉ số dinh dưỡng trong đậu lăng đã được mình giải đáp rất chi tiết bên trên. Để có một sức khỏe tốt, bạn hãy bổ sung sản phẩm này vào chế độ ăn của mình. Một số tác dụng của đậu lăng có thể kể tới như:

Hỗ trợ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ cao có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa táo bón, cải thiện hệ tiêu hóa và chữa chứng rối loạn tiêu hóa. Nên ăn đậu lăng hàng ngày, có thể nấu với các thực phẩm khác cho dễ ăn và không bị ngán. 

Tốt cho tim mạch, giảm cholesterol

Chất xơ trong đậu lăng là chất xơ hòa tan, nhờ đó giúm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể, giảm nguy cơ về tim mạch và phòng chống đột quỵ. Chất folate, magie trong đậu lăng có hàm lượng cao cải thiện sức khỏe tim, hỗ trợ lưu thông máu, 

Đậu lăng giúp giảm cân hiệu quả

Đậu lăng chứa nhiều chất xơ và protein thực vật nhưng lượng calo lại thấp, do đó bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn. Ăn đậu lăng nhiều sẽ hạn chế cảm giác thèm ăn , giúp bạn kiểm soát được cân nặng

Ổn định đường huyết

Đậu lăng chứa chất xơ hòa tan giúp ngăn carbohydrate, đái tháo đường nên rất tốt cho bệnh nhân bị tiểu đường.  

Tốt cho thần kinh

Chất folate giúp tăng cường chức năng hệ thần kinh, sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh. 

Ngăn ngừa ung thư

Chất lectins chứa trong đậu lăng gây độc cho các tế bào ung thư và ngăn chặn sự phát triển của chúng. Ngoài ra trong đậu lăng có chứa chất chống oxy hóa mạnh, ngăn ngừa tế bào ung thư.

Đậu lăng làm món gì ngon

Sữa đậu lăng hạt sen đường thốt nốt

Chuẩn bị:

• Đậu lăng 30 gr
• Đậu phộng 30 gr
• Hạt sen 10 gr
• Nước lọc 200ml
• Đường thốt nốt

Cách tiến hành

• Ngâm hạt lăng và hạt sen cho mềm rồi cho nước lọc vào nấu cho chín mềm, tắt bếp. 
• Lạc rang chín rồi bóc vỏ lụa , cho vào nồi nước nấu hạt lăng hạt sen ngâm một lúc
• Đem xay hỗn hợp đậu nhuyễn cùng với đường thốt nốt, lọc bỏ bã.

Cháo đậu lăng hạt sen lứt

Chuẩn bị:

• 1/3 bát đậu lăng đỏ tách vỏ
• 1 bát gạo lứt điện biên dẻo
• Miếng phổ tai nhỏ (5×5 cm)
• Hạt sen lứt

Cách tiến hành

• Vo sạch nguyên liệu rồi để ráo nước
• Rửa sạch lớp muối bám trên phổ tai. Phổ tai có tác dụng làm cháo nhanh nhừ, ngọt dịu và nhiều khoáng chất hơn.
• Thêm một chút muối. Hầm các nguyên liệu với nhiều nước cho cháo nhừ. Món chào này rất bổ dưỡng, hãy cùng thưởng thức nhé!

Đậu lăng xanh nấu súp

Chuẩn bị:

• 1 bát đậu lăng xanh
• 3 quả cà chua ( chín)
• Dầu mè, tinh bột nghệ
• Tỏi băm, hành tây
• Muối

Cách tiến hành

• Nguyên liệu đem rửa sạch, để cho ráo nước
• Đun đậu với 3 chén nước cho sôi rồi hạ nhiệt để lửa nhỏ cho nước sôi lăn tăn, hầm đậu cho chín mềm.
• Luộc qua cà chua cho dễ bóc vỏ rồi đem thái nhỏ
• Cho hành tây, tỏi băm vào chảo xào thơm rồi cho tinh nghệ, cà chua vào xào cùng. Tắt bếp, cho hỗn hợp vừa xào vào nồi đậu nấu chín. Đun 5 phút tắt lửa để nguội bớt rồi múc ra bát

Giá đậu lăng hiện nay bao tiền 1kg?

Hiện, giá đậu lăng trên thị trường dao động từ 65.000vnđ – 125.000vnđ/kg tùy vào chủng loại, quy cách đóng gói, thời gian mua và địa điểm bán. Do đó, để mua đậu lăng giá tốt, quý khách hàng có thể tham khảo trực tiếp tại giá tại Website nongsandungha.com hoặc có thể gọi điện tới số Hotline/Zalo: 0866 918 366 để được tư vấn và đặt mua với giá tốt nhất có thể.

Mua đậu lăng ở đâu chất lượng cao tại TpHCM và Hà Nội?

Mua đậu lăng ở Hà Nội

Nếu bạn đang muốn mua đậu lăng tại Hà Nội, hãy đến ngay với nông sản Dũng Hà. Chúng tôi là địa chỉ đã có nhiều năm hoạt động, rất uy tín và đáng tin cậy. Chuyên cung cấp các mặt hàng nông sản sạch với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, giá cả hợp lý nhất thị trường.

Mua đậu lăng ở TpHCM

Bạn đang tìm địa chỉ bán đậu lăng xanh – đỏ uy tín tại HCM? Hiện nay có nhiều nơi bán đậu lăng không rõ nguồn gốc,… Nên khi mua sản phẩm bạn cần phải đặc biệt chú ý đến chất lượng, nguồn gốc của nó. Hãy đến ngay Nông sản Dũng Hà để mua đậu lăng chất lượng tại TpHCM bạn nhé!

==> Còn chần chừ gì nữa, hãy nhấc máy gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn mua hàng nhé! 

Tại sao chọn mua đậu lăng Nông sản Dũng Hà?

• Sản phẩm được nhập tận gốc, không qua trung gian.
• Hóa đơn 199.000vnđ, quý khách hàng được miễn phí vận nội thành HN và TP.HCM
• Lỗi 1 đổi 1 hoàn toàn miễn phí trong 7 ngày đầu tiên ngay cả khi sản phẩm đã được khách hàng sử dụng.
• Chương trình giảm giá sản phẩm theo mùa vụ.
• Chương trình giảm giá sản phẩm vào giữa tháng và cuối tháng.
• Chuyên cung cấp sản phẩm chất lượng cao, nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Chuyên cung cấp sản phẩm giá tốt, phù hợp với túi tiền của nhiều khách hàng tiêu dùng.
• Tặng thẻ tích điểm cho khách hàng khi mua sắm trực tiếp tại siêu thị Dũng Hà.
• Đội ngũ nhân viên bán hàng giàu kinh nghiệm, sẵn sàng giải đáp toàn bộ thắc mắc của khách hàng.
• Nhân viên giao hàng thân thiện, niềm nở, đi đơn chính xác và giao hàng đúng hẹn.

Thông tin liên hệ:

Hotline: 0866 918 366

Website: https://nongsandungha.com/

Fanpage FB: https://www.facebook.com/nongsandungha

Địa chỉ:

• 11 Kim Đồng, đường Giáp Bát, phường Tương Mai, Hà Nội
• A10, ngõ 100, phường Trung Kính, Yên Hòa, Hà Nội
• B/Số 02 Phan Văn Hùm, khu phố 3, Trung Mỹ Tây, Hồ Chí Minh

Thời gian mở cửa từ 6h30 đến 22h30 tất cả các ngày trong tuần.

Ngoài ra, bạn có thể đặt mua rất nhiều đồ khô chất lượng khác tại: https://nongsandungha.com/danh-muc/do-kho/